Ring Party a Spazio Aperto – Padova
30 novembre 2013
Inaugurazione e premiazione alle 15.00 del 30 novembre 2013.
Alle 19.00 concerto ed aperitivo.
via Baldissera,9 PADOVA
Segnalato da Maddalena Rocc0
maddalenarocco@gmail.com
Archivio mensile:novembre 2013
14° Rassegna Abbiategrassogusto – Abbiategrasso (MI)
Carpisa offre la possibilità di incontrare i concorrenti eliminati da X Factor
Carpisa offre la possibilità di incontrare i concorrenti eliminati da X Factor
Carpisa, sponsor ufficiale di X Factor, da domani offre la possibilità al pubblico di incontrare i concorrenti eliminati dalla trasmissione in alcuni punti vendita italiani.
Potranno firmare autografi, fare foto con i fans e magari cantare un paio di canzoni.
Foto: X Factor Italia : #Valentina e #Andrea lasciano #Xf7! Dove stanno andando? Milano, via S.Prospero, 1! Venite ad accoglierli sabato nel negozio Carpisa!
Ieri sera Valentina Tioli e Fabio Santini hanno dovuto lasciare X Factor,
ma sabato 23 novembre sarà possibile incontrarli nel negozio Carpisa di Via s. Prospero 1 a Milano, dalle 17 alle 19.
Modenese & Modenese
Via Marcello Malpighi, 4
20129 Milano (Italy)
Tel. +39.02.29529919
Fax +39.02.29529944
digitalpr@modenese.com
Gioielli in fermento – Milano
223° Fiera Autunnale – Codogno (LO)
Fiera del bestiame e delle merci – Lasnigo (BS)
Mostra interprovinciale della Capra Orobica o di Valgerola – Casargo (LE)
Presentazione delle nuove collezioni Yamamay e Carpisa
Jole Veneziani alta moda e società a Milano
Dal 10 ottobre al 24 novembre 2013
Villa Necchi Campiglio – Milano, via Mozart 14
Grande successo a Villa Necchi Campiglio per la mostra su Jole Veneziani, stilista d’alta moda e pioniera del Made in Italy nel mondo. Hai tempo solo fino al 24 novembre per ammirare abiti, bozzetti, oggetti di sartoria, filmati, fotografie che sono testimonianze simbolo del gusto di un’epoca.
Miss Universe 2013 Gabriela Isler- Ufficio stampa Yamamay
Sabato 9 novembre, al Crocus City Hall di Mosca, è stata eletta Miss Universo 2013 la venezuelana Gabriela Isler.
Grande trionfo per il main sponsor Miss Universe Yamamay, noto brand di intimo e beachwear, che per l’occasione ha creato un costume gioiello da un milione di dollari, interamente realizzato in Italia insieme al gioielliere napoletano Flavio Dinacci.
Modenese & Modenese
Via Marcello Malpighi, 4
20129 Milano (Italy)
Tel. +39.02.29529919
Fax +39.02.29529944
digitalpr@modenese.com
Fierucolina dell’olio novo – Firenze
It’s pasta time! il gusto Mediterraneo a tavola con Garofalo – Ufficio stampa di Congusto
Fino a dicembre 2013
Milano, Novembre 2013 _ Dal 2010 la dieta mediterranea è diventata patrimonio dell’Umanità da parte dell’Unesco e con essa la regina del food made in Italy: la pasta! Congusto celebra questo nobile alimento, dedicandogli numerosi corsi anche all’interno del calendario di questa stagione. I nostri chef faranno scoprire agli allievi i segreti ancora non noti delle diverse cotture, dei condimenti, delle possibilità inesplorate dai più, di questo alimento.
Per la nostra scuola pasta è sinonimo di qualità, per questo da ormai da tanti anni si affianca ad un main sponsor d’eccezione: il Pastificio Lucio Garofalo, che tramanda l’arte antica della produzione della pregiata pasta di Gragnano da generazioni, con un occhio di riguardo alla cultura del buon cibo, alla sostenibilità, alla territorialità, alla diversificazione del prodotto e, ovviamente, alla ricerca costante di gusto e qualità.
Non perdiamo perciò le buone abitudini a tavola! La pasta è un alimento semplice e sincero, che merita però rispetto e riconoscenza. Un prodotto declinabile in mille e più accezioni, a seconda dei condimenti e sughi con cui la si accompagna, ma anche dalla sua presentazione. La storia della pasta passa dai classici piatti della tradizione italiana, ai più recenti e originali abbinamenti, reinterpretati con creatività ed estro all’interno dei corsi dai nostri abilissimi chef.
Borsa di studio Pastificio Lucio Garofalo per “Futuri Chef”
Garofalo non si limita ad arricchire i corsi per appassionati. Lo storico pastificio di Gragnano è anche molto sensibile al tema della crisi e alla possibilità di rimettersi in gioco in un periodo difficile come quello che stiamo vivendo. Per questo motivo metterà a disposizione per la seconda volta consecutiva una borsa di studio per la terza edizione del corso professionale “Futuri Chef” in partenza il prossimo gennaio 2014. La borsa sarà a totale copertura del corso per una persona meritevole, con una grande passione per il mondo della cucina e voglia di declinarla in una professione.
Le selezioni sono attualmente in corso. L’assegnazione avverrà in base ad alcuni criteri di valutazione, tra cui il proprio percorso formativo e la fascia di reddito e/o lo stato di occupazione del candidato, che dovrà inoltre essere residente nella Regione Lombardia ed aver compiuto, al momento della richiesta, i 40 anni di età.
I corsi in programmazione fino a dicembre
Tra i corsi in programmazione fino a dicembre in cui verranno proposte ricette con pasta Garofalo potete trovare:
PRIMI E SECONDI PIATTI CREATIVI CON I FUNGHI (2 lezioni)
Un percorso in due lezioni interamente dedicato ad un ingrediente autunnale prezioso: il fungo. Per imparare a conoscerli e cucinarli, preparando ricette di primi e secondi piatti gustosi e d’effetto, con abbinamenti anche nuovi e sorprendenti.
Venerdì 22 e 29 novembre dalle h 19
KITCHEN MY LOVE (per coppie)
Un’alternativa originale e divertente per trascorrere del tempo insieme al proprio partner? Ai fornelli! Un corso che propone ricette pensate per la cucina a quattro mani, per non rinunciare al romanticismo… ma Congusto!
Mercoledì 27 novembre dalle h 19
TEGLIE GUSTOSE E RUSTICHE
In autunno viene sempre più voglia di preparare sfiziosi manicaretti al forno… caldi e gustosissimi. In questo corso il nostro chef vi svelerà tutti i segreti per preparare teglie deliziose, con abbinamenti e ingredienti classici, ma anche innovativi, rigorosamente di stagione!
Venerdì 6 dicembre dalle h 19
NATALE CON FANTASIA
Nel periodo pre-natalizio siamo sommersi da cene con i nostri cari per scambiarci strenne e auguri, ma come fare per distinguerci e stupirli? Con un menù d’eccezione ed effetto, ricco di fantasia e creatività. Un modo per vivere le feste fuori dai soliti schemi!
Lunedì 9 dicembre dalle h 19
VIGILIA DI NATALE
Secondo la tradizione più autentica, il cenone della Vigilia deve evitare la carne. In questo corso preparerete un intero menù di magro per questa serata speciale da trascorrere con i vostri cari. E per stupire i loro palati!
Mercoledì 18 dicembre dalle h 19
Lode alla pasta quindi! Perché degustare un buon piatto di pasta di qualità conferisce gioia al palato… e al cuore!
CONGUSTO by Gourmet Institute – VIA GIOVAN BATTISTA NAZARI 3, 20129 MILANO
TEL. 02897858.1 www.congusto.it – info@congusto.it
Campari presenta lo straordinario Calendario 2014: protagonista Uma Thurman
Milano – 11 novembre 2013 – Campari® svela oggi ufficialmente tutti gli scatti del Calendario 2014, “Worldwide Celebrations”. Si tratta della quindicesima edizione del prestigioso Calendario da collezione, che vede l’attrice hollywoodiana Uma Thurman respirare l’intrigante atmosfera di 12 occasioni di festa in tutto il mondo.
Dalla Festa di Primavera a Pechino, la ricorrenza più importante in Cina, all’Hanami giapponese durante il quale si contempla la splendida fioritura primaverile dei ciliegi, il Calendario 2014 spalanca una finestra sul mondo e invita i fan di Campari a intraprendere un viaggio globale all’insegna della scoperta. Le celebrazioni del Calendario abbracciano i cinque continenti e comprendono anche la Midsummer’s Eve inglese, notte di festeggiamenti nello storico scenario di Stonehenge in occasione del solstizio estivo, nonché l’inebriante e sfolgorante Réveillon brasiliano, il più imponente Capodanno al mondo. Uma incarna l’eroina del calendario, messa in luce da una collezione di meravigliosi abiti e scarpe firmati da case di moda di lusso come ad esempio Versace, Stella McCarthney e Chopard.
A proposito della sua partecipazione nel Calendario Campari 2014, Uma Thurman commenta: “Il Calendario 2014 è una straordinaria opera d’arte, capace di trasmettere perfettamente la positività e il piacere che potranno assaporare gli amanti di Campari in tutto il mondo attraverso la nostra Worldwide Celebration. Lavorare con Koto Bolofo, il fotografo del Calendario, è stato straordinario e stimolante. Non c’è nulla di più piacevole di un’occasione di festa e sono certa che in tutto il mondo la gente saprà apprezzare la Worldwide Celebration offerta dal Calendario Campari.”
La quindicesima edizione del Calendario Campari è stata realizzata dall’affermato fotografo di moda Koto Bolofo, celebre per le sue immagini dinamiche e piene di vita. Nato in Sudafrica, cresciuto nel Regno Unito e ora residente in Francia, Bolofo è un vero cittadino del mondo e rappresenta quindi la scelta perfetta per 
interpretare la Worldwide Celebration del Calendario.
Koto Bolofo commenta così Calendario Campari 2014: “A parer mio, le parole d’ordine del Calendario Campari sono piacere, fascino e carisma, e non ho dubbi sul fatto che l’edizione 2014 incarni tutte queste qualità. Lavorare con Uma è stato meraviglioso e sono davvero entusiasta che il Calendario Campari 2014 stia finalmente per essere reso pubblico a livello internazionale, per il piacere di tutti.”
Bob Kunze-Concewitz, CEO del Gruppo Campari, commenta così questa edizione del progetto: “Il Calendario Campari 2014 è dedicato al piacere che deriva dal viaggio e dalla scoperta del mondo. La passione e lo stile di Uma traspaiono da ogni singolo scatto, è lei a dare corpo ad ogni celebrazione, per delle immagini di 
straordinaria bellezza. È evidente che Koto abbia apportato al Calendario il suo inimitabile occhio e la sua creatività, aiutando Campari a realizzare ancora una volta una magnifica opera d’arte.”
Il Calendario Campari, stampato in sole 9.999 copie, non sarà in vendita, ma verrà distribuito agli amici di Campari in tutto il mondo.
Il tema del Calendario, Worldwide Celebrations, è stato sviluppato da BCube Milano. Andrea Marzagalli, Client Creative Director, e Bruno Vohwinkel, Associate Creative Director, hanno lavorato fianco a fianco con il fotografo Koto Bolofo per la realizzazione del progetto.
Per maggiori informazioni, visitare gli indirizzi:
www.campari.com
http://www.facebook.com/campari
www.camparigroup.com
Gruppo Campari
Paola Baravalle – PR Manager Italia
Tel. +39 02 6225.1
paola.baravalle@campari.com
Havas PR Milan
Marianna Lovagnini
Tel +39 02 85457040 – marianna.lovagnini@havaspr.com
Elisabetta Kluzer
Tel +39 02 85457048 –elisabetta.kluzer@havaspr.com
Il Calendario Campari
Il Calendario Campari rientra tra i calendari artistici più emblematici a livello globale. Distribuito in sole 9.999 copie in edizione limitata internazionale, rappresenta un piccolo bene di lusso da collezione che fa la gioia dei pochi che lo ricevono e costituisce un tributo al talento mondiale e ai fotografi che contribuiscono ogni anno alla sua realizzazione.
Campari
Campari è un classico contemporaneo e carismatico. La sua ricetta segreta, tutt’oggi immutata, è nata a Novara nel 1860 e costituisce la base di alcuni dei cocktail più noti al mondo. Campari è una bevanda alcolica ottenuta dall’infusione in alcol e acqua di erbe amaricanti, piante aromatiche e frutta. L’acceso colore rosso, l’aroma intenso e il gusto inebriante lo rendono da sempre un intrigante simbolo di piacere al centro di un’avvolgente esperienza degustativa. Sono questi i valori che hanno reso il marchio Campari famoso in tutto il mondo quale icona dello stile, della passione e dell’eccellenza italiani.
Gruppo Campari
Davide Campari-Milano S.p.A., con le sue controllate (‘Gruppo Campari’), è uno dei maggiori player a livello globale nel settore del beverage. E’ presente in oltre 190 paesi del mondo con posizioni di primo piano in Europa e nelle Americhe. Il Gruppo, fondato nel 1860, il sesto per importanza nell’industria degli spirit di marca. Il portafoglio conta oltre 50 marchi e si estende dal core business degli spirit a wine e soft drink. I marchi riconosciuti a livello internazionale includono Aperol, Appleton, Campari, Cinzano, SKYY Vodka e Wild Turkey. Con sede principale in Italia, a Sesto San Giovanni, Campari conta 15 impianti produttivi e 4 aziende vinicole in tutto il mondo, e una rete distributiva propria in 16 paesi. Il Gruppo impiega oltre 4000 persone. Le azioni della capogruppo Davide Campari-Milano S.p.A. (Reuters CPRI.MI – Bloomberg CPR IM) sono quotate al Mercato Telematico di Borsa Italiana dal 2001. Per maggiori informazioni: www.camparigroup.com.
Uma Thurman: Biografia
Grazie alla convincente interpretazione di un ampio ventaglio di personaggi diversi, Uma Thurman si è imposta come una delle giovani attrici più versatili. Nata a Boston e cresciuta ad Amherst, in Massachusetts, all’età di quindici anni è stata scoperta da due agenti di New York e a sedici si è trasferita alla Professional Children’s School di New York per perseguire la carriera di attrice.
Il ruolo della dea Venere nella commedia fantastica di Terry Gilliam LE AVVENTURE DEL BARONE DI MÜNCHAUSEN ha segnato il vero e proprio esordio della Thurman sul panorama del cinema mainstream, portandola all’attenzione del pubblico internazionale. Dimostrandosi attrice straordinaria e versatile, ha in seguito ricevuto gli elogi della critica per la sua interpretazione di una giovane illibata appena uscita di convento, Cécile de Volanges, sedotta da John Malkovich nel film ambientato nel XVIII secolo e diretto da Stephen Frears LE RELAZIONI PERICOLOSE. L’anno seguente ha recitato al fianco di Fred Ward e Maria de Medeiros in HENRY & JUNE di Philip Kaufman, nelle vesti della consorte esotica, bisessuale e nevrotica di Henry Miller e successivamente ha interpretato Daphne McBain nel trio di bambini viziati della commedia DALLA PARTE DEL CUORE, diretta da John Boorman. Nel 1991, al fianco di Richard Gere e Kim Basinger, la Thurman ha vestito i panni di Diana, subdola paziente in terapia nel thriller di Phil Joanou ANALISI FINALE, mentre un altro thriller, GLI OCCHI DEL DELITTO l’ha vista in seguito tornare sulla scena con Malkovich nel ruolo di Helena, la ragazza cieca di Andy Garcia. In LO SBIRRO, IL BOSS E LA BIONDA ha recitato la parte di una barista che si ritrova alla mercé di Robert De Niro per salvare la vita di Bill Murray. Ad oggi il suo film più eccentrico resta tuttavia COWGIRL – IL NUOVO SESSO di Gus Van Sant, in cui ha interpretato Sissy Hankshaw, autostoppista hippie bisessuale caratterizzata da due enormi pollici.
Nel 1995 la Thurman è stata nominata all’Oscar grazie al ruolo di Mia Wallace, la moglie sexy e comica del gangster in PULP FICTION di Quentin Tarantino, osannato dalla critica. Più tardi nello stesso anno è comparsa nei film romantici UN MESE AL LAGO con Vanessa Redgrave e BEAUTIFUL GIRLS diretto da Ted Demme, rispettivamente di impronta storica e contemporanea. La Thurman ha in seguito recitato in UN UOMO IN PRESTITO , BATMAN & ROBIN, GATTACA – LA PORTA DELL’UNIVERSO al fianco di Ethan Hawke, I MISERABILI con Liam Neeson e THE AVENGERS – AGENTI SPECIALI.
Gli altri lavori di Uma includono ACCORDI E DISACCORDI di Woody Allen, con Sean Penn e Samantha Morton; VATEL, con Gérard Depardieu e Tim Roth; THE GOLDEN BOWL, diretto da Ivory e prodotto da Merchant, con Nick Nolte, Angelica Huston e Jeremy Northam; il thriller PAYCHECK di John Woo e TAPE con Ethan Hawke e Robert Sean Leonard, grazie a cui è stata nominata agli Independent Spirit Awards come Migliore attrice non protagonista. Uma ha inoltre prodotto per la HBO il film GLI OCCHI DELLA VITA, in cui ha tra l’altro interpretato Debby Miller, ruolo che nel 2003 le ha fruttato un Golden Globe come Migliore attrice.
I due capitoli di Kill Bill, KILL BILL: VOLUME 1 e KILL BILL: VOLUME 2 diretti da Quentin Tarantino, che le sono valsi entrambi una nomination al Golden Globe; BE COOL, con John Travolta, prodotto dalla MGM e seguito del celebre GET SHORTY; PRIME con Meryl Streep; THE PRODUCERS – UNA GAIA COMMEDIA NEONAZISTA con Nathan Lane e Matthew Broderick; LA MIA SUPER EX-RAGAZZA con Luke Wilson; MOTHERHOOD – IL BELLO DI ESSERE MAMMA con Anthony Edwards e Minnie Driver; OSSESSIONE D’AMORE, film della HBO basato sull’opera teatrale di David Hare; DAVANTI AGLI OCCHI con Evan Rachel Wood; PERCY JACKSON E GLI DEI DELL’OLIMPO: IL LADRO DI FULMINI di Chris Columbus in cui interpreta la figura mitologica di Medusa; CEREMONY di Lee Pace in cui recita nei panni di Zoe, una donna al centro di un triangolo amoroso e BEL AMI – STORIA DI UN SEDUTTORE di Declan Donnellan al fianco di Robert Pattinson.
Più di recente la Thurman si è guadagnata la prima nomination agli Emmy nella categoria Miglior attrice non protagonista in una serie drammatica per la parte interpretata in un ciclo di episodi di SMASH della NBC. La Thurman tornerà sugli schermi quest’anno in NYMPHOMANIAC di Lars von Trier ed è stata ingaggiata per recitare il ruolo controverso di Anita Bryant nel film di produzione indipendente ANITA, che verrà diretto da Rob Epstein e Jeff Friedman.
Koto Bolofo: Biografia
Nato in Sudafrica, ma costretto a fuggire dopo il ritrovamento di alcuni scritti di Karl Marx tra il materiale scolastico di suo padre, insegnante di storia, Koto Bolofo si è trasferito in Gran Bretagna con la sua famiglia quando era ancora un bambino. Dopo aver vissuto per quasi 25 anni da rifugiato politico, è ritornato in Sudafrica insieme al padre, documentando l’esperienza nel cortometraggio The Land Is White, the Seed Is Black. La sua abilità nel catturare immagini piene di vita e dinamismo ha fruttato numerosi riconoscimenti agli scatti di moda di Bolofo – i suoi editoriali sono comparsi su Vogue, GQ e Interview, per citarne alcuni, mentre tra le sue collaborazioni pubblicitarie si ricordano quelle con Hermes, Louis Vuitton e Dior. Il fotografo residente a Parigi ha inoltre pubblicato numerosi libri fotografici, tra cui un coffee table book prodotto nel 2008 con Steidl e contenente una serie di ritratti unici di Venus Williams (Bolofo ha ottenuto libero accesso alla vita dell’atleta di fama internazionale), e Vroom! Vroom!, pubblicato nel marzo 2010, un omaggio all’eleganza vintage della Bugatti.
Food education, pescato mediterraneo, luoghi e mestieri del cibo in attesa dell’Expo 2015
Dal 14 al 16 novembre 2013
A Imperia tre giorni dedicati alla Dieta Mediterranea
Dal 14 al 16 si parla di food education, pescato mediterraneo, luoghi e mestieri del cibo in attesa dell’Expo 2015
Tredici Paesi riuniti intorno al tavolo della Dieta Mediterranea per un percorso comune: torna a Imperia dal 14 al 16 novembre il Forum Dieta Mediterranea, l’evento organizzato dall’Azienda Speciale Promimperia della Camera di Commercio di Imperia, che quest’anno sarà dedicato in particolare alla valorizzazione del pescato mediterraneo e ai mestieri e luoghi del cibo in vista dell’Expo 2015. Albania, Croazia, Egitto, Grecia, Israele, Italia, Libano, Marocco, Montenegro, Slovenia, Spagna, Tunisia, Turchia (di cui sei Enpi, Italia, Egitto, Grecia, Libano, Spagna, Tunisia) si incontreranno ancora una volta nella città capitale della cultura legata all’olio extravergine d’oliva e all’alimentazione mediterranea, per fare il punto con focus group e dibattiti aperti su tematiche di ampio respiro tra cui la valorizzazione dei prodotti tradizionali, le prospettive future per la Dieta Mediterranea ma soprattutto la Food Education – grazie alla presenza del Ministero dell’educazione e della ricerca rappresentato dal Prof. Riccardo Garosci a livello nazionale ed europeo – col doppio obiettivo di coinvolgere il mondo scolastico locale e l’intera cittadinanza per radicare l’evento a livello territoriale, ma anche per condividere l’importante pratica dell’educazione alimentare tra i Paesi del Mediterraneo e i Paesi aderenti a Re.C.O.Med, al fine di programmare un’azione sempre più incisiva e mirata, anche in vista dell’Expo Universale di Milano 2015.
Un’Expo che ha come slogan ufficiale “Nutrire il pianeta” e nel cui contesto il Forum della Dieta Mediterranea si inserisce a pieno titolo, non solo perché rappresenta un corretto stile di vita alimentare condiviso da milioni di persone ma anche per la sua potenzialità di generare ricchezza nel mondo rurale, alimentare e produttivo. In tutto questo, un ruolo determinante lo assume la valorizzazione del riconoscimento tributatole dall’Unesco come Patrimonio Immateriale dell’Umanità, che contribuisce alla diffusione del concetto di Dieta Mediterranea soprattutto come un messaggio di carattere culturale.
“La Dieta Mediterranea – afferma il Presidente Re.C.O.Med Enrico Lupi – ha in sé un significato che va oltre al valore commerciale dei singoli prodotti, la dieta è uno stile di vita che accomuna i popoli. Ed è per questo che il simbolo della Dieta mediterranea può diventare filo conduttore e riferimento per la vetrina globale di Expo 2015. Tra i temi affrontati al Forum è significativo il progetto di cooperazione internazionale tra il Gac della Liguria Il Mare delle Alpi, il Flag della Spagna Litoral Costa del Ebre e il Flag della Francia Varois sulla valorizzazione del pescato mediterraneo, il focus su “I mestieri e i luoghi del Cibo, aspettando L’Expo 2015″ – in collaborazione con il Comitato “Scuola per EXPO 2015” del MIUR – dedicato agli antichi e nuovi mestieri del settore agro alimentare, programmi di educazione all’assaggio dell’evo nel Mediterraneo e Paesaggio Olivicolo Unesco. Obiettivo del Forum 2013 è l’elaborazione di iniziative concrete confacenti al fabbisogno informativo ed educativo dei consumatori e alle aspettative del mondo agricolo – imprenditoriale e la realizzazione di azioni strategiche, volte a proseguire il percorso di valorizzazione della Dieta Mediterranea a tre anni esatti dal suo riconoscimento come Patrimonio culturale Immateriale dell’Umanità UNESCO e in concomitanza con la giornata della Dieta Mediterranea istituita dal MIPAAF”.
Valorizzare la Dieta Mediterranea come stile di vita non significa dunque esaltare soltanto l’aspetto nutrizionale ma può rappresentare un ottimo viatico anche per “rafforzare il legame con i territori, implementando lo sviluppo sostenibile e la conservazione delle aree rurali e del paesaggio – aggiunge Franco Amadeo, Presidente della Camera di Commercio di Imperia che ospiterà il Forum – così da evitare lo spopolamento delle campagne in favore del tessuto sociale e della popolazione agricola”.
Negli stessi giorni del Forum inoltre, a Imperia si conferma l’appuntamento con Olioliva, manifestazione fieristico espositiva dedicata all’olio extravergine di oliva e alle eccellenze agroalimentari del Ponente Ligure in cui si inseriscono incontri e convegni dedicati proprio alla Dieta Mediterranea. E che quest’anno si arricchisce di una novità, ovvero laboratori tematici con studenti delle scuole superiori del territorio su ricette tipiche, mestieri tradizionali e altre specificità del territorio utilizzando modalità interattive.
Ufficio Stampa Nazionale Forum Dieta Mediterranea
Marte Comunicazione snc di Marzia Morganti Tempestini & C.
Tel 335 6130800 – Email marzia.morganti@gmail.com
www.martecomunicazione.com
40 anni ambasciatore del vino Italiano
Alla Leopolda di Firenze Wine in Progress con degustazioni e Talk Show sul vino
Giorgio Pinchiorri riceve dalle mani del presidente Nazionale Maietta e Regionale Barocelli attestato per essere da 40 anni ambasciatore del vino Italiano
I vini di oltre 200 produttori in degustazione libera, l’eccellenza del settore vitivinicolo.
Sarà inoltre possibile acquistare in tempo reale con carta di credito i prodotti degustati che saranno consegnati direttamente a casa.
Sabato 16 e domenica 17 novembre alla Stazione Leopolda andrà in scena la prima edizione di Wine in Progress, l’evento più glamour dell’autunno fiorentino all’interno del quale si svolgerà il 47° Congresso Nazionale AIS – Associazione Italiana Sommelier. Un appuntamento presentato stamani all’Enoteca Pinchiorri di Firenze alla presenza del Presidente Nazionale Antonello Maietta e del Presidente regionale toscana Osvaldo Baroncelli, del Vicepresidente Roberto Bellini e del Consigliere nazionale Cristiano Cini, che si apre alla città e nel quale la figura dei sommelier, eccellenti ambasciatori di quello straordinario patrimonio culturale ed economico del nostro paese che è l’enologia, ritrova la sua centralità grazie a un mix di ingredienti che mirano ad esaltarne la professionalità ma soprattutto – e questo avviene essenzialmente attraverso la loro capacità di comunicazione – a trasmettere e far riconoscere il valore del vino di qualità e dell’enogastronomia Made in Italy. Ruolo che Giorgio Pinchiorri titolare dell’Enoteca Pinchiorri con Annie Feolde, (proprio ieri insigniti per la dodicesima volta dell’ambito riconoscimento delle tre stelle Michelin) , ha rivistito per oltre quarant’anni come testimonia il riconoscimento consegnato in questa occasione dal Presidente nazionale Maietta e dal Presidente Regionale Baroncelli.
Wine in Progressè dunque un’occasione imperdibile per gli amanti del vino e del buon cibo, che avranno la possibilità di degustare i vini di oltre 200 produttori, con verticali di Tignanello, Ornellaia, Sassicaia, Pergole Torte, i Baroli di Rinaldi e di Voerzio, Giulio Ferrari, Champagne oltre a prodotti tipici e olio. Ma anche per gli estimatori dei distillati da meditazione: sotto il porticato ottocentesco in stile neoclassico della Stazione Leopolda sarà infatti allestita un’Area Fumoir con produttori di cioccolato, caffè e distillati dove oltre a rilassarsi si potrà assistere a dibattiti e “degustare” prodotti, in abbinamento al fumo nobile dell’antico sigaro toscano.
Ma al 47° Congresso Nazionale AIS “Wine in Progress” non si parlerà solo di eccellenza enologica italiana, food, e olio: si parlerà anche di Vino e Clima e di come il mutamento climatico possa influenzare la qualità di un vino – insieme al massimo esperto del settore Prof. Attilio Scienza – e di “Wine Trend”, insieme a personaggi del mondo dell’imprenditoria, della moda, dello sport e della musica che producono vino o olio, fra cui Oliviero Toscani, Francesco Illy, Jarno Trulli e Francesco Moser. Durante la due giorni fra i vari eventi in calendario anche due Wine Contest – uno riservato ai sommelier e uno a semplici appassionati e winelovers – che consistono in “degustazioni alla cieca” per conquistare rispettivamente il premio Coevo di Cecchi e un corso completo per sommelier presso una sede AIS a scelta sul territorio nazionale. Nello spazio Alcatraz ci saranno degustazioni libere e guidate dei migliori extravergine d’oliva italiani proposti da 26 Aziende sotto la regia di Fausto Borella, sommelier AIS e presidente dell’Accademia Maestro d’Olio. E poi sabato a mezzogiorno Show Cooking con Marco Stabile, chef del ristorante Ora d’Aria con una stella Michelin, formaggi d’élite proposti e presentati con l’olio extravergine da Andrea Magi mentre la domenica sono in programma due simpatiche “disfide” della carne: protagonisti del primo “match” a mezzogiorno e mezzo la Macelleria Fracassi di Arezzo e la Macelleria Cazzamali di Cremona, mentre nel pomeriggio alle 18.30 si “affronteranno” la Macelleria La Punta di Modena e la Macelleria Dell’Orso di Macerata”.
Nei due giorni di Congresso, sarà possibile acquistare in tempo reale con carta di credito i prodotti degustati, i quali saranno poi consegnati direttamente a casa.
Apertura al pubblico
Sabato 16 dalle ore 11 alle ore 21
Domenica 17 dalle ore 10 alle ore 21
Ingresso € 20
Soci AIS € 10
Ufficio Stampa AIS Toscana Marte Comunicazione cell. 3356130800, marzia.morganti@gmail.com;
Coordinamento e relazioni pubbliche 47° Congresso nazionale AIS Studio Mercatali, cell. 3356137346, mercatali@dada.it
Firenze si prepara ad accogliere il 47° Congresso Nazionale Ais
Firenze si prepara ad accogliere il 47° Congressi Nazionale Ais
Degustazioni di grandi etichette, Wine School e Talk Show per conoscere meglio la figura del sommelier, sempre più ricercata nella ristorazione di alto livello
Divulgare la cultura del vino attraverso figure professionali altamente preparate in grado di comunicare e rendere riconoscibile con tutti e cinque i sensi l’unicità di ciascun vino: questo uno degli obiettivi primari dell’Associazione Italiana Sommelier che sabato 16 e domenica 17 novembre riunirà i propri Soci a Firenze, alla Stazione Leopolda, per il 47° Congresso Nazionale AIS. Un appuntamento non solo per addetti ai lavori, ma aperto alla città: un grande abbraccio virtuale al pubblico che in questo modo potrà degustare i migliori vini italiani e internazionali, e conoscere meglio la professionalità dei sommelier, le attività dell’Associazione, gli studi e le ricerche che ribadiscono il valore di una conoscenza approfondita del settore vitivinicolo per questa categoria in costante ascesa sia in termini di notorietà sia di richiesta sul mercato del lavoro.
“Ad oggi – esordisce il Presidente Nazionale dell’AIS Antonello Maietta – sono circa 30.000 i Soci a livello nazionale e circa 15.000 i corsisti, in crescita costante anno dopo anno. Le conoscenze sui vini e sulle bevande alcoliche, associate alle competenze in materia di abbinamenti gastronomici, rendono i nostri Sommelier sempre più richiesti nella ristorazione di alto e altissimo livello – non solo in Italia, ma in tutto il mondo – dove sempre più spesso sono riconosciuti come fondamentale trait d’union tra gli chef, il personale di sala e i commensali”.
Una tendenza che ha visto aumentare l’affluenza degli aspiranti sommelier ai corsi di formazione, così come anche il numero dei corsi attivati, passati da 327 a 364 (+11,3%) in tre anni. Abbastanza omogenea la distribuzione territoriale, che tuttavia evidenzia una maggiore concentrazione di corsi nelle regioni più popolose e storicamente legate alla cultura enologica, come il Veneto, la Lombardia – dove si registra la maggior percentuale di corsisti – la Campania, il Lazio, la Toscana e il Piemonte.
Per quanto riguarda gli iscritti all’Associazione, la regione con il più elevato numero di Soci è la Lombardia con il 14,1%, seguita dal Veneto con 11,6% e dalla Toscana con 10,6%. Seguono poi nell’ordine Emilia Romagna (9,9%), Lazio (9,1%), Piemonte (7%), Campania (5,2%), Puglia (4,8%), Marche e Friuli Venezia Giulia con 3,8%, Liguria (3,7%), Trentino (3,3%), Abruzzo (2,7%), Sardegna (2,5%), Umbria (2,4%), Sicilia e Calabria con il 2% e Basilicata (0,8%). Chiudono Molise e Valle d’Aosta con lo 0,5% ciascuno.
Sul totale degli iscritti, ad oggi circa il 68% è di sesso maschile, il 32% sono donne: un dato che esprime una media nazionale, ma che in alcune delegazioni – come ad esempio quella Apuana – può variare fino a raggiungere quasi il perfetto equilibrio “di genere” con oltre il 40% di aspiranti sommelier donna. La fascia d’età con il maggior numero di Soci è quella tra 40 e 50 anni (circa il 30%), la meno rappresentata quella fino a 30 anni che arriva al 15%.
Presente sul territorio nazionale con una rete capillare di 22 sedi regionali e oltre 160 delegazioni locali, da quasi cinquant’anni l’AIS si impegna nella qualificazione e promozione dell’immagine e della professionalità del sommelier e gli ottimi risultati ottenuti a livello nazionale e internazionale – tra cui il titolo mondiale riportato in Italia dall’aretino Luca Martini nella finale di Londra dello scorso aprile – non solo confermano la bontà della formazione della scuola AIS, ma offrono nuovi stimoli per continuare in questo percorso. “Nel 2014 lavoreremo con ancora più determinazione al consolidamento e all’internazionalizzazione delle nostre attività, attraverso nuove forme di aggregazione come i nascenti “Club AIS” – aggiunge Maietta – che diventeranno gli ambasciatori della cultura italiana del vino e della scuola AIS nel mondo. I recenti corsi organizzati dalla nostra Associazione in Cina e in Giappone, seguiti in prima persona dal Vice Presidente Roberto Bellini, attestano la dimensione sempre più globale del nostro messaggio”.
Tra le sezioni regionali più attive c’è senz’altro quella Toscana, che negli ultimi tre anni ha dato particolarmente lustro alla sua Scuola Concorsi: oltre al campione del mondo in carica Luca Martini, dalla Toscana provengono anche tutti e tre i sommelier finalisti al Miglior Sommelier d’Italia del 2011, dove il gradino più alto del podio è stato conquistato dal lucchese Gabriele Del Carlo, seguito dal versiliese Daniele Arcangeli e dal pistoiese Andrea Balleri.
“Ospitare il Congresso Nazionale a Firenze è per AIS Toscana un grande onore – afferma il Presidente di AIS Toscana Osvaldo Baroncelli – e assume un particolare significato, perché proprio qui 40 anni fa è stato firmato lo Statuto dell’Associazione. Sarà un evento unico per qualità e portata, un momento d’incontro per sottolineare la propria identità all’interno del grande scenario vitivinicolo italiano, che si apre alla città con inedite e interessanti occasioni di approfondimento e attrazione per migliaia di visitatori e winelovers: degustazioni libere dei vini degli oltre 200 espositori, degustazioni guidate di grandi etichette, l’AIS Wine School, i due AIS Wine Contest, incontri con sommelier noti per la loro professionalità che racconteranno la propria esperienza in giro per il mondo e il valore di questa professione, degustazioni guidate di olio extravergine di oliva “Maestrod’olio”, show cooking e due occasioni di confronto, come il convegno su Clima e Vino con il Prof. Attilio Scienza e il talk show Wine Trend con tre celebrities che hanno compiuto la coraggiosa scelta di iniziare a produrre vino”.
Ufficio Stampa AIS Toscana Marte Comunicazione cell. 3356130800, marzia.morganti@gmail.com;
Coordinamento e relazioni pubbliche 47° Congresso nazionale AIS Studio Mercatali, cell. 3356137346, mercatali@dada.it
Tartufo bianco, Doc Orcia e Pecorini le eccellenze delle crete senesi si riuniscono a San Giovanni D’Asso, tra mostra mercato e chef stellati
L’inconfondibile aroma del Tartufo Bianco, i profumati bouquet della Doc Orcia, le note persistenti dei Pecorini Senesi: San Giovanni d’Asso diventa per due fine settimana la capitale dell’eccellenza enogastronomica, grazie alla 28° edizione della Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi, organizzata dal Comune di San Giovanni d’Asso in collaborazione con l’Associazione Tartufai Senesi nei giorni 9-10 e 16-17 novembre.
Un evento a metà tra il glamour e il rustico tipico delle campagne toscane, con le Crete Senesi a fare da sfondo alla festa che per due fine settimana si dipana per le vie del borgo e le sale del Castello. Panorami mozzafiato che regalano carezze all’anima prima di gratificare il palato con assaggi, degustazioni, insoliti abbinamenti di distillati, gelato al tartufo, caffè e cioccolato, aperitivi a tema, musica e spettacoli di strada per grandi e piccini. Un tour tra i sapori che inizia ancora prima di raggiungere San Giovanni d’Asso: da Siena e da Grosseto la domenica mattina arriverà il Treno Storico a Vapore il quale, attraversando lentamente colline e piccoli paesi della Toscana più autentica, condurrà i turisti fino a questo paradiso per le papille, tutto da scoprire e da assaggiare, a piedi o con il Bussino del Gusto.
Al di là della visita della Mostra Mercato con i numerosi stand di artigianato locale e prodotti tipici del territorio, tra gli appuntamenti che sicuramente valgono bene il viaggio c’è anche la degustazione libera aperta al pubblico di formaggi pecorini senesi e di vini del Consorzio Orcia Doc, in cui il pubblico potrà esprimere la propria preferenza e contribuire all’elezione del vincitore della XVI edizione del Premio Pecorini Senesi, organizzato con il contributo e la collaborazione dal Consorzio Agrario Provinciale di Siena.
Tartufo in primo piano dunque, ma con piccoli focus anche su altre eccellenze enogastronomiche del territorio, come promette – tra gli altri – la suggestiva e invitante performance culinaria della Chef Katia Maccari del ristorante stellato Michelin Il Patriarca a Chiusi (SI), che sabato 9 novembre preparerà in diretta un piatto a base di Tartufo Bianco delle Crete Senesi in abbinamento proprio ai vini della DOC Orcia, una delle massime espressioni dell’enologia di questo territorio che esalta le caratteristiche del Sangiovese ma anche di altri vitigni tipici come il Colorino, il Foglia Tonda, il Canaiolo Nero, il Pugnitello e la Malvasia Nera.
Al lato più mondano della manifestazione, si affiancano comunque anche momenti di riflessione e cultura, come il convegno inaugurale nella Sala del Camino al Castello dedicato alla Legge Quadro sulla regolamentazione del mondo del tartufo a cui è invitato a partecipare anche il Presidente della Commissione Agricoltura della Camera Luca Sani, il contest fotografico organizzato in collaborazione con la Pro Loco di San Giovanni d’Asso e il Consorzio del Vino Orcia DOC e dedicato quest’anno a “Il trekking del Vino e del Tartufo”, l’incontro di domenica 17 su “Le Crete Senesi e l’agricoltura: confronto tra esperti sulle nuove opportunità di mantenimento del paesaggio e di sviluppo futuro dell’agricoltura e delle aziende agricole” e la consegna del Premio Internazionale “Un tartufo per la pace”, insignito della medaglia del Presidente della Repubblica Italiana.
Per informazioni e prenotazioni contattare il 3497504247 – 0577718811 (Biancane Servizi al Turismo)
Ufficio Stampa Nazionale
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MedDiet Meeting: ad Imperia gli Stati Generali della Dieta Mediterranea
15 e sabato 16 novembre
Prosegue il progetto “Mediterranean Diet and enhancement of traditional foodstuff – MedDiet”, finanziato dall’Unione Europea nell’ambito del Programma ENPI CBC Bacino del Mediterraneo 2007-2013
MedDiet Meeting: ad Imperia gli Stati Generali della Dieta Mediterranea
Venerdì 15 e sabato 16 novembre un ricco programma di convegni, show cooking con chef internazionali in occasione della III edizione del Forum sulla Dieta Mediterranea nell’ambito di OliOliva
E’ “meeting” la parola chiave, intorno alla quale, ruoterà il terzo dei cinque grandi eventi nazionali targati “MedDiet”, in programma il 15 e il 16 novembre ad Imperia, in occasione della III edizione del Forum sulla Dieta Mediterranea, nell’ambito di OliOliva, la grande manifestazione dedicata all’oro giallo che anima le strade e i portici di Oneglia. Il “MedDiet Meeting” – Stati Generali della Dieta Mediterranea, nasce dall’esigenza di fare il punto sulle azioni di promozione e valorizzazione della Dieta Mediterranea – riconosciuta Patrimonio immateriale dell’Umanità dall’Unesco nel 2010 – già avviate e in procinto di essere realizzate da Paesi partner del progetto “Mediterranean Diet and enhancement of traditional foodstuff – MedDiet”, progetto strategico finanziato dall’Unione Europea nell’ambito del Programma ENPI CBC Bacino del Mediterraneo 2007-2013 con un budget complessivo pari a circa 5 milioni di euro e una durata di 30 mesi. Obiettivo del meeting è porre le basi programmatiche per un’azione coordinata e 
sinergica che non coinvolgerà soltanto Italia, Egitto, Grecia, Libano, Spagna e Tunisia, in qualità di Paesi partner del progetto, ma anche altri Paesi del Mediterraneo, in una prospettiva molto più ampia. Si parlerà degli strumenti da prevedere per ottenere una maggiore regolamentazione e un impegno concreto da parte delle istituzioni dei Paesi partner nell’ottica del rafforzamento normativo ai fini della tutela e della salvaguardia della Dieta Mediterranea e dei prodotti tradizionali. Ma non mancherà l’occasione di affrontare temi legati alla cultura mediterranea, all’educazione alimentare nonché all’EXPO 2015 che sono al centro della III edizione del Forum sulla Dieta Mediterranea e dell’assemblea che vedrà la presenza ad Imperia, dei delegati dei 14 Paesi della Rete Re.CO.Med delle Città dell’Olio del Mediterraneo.
Il programma del “MedDiet Meeting” si aprirà venerdì 15 con il convegno sul tema: “Dieta Mediterranea e valorizzazione dei prodotti tradizionali”, previsto alle 10.30 presso l’Auditorium della Camera di Commercio di Imperia, al quale parteciperanno: Enrico Lupi, Presidente dell’Associazione nazionale Città dell’Olio e Membro del Comitato Direttivo progetto MedDiet, Marco Capurro del Settore servizi alle imprese agricole – Dipartimento agricoltura della Regione Liguria che interverrà con una relazione sul tema “La promozione dell’agroalimentare ligure”, Diana Julià, Assistente di progetto MedDiet – Fondazione Dieta Mediterranea Barcellona, George Karampatos, Camera di Commercio di Messinia – Fondazione culturale Routes de l’Olivier che interverrà sul tema “Mediterraneo, destinazione gastronomica – Mediterranean Gastronomic Destination”, Dalenda M’Hamdi Mekki, Vice direttrice della promozione e comunicazione Camera di Commercio di Tunisi, Stefano Pisani, Sindaco di Pollica, Città emblematica della Dieta Mediterranea, il rappresentante dell’Istituto agrario Omnicomprensivo G.Pontano della Valnerina che relazionerà su “I prodotti tipici Umbri e la Dieta Mediterranea” e sui risultati del questionario sulla Dieta Mediterranea che è stato sottoposto agli studenti. Infine interverrà il rappresentante dell’Istituto G.Ruffini di Imperia che presenterà i risultati dello stesso questionario relativi agli studenti di questo istituto. Modera il giornalista Giorgio Dell’Orefice.
Gli chef internazionali Stylianos Barmpeas (Grecia) Ana Rodriguez (Spagna) e uno chef proveniente dalla Tunisia saranno protagonisti degli cooking show sul tema “Cucina del Mediterraneo” in programma venerdì dalle 17.00 alle 20.00 e sabato dalle 15.00 alle 18.00 nell’area laboratori della Calata G.B. Cuneo. Presso lo stand “MedDiet” allestito nell’area istituzionale della manifestazione OlioOliva, sarà possibile ricevere del materiale informativo sul progetto che oltre all’Italia, che partecipa con Unioncamere in qualità di capofila, il Centro Servizi per le imprese della Camera di Commercio di Cagliari, il Forum delle Camere di Commercio dell’Adriatico e dello Ionio e l’Associazione nazionale Città dell’Olio quali partners, coinvolge altri 5 Paesi del Mediterraneo (Egitto, Grecia, Libano, Spagna e Tunisia).
Nel frattempo, fervono i preparativi per gli ultimi due eventi del 2013. Dopo il successo del “MedDiet Camp” di Cagliari (28-29 settembre) e l’approfondimento sulle origini della Dieta Mediterranea di “MedDet Origins” a Pollica (26 ottobre), subito dopo la tappa ligure e il “MedDiet Meeting”, saranno la Toscana e la Puglia ad ospitare gli ultimi due eventi del progetto. La città di Buti in provincia di Pisa si trasformerà nel “MedDiet Village”, un Villaggio ideale della Dieta Mediterranea ispirato al tema della convivialità nello stile di vita mediterraneo. Nel weekend dal 22 al 24 novembre il centro storico della città sarà animato con iniziative che spaziano dal cinema al teatro in relazione al cibo. Saranno previsti convegni, degustazioni e visite guidate ai frantoi, mentre in Piazza Garibaldi sarà imbastita una tavolata della domenica che proporrà i piatti della cucina mediterranea. In Puglia, a Bitonto, in provincia di Bari, si terrà, invece, l’evento conclusivo: “MedDiet Home”, una due giorni di appuntamenti da non perdere in programma il 21 e 22 dicembre che offriranno l’opportunità di riflettere sulla centralità della famiglia e sul ruolo della donna nel tramandare saperi e buone pratiche per quanto riguarda la preparazione di piatti tradizionali della Dieta Mediterranea.
Natascia Maesi
Ufficio Stampa MedDiet per Associazione Nazionale Città dell’Olio
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