Troppe zeta nel cognome: Mario Luzzatto Fegiz a Mangia come scrivi

Troppe zeta nel cognome: Mario Luzzatto Fegiz a Mangia come scrivi

Giovedì 23 febbraio al Ristorante Il Garibaldi di Cantù
CANTÙ (Como) – Come si fa a incontrare Mina senza farsi cacciare? O a restare calmi quando squilla il telefono e all’altro capo ci sono Bob Dylan o Vasco Rossi? Come nasce una canzone? E una recensione? Uno scoop? Cinquant’anni di (incredibile) carriera in un libro: “Troppe zeta nel cognome”. Cinquant’anni di carriera in una cena: è Mario Luzzatto Fegiz l’ospite d’onore dell’appuntamento di febbraio della stagione lombarda di Mangia come scrivi. Giovedì 23 febbraio, al Ristorante Il Garibaldi di Cantù (Como), il decano dei critici musicali italiani sarà il protagonista assoluto della cena che prende in prestito il titolo dal suo nuovo libro, appena uscito per Hoepli.

UN’AUTOBIOGRAFIA CON IL SAPORE DI UN ROMANZO
“E’ la storia di un uomo e della musica che ha, abbiamo attraversato. Un racconto, un romanzo”. Così scrive Ranieri Polese dell’amico e collega MLF nella presentazione del libro (la cui prefazione è firmata da Pippo Baudo e che Fegiz ha scritto con il regista teatrale Giulio Nannini). Mezzo secolo di musica, giornalismo e cultura vissuto fra Rai e Corriera della Sera, svelando retroscena e dettagli di star italiane e straniere: la rockstar dei critici musicali ripercorre la sua vita e vuota il sacco senza fare sconti a nessuno, soprattutto a se stesso. Tra vizi pubblici, come suggerisce il sottotitolo, e private virtù.

IL MENU
Gli chef del Garibaldi Alda Zambernardi e Marco Negri proporranno un menu con quattro piatti d’autore (dall’antipasto al dolce) e altrettanti vini prodotti dalle Cantine Pellegrino 1880 di Marsala, selezionati da Andrea Marelli. Per brindare al protagonista (che ha da poco festeggiato il 70° compleanno) è previsto, inoltre, un insolito mini aperitivo (accompagnato da scaglie di Parmigiano Reggiano 36 mesi “Solodibruna” dell’Azienda Agricola Sangonelli & Delbono) con bicchierino di Marsala Superiore Riserva “Oro” Pellegrino 1880. L’inizio della cena, condotta come sempre dal direttore artistico Gianluigi Negri, è fissato alle 20.30. Per informazioni sul ricchissimo menu e prenotazioni: 031 704915.

LA SERA SUCCESSIVA A PARMA E IL PROSSIMO MESE A CANTÙ
Venerdì 24 febbraio Mangia come scrivi sarà a Parma, alla Tenuta Santa Teresa, con la serata “Il banchetto di nozze e altri sapori” che avrà per protagonisti il vincitore del Campiello Carmine Abate e i critici letterari Elissa Piccinini e Camillo Bacchini. L’appuntamento del prossimo mese a Cantù è, invece, per giovedì 16 marzo: “Nebbie e delitti” è la cena che avrà come ospiti Valerio Varesi, Tiziano Marelli e lo scrittore francese Patrice Avella.

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A cena con Pg caverzan Jazz 4tet

https-cdn.evbuc.comimages277561991271319384071originalA cena con Pg caverzan Jazz 4tet

Venerdì 10 febbraio 2017

L’evento si terrà all’ora, data e località seguenti:

Venerdì 10 febbraio 2017 dalle 20:00 alle 23:00 (CET)

Hotel Due Torri
4 Piazza Sant’anastasia
37121 Verona
Italia
Eccoci al 2° appuntamento della rassegna ‘A CENA CON I JAZZISTI’ 2017 al Due Torri Hotel***** di Verona, dove Artisti e Pubblico hanno l’occasione di condividere passione e conoscenza della musica Jazz, gustando una cena d’eccellenza proposta dal Due Torri Lounge & Restaurant, seguita dall’esibizione live nella magnifica Hall trecentesca, curata da Jazz&More e Circolo del Jazz. E’ possibile partecipare anche al solo concerto.

Protagonista della serata un quartetto veneto-friulano molto interessante, che proporrà Jazz classico e rivisitazioni di grandi pezzi di Paolo Conte e Gino Paoli.

h 20:00 | Cena al Due Torri Lounge&Restaurant

CENA STELLATA

• Primo Piatto

• Secondo Piatto

• Dessert

• Vino “Cantine Cesari” e bevande incluse

h 21:30 | Live Concert

PIERGIORGIO CAVERZAN 4Tet

• PIERGIORGIO CAVERZAN alto sax e clarinetto basso

• BRUNO CESSELLI pianoforte

• NICOLA BORTOLANZA contrabbasso

• RICCARDO ZORZI batteria

La formazione del sassofonista Piergiorgio Caverzan nasce nel 2009 dall’incontro tra quattro musicisti dell’area compresa tra il Veneto e il Friuli. Il progetto, in cui Caverzan e Cesselli sono autori della maggior parte dei brani, propone composizioni originali di jazz d’ispirazione mediterranea e mainstream, a cui vengono affiancati alcuni pezzi di autori italiani quali Luigi Tenco e Paolo Conte riveduti e arrangiati per la formazione a quartetto.

** Ingressi **

Cena al Due Torri Lounge & Restaurant: € 45,00 (si paga al ristorante)

Concerto: € 15,00 | Ridotto € 10,00 musicisti e minori 15 -18 | Free 0-14

Abbonamento annuale 10 concerti: € 110,00 Special Price

** Info e prenotazioni **

jazzandmore.verona@gmail.com | www.jazzandmoreverona.com

Un ringraziamento particolare va ad AGSM, Cantine Cesari, Tenuta Fontanara, Circolo Jazz Verona, ACE Consulting, Doc Servizi, Musical Box, Agenzia Perdonà, FederManager Verona, Accademia A. F. Musicale, Il Pianoforte e Target.sdv.

Cena – Evento Tartufo

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Cena – Evento Tartufo

da Cose Buone potrai degustare:

la Carne di Cavallo della Macelleria Equina Luppi di San Benedetto Po, il Tartufo de I Tartufi del Borgo di Borgofranco sul Po, i Vini di Casale del Giglio di Le Ferriere di Latina e i dolci del Gran Cafè 3Elle di Suzzara:
Pochissimi posti

prenota subito allo 0376525270 oppure rispondi a questa mail. La serata è proposta a 50,00 euro a persona.

Acquolina in bocca? Ti aspettiamo! Daniela e Davide

Buticchi e Zitello: due maestri a Mangia come scrivi

94952dab-1b4a-4b6e-a05f-6341dbec2c71Buticchi e Zitello: due maestri a Mangia come scrivi
Giovedì 10 novembre, al Ristorante Il Garibaldi di Cantù, la serata “Storie italiane”
CANTÙ (Como) – Mangia come scrivi inaugura la formula “Duets”. Lo fa con due grandi maestri e con una serata (“Storie italiane”) che promette grandi emozioni, tra pubblico e privato, letteratura e musica, racconti intimi e storie di cronaca, imprenditoria e arte che guardano all’Italia degli ultimi cinquant’anni. Giovedì 10 novembre, al Ristorante Il Garibaldi di Cantù (Como), arrivano Marco Buticchi e Vincenzo Zitello.

CASA DI MARE
Nell’ambito della cena (inizio alle 20.30), come sempre organizzata e presentata dal giornalista Gianluigi Negri, il maestro dell’avventura presenterà il suo nuovo libro “Casa di mare” (Longanesi), ritratto commovente e appassionato della vita del padre, l’industriale ligure Albino Buticchi. La storia di Albino Buticchi è quella di un uomo che dal nulla crea un impero per poi dissolverlo sotto la spinta incontrollabile delle sue passioni: un personaggio dell’alta società internazionale dalla vita movimentata, il cui racconto, nelle pagine del romanzo, è caratterizzato dal tono e dal ritmo tipici di Marco Buticchi, con l’aggiunta inevitabile di una forte componente emotiva. “Se è vero che scrivere è dare voce a ciò che si ha dentro – afferma l’autore – ho assolto questo compito, scaricando dalla coscienza un debito che nutrivo verso il mio passato”.

L’ARPA CELTICA
Vicenzo Zitello è l’arpista italiano più famoso al mondo. Amico di Buticchi, il noto compositore e polistrumentista è stato il primo divulgatore e musicista a suonare l’arpa celtica in Italia: dal 1977 il suo nome è legato a questo strumento, del quale è un virtuoso concertista. Le sue composizioni sono di carattere prevalentemente strumentale, inizialmente ispirate alla musica celtica e classica, poi progressivamente ampliate attraverso un articolato percorso artistico che lo ha portato ad approfondire diversi linguaggi e stili musicali fino ad ottenere un risultato espressivo profondamente personale.

IL MENU
Gli chef del Garibaldi proporranno un menu che spazia dai sapori e dai profumi di Parma fino a quelli di Cantù: tra le quattro portate che verranno servite dall’antipasto al dolce, grande apertura con uno spettacolare Crudo di Parma (36 mesi di stagionatura) firmato Ghirardi Onesto, seguito da un primo piatto d’autore, i trucioli di Cantù. I tre vini selezionati, in abbinamento ai vari piatti, sono dell’azienda marchigiana Ciù Ciù. Per informazioni e prenotazioni: 031 704915. Durante la serata Gianluigi Negri presenterà anche Mangiamusica, suo nuovo format di respiro nazionale che nasce dopo il successo di Mangiacinema e Mangia come scrivi: quattro serate che si svolgeranno a ingresso libero, al Teatro Magnani di Fidenza, a partire dal 19 novembre, con imperdibili ospiti.

IL SUCCESSIVO MANGIA COME SCRIVI A CANTÙ
Il prossimo Mangia come scrivi a Cantù si terrà giovedì 1 dicembre. Gli ospiti della serata “Atlante Rock” saranno Ezio Guaitamacchi e la cantante Brunella Boschetti Venturi: altro appuntamento con la formula “Duets”, con il nuovo libro di Guaitamacchi e i classici rock, suonati dal vivo dai due protagonisti, che animeranno la serata.

Pregusta il menu di “Storie italiane”
Casa di mare – Marco Buticchi
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“A Mangia come scrivi va in scena l’autoremake

869f3d36-bef9-4b0b-8930-1870209e00f9“A Mangia come scrivi va in scena l’autoremake
Venerdì 4 novembre alla Tenuta Santa Teresa di Parma gli stessi protagonisti di dieci anni fa: gli chef Alda Zambernardi e Marco Negri, gli scrittori Andrea Villani, Matteo Bergamo e Marco Del Freo, il pittore Pol Testi

PARMA – Una grande storia italiana che dura, ininterrottamente, da dieci anni. Mangia come scrivi nasce, per gioco, nel novembre 2006 a Montechiarugolo (Parma) grazie alla lungimiranza degli chef dell’allora trattoria Il Cigno Nero (Alda Zambernardi e Marco Negri) e alla fantasia del loro primogenito, Gianluigi Negri, giornalista e creatore di eventi. Da allora, in 125 serate, la storica rassegna (che dal gennaio 2013 ha anche una sua stagione lombarda, al fianco di quella emiliana) ha messo a tavola oltre 360 scrittori italiani, 120 artisti e 8.000 commensali.

IL DECIMO COMPLEANNO
Per celebrare degnamente il decimo compleanno, venerdì 4 novembre, alle 21, all’Antica Tenuta Santa Teresa di Parma andrà in scena l’autoremake “La prima volta non si scorda mai”, con gli stessi protagonisti di dieci anni fa: il conduttore tv e scrittore Andrea Villani, lo scrittore Matteo Bergamo con il nuovo libro “Farfalle d’inverno” (accompagnato da una sua esposizione di tele per questa occasione), lo scrittore e coltivatore di peperoncini Marco Del Freo, il pittore Pol Testi, passato, nel frattempo, a dipingere mondi “vegetali” al posto dei suoi famosi mondi “animali”.

L’EVENTO NELL’EVENTO E IL MENU

A firmare questa cena-evento saranno proprio gli chef Alda Zambernardi e Marco Negri (titolari del Ristorante Il Garibaldi di Cantù dal 2010 e vincitori del Festival della cazoeula nel 2014) che rientreranno nella loro città d’origine, Parma, per la prima volta dopo sei anni di assenza. In cucina lavoreranno insieme allo chef della Tenuta, Paolo Dall’Asta, e proporranno alcune loro specialità, tra le quali il tortino di cipolle ramate di Montoro e crescenza, un primo a sorpresa (che si affiancherà a quello “ufficiale”), il coniglio reale. Il dolce sarà firmato dall’artista pasticciere Alessandro Battistini (Pasticceria Battistini di Parma). E, come sempre, quattro saranno i vini selezionati da “Il Bere Alto” di Claudio Ricci. Per informazioni sul ricco menu e prenotazioni: 0521 462578.
Nel corso della serata, Gianluigi Negri annuncerà anche il programma del suo nuovo format nazionale dopo Mangiacinema, lanciato nel 2014: sabato 19 novembre, al Teatro Magnani di Fidenza, debutterà infatti la rassegna Mangiamusica, quattro serate a ingresso libero con ospiti imperdibili.

IL SUCCESSIVO MANGIA COME SCRIVI
Sei giorni dopo la festa del decimo compleanno, Mangia come scrivi sarà nuovamente in Lombardia. Il protagonista assoluto della serata “Storie italiane”, in programma giovedì 10 novembre al Ristorante Il Garibaldi di Cantù, sarà Marco Buticchi con il nuovo libro “Casa di mare – Una storia italiana” (Longanesi).

Pregusta il menu del decimo compleanno di Mangia come scrivi
Matteo Bergamo, Andrea Villani, Marco Del Freo
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Mogol ospite d’onore della festa finale di Mangiacinema

ef62428f-afc6-4fe4-b1fb-590980bb4e05Mogol ospite d’onore della festa finale di Mangiacinema
Il Maestro della canzone italiana a Salsomaggiore Terme il 5 ottobre

Il suo mestiere è vivere la vita. Lo ha fatto (e lo fa) con le sue oltre 1.500 canzoni pubblicate. Se c’è un poeta ed un creatore di sogni nel mondo della musica, non ci sono dubbi: il suo nome è Mogol. Giulio Rapetti Mogol è l’ospite d’onore della giornata di chiusura di Mangiacinema, diretto dal giornalista Gianluigi Negri, che si terrà a Salsomaggiore Terme dal 25 settembre al 5 ottobre. La Festa del Cibo d’autore e del Cinema goloso è sostenuta da Intesa Sanpaolo ed ha come main sponsor Gas Sales.

Mogol, che ha appena festeggiato 80 anni ed è in uscita con la sua biografia illustrata “Il mio mestiere è vivere la vita” per Rizzoli, racconterà al pubblico di Mangiacinema la sua incredibile carriera di autore, senza rinunciare ai riferimenti al mondo del grande schermo (quanti suoi brani sono stati utilizzati in colonne sonore e compaiono in capolavori come “Quei bravi ragazzi”, “La meglio gioventù”, “Il ladro di bambini”, “Il divo”) e ai suoi gusti in fatto di cibo. L’attesissimo incontro si terrà mercoledì 5 ottobre, alle 18, alle Terme Berzieri e sarà condotto dal critico musicale Enzo Gentile, il “papà” del “Dizionario del Pop-Rock”.

Il Maestro della canzone italiana palerà di Battisti, Mina, Celentano, Morandi, Gianni Bella, Renis, Cocciante, Mango, Dalla, Tenco e David Bowie. E anche del Cet (Centro Europeo Toscolano), la scuola di musica che ha fondato in Umbria nel 1992. Come sempre a Mangiacinema, non mancheranno le degustazioni offerte al pubblico dagli artisti del gusto: per questo appuntamento sono previsti assaggi (serviti al tavolo dagli studenti dell’Alberghiero “Magnaghi”) di salumi bio di Suino nero di Parma prodotti dalla Società Agricola Biologica San Paolo (a Santa Lucia di Medesano) da Aldo Brianti, abbinati a tre birre (titoli di testa, intervallo e titoli di coda) del Birrificio del Ducato, presentate dal mastro birraio Giovanni Campari. Chiusura in dolcezza, poi, con un gelato a sorpresa del maestro gelatiere Corrado Sanelli.

La sera, alle 20.45, la grande Festa di chiusura “Salso millecolori” (alla quale lo scorso anno partecipò Franca Valeri), con lo spettacolare buffet che offre il meglio dei prodotti Made in Salso, allestito dall’Alberghiero “Magnaghi” e dagli artisti del gusto di Mangiacinema. Seguirà la proiezione di “Perfetti sconosciuti”. Anche in questo caso si tratta di un evento a ingresso libero.

LE DUE ANTEPRIME DI MANGIACINEMA
Mangiacinema, in questa sua terza edizione, propone due anteprime, inserite all’interno delle stagioni di Mangia come scrivi a Cantù e a Parma. I due speciali Mangia come scrivi di giovedì 22 e venerdì 23 settembre hanno, come protagonisti, musicisti e artisti che, a tavola, faranno veri e propri spettacoli. Il 22, al Ristorante il Garibaldi di Cantù, la serata “Sono il comico” con lo chansonnier milanese Giangilberto Monti (info sulla cena: 031 704915) che presenterà il nuovo libro “Romanzo musicale di fine millennio” e il cd “Opinioni da clown”. Il 23, alla Tenuta Santa Teresa di Parma (info sulla cena: 0521 462578), “Alice’s Restaurant”, il debutto nazionale del nuovo spettacolo di Ezio Guaitamacchi, accompagnato dalla voce di Brunella Boschetti, dal rinomato chef Danilo Angé (che proporrà “in diretta”, con spettacolari show cooking, i piatti amati dalle rockstar) e la regia video di Filippo Guaitamacchi.

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Contatti:
Ufficio stampa –
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Passioni, amori, intrighi: Mangia come scrivi si tuffa nella Storia con le Martignoni, la Debicke e Eliselle

6265f3e6-9119-4a8a-bb59-2eb1086ba9f7Passioni, amori, intrighi: Mangia come scrivi si tuffa nella Storia con le Martignoni, la Debicke e Eliselle
Giovedì 5 maggio al Ristorante ll Garibaldi di Cantù

CANTÙ (Como) – Il grande romanzo della Storia torna ad essere protagonista a Mangia come scrivi. E questa volta lo fa attraverso quattro scrittrici, tra le più rappresentative in Italia per quanto riguarda questo genere letterario. Le protagoniste della serata “Guidobaldo da Montefeltro, i Medici, Matilde di Canossa”, in programma giovedì 5 maggio alle 20.30 al Ristorante Il Garibaldi di Cantù, sono le sorelle Elena e Michela Martignoni, Patrizia Debicke van der Noot, Elisa Guidelli (Eliselle).

74f6963a-13cd-4f27-b3be-03c9fd922dc7I LIBRI
Passioni, amori e intrighi si trovano al centro delle vicende narrate nei tre volumi che verranno “assaggiati” tra una portata e l’altra, come d’abitudine a Mangia come scrivi. Le Martignoni, famose per i loro romanzi sui Borgia e in uscita proprio il 5 maggio con il noir “Il mistero della gazza ladra” (pubblicato per Corbaccio con lo pseudonimo Emilio Martini), si presenteranno in Brianza con “Il duca che non poteva amare” (Mondadori). La Debicke, già autrice dieci anni fa de “L’oro dei Medici”, torna ad occuparsi della potente famiglia fiorentina nel nuovo “L’eredità medicea” (Parallelo45). La Guidelli (che, come Eliselle, ha firmato libri spesso ironici e sui sentimenti, tra i quali “Amore a tempo determinato” e “Il profumo dell’amore ritrovato”) con “Il romanzo di Matilda” (Meridiano Zero) e con il suo vero nome firma il suo primo romanzo storico.

IL MENU
fbb3f3d8-6586-44db-9d09-fa59eb35371bGli chef del Garibaldi, con fantasia, ricerca e qualche licenza storica, hanno elaborato un ricchissimo menu medievale-rinascimentale, per omaggiare le autrici ed i loro lavori. Le tradizionali quattro portate di Mangia come scrivi, dall’antipasto al dolce, saranno “rinforzate” con più di un antipasto e più di un dolce. Tre saranno i vini, selezionati da Alfonso Galvano di “Vineggiando”, prodotti dall’Azienda Agricola Orlandi Contucci Ponno (www.orlandicontucciponno.it) di Roseto degli Abruzzi (Teramo). Per informazioni e prenotazioni: 031 704915.

LA SERA SUCCESSIVA A PARMA
Con questo appuntamento si chiude, prima della pausa estiva e della ripresa a settembre, la stagione lombarda della fortunata rassegna, diretta dal giornalista Gianluigi Negri, che sta celebrando il proprio decennale. La sera successiva, venerdì 6 maggio, all’Antica Tenuta Santa Teresa di Parma si festeggerà il 120° Mangia come scrivi: la cena comico-surreale “E venerdì Gnocchi!” sarà arricchita da un intervento di Gene Gnocchi e dalla presenza degli scrittori Daniele Cobianchi e Antonio Tacete, del cantautore parmigiano Antonio Benassi, dell’attore Andrea Ugolotti, nonché di diversi artisti del gusto di Mangiacinema – Festa del Cibo d’autore e del Cinema goloso lanciata da Negri nel 2014.

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Mint Julep una dolcezza da gustare in ogni momento

ment-julepsl Gran Caffè Tito Schipa presenta…
MINT JULEP
una dolcezza da gustare in ogni momento

Il mint julep è un cocktail originario degli Stati Uniti del Sud. Il gusto fresco della menta abbraccia quello deciso del Rum che insieme ad altri ingredienti crea una vera esplosione di gusto. Mint significa appunto menta e julep è un termine che deriva dall’arabo gulab e significa acqua (ab) di rose, il nome, dunque, indica uno sciroppo acquoso dolce e profumato. Quindi mint julep è uno sciroppo dolce di menta con: Soda-Zucchero- Rum jamaicano-chartreuse verde-lime e bitter. Un mix di ingredienti, adatto in ogni occasione, ottimo come dopo cena che oltre a deliziare il palato risveglierà anche il vostro olfatto.
Ingredienti

– Menta
– Soda
– Zucchero
– Rum jamaicano
– Chartreuse verde
– Lime
– Bitter

– Next Events –

Venerdì 15 aprile
h. 22:00 Sabato 16 aprile
h. 22:00 Domenica 17 aprile
h . 18:00
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A Mangia come scrivi si brinda con Buticchi, Leoni, Maggi, They e… con il Franciacorta

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Venerdì 8 aprile l’imperdibile serata “La macchina del tempo” all’Antica Tenuta Santa Teresa di Parma

PARMA – Il decennale di Mangia come scrivi (rassegna nata in provincia di Parma nel 2006) continua a riservare sorprese. Tre grandi Franciacorta e tre grandi autori, più il vino dolce per eccellenza abbinato alla soavi note di un’arpista di fama internazionale, sono gli ingredienti dell’attesa cena “La macchina del tempo” in programma venerdì 8 aprile, alle 21, all’Antica Tenuta Santa Teresa di Parma. I protagonisti? Il maestro dell’avventura Marco Buticchi, il maestro del thriller storico Giulio Leoni, il nome emergente del romanzo storico Andrea Maggi e l’arpista Carla They.

0ea439be-8452-4842-95d6-acd032b6fe01I LIBRI E LA MUSICA
Buticchi si presenterà con “Il segno dell’aquila” (Longanesi), nel quale si destreggia, questa volta, tra i fasti delle antiche civiltà e le colpe di un Occidente moderno inspiegabilmente sordo alle terribili provocazioni dell’Isis. Leoni è in libreria con “L’occhio di Dio” (Nord), romanzo nel quale mette le sorti dello scontro fra Cristianità e Islam nella mani di un solo uomo: Galileo Galilei. Maggi con “Il sigillo di Polidoro” (Garzanti) porta i lettori nella città guerriera di Sparta con “una scrittura intensa e affascinante”, riprendendo il personaggio di Apollofane e le sue indagini, dopo il debutto con “Morte all’Acropoli” del 2014. Come dal primo giorno a Mangia come scrivi, sono annunciati brevi interventi dei protagonisti tra una portata e l’altra, con la conduzione del direttore artistico Gianluigi Negri, per offrire al pubblico “assaggi” di libri e rendere la cultura appetibile per tutti. Senza dimenticare la presenza di una musicista di chiara fama come Carla They (www.carlathey.it) che, con la sua arpa celtica, “guiderà” i commensali in questo straordinario tuffo nella Storia.

2adeb667-55e9-421d-afd9-f8fd2fd72430IL MENU E I TRE FRANCIACORTA MONTEDELMA

Lo chef della Tenuta, Paolo Dall’Asta, per omaggiare i protagonisti proporrà quattro piatti (dall’antipasto al dolce) per riscoprire, con gusto e sensibilità, preziosi sapori “antichi”. La parte del leone, tra le libagioni, la faranno i grandi Franciacorta Montedelma (www.montedelma.it), selezionati da “Il Bere Alto” di Claudio Ricci: Satèn, Rosé e Pas Dosé. Per informazioni sul ricco menu e prenotazioni: 0521 462578. La cena ha anche un risvolto benefico: si svolge in collaborazione con A.P.E. Onlus Associazione Progetto Endometriosi – Parma, alla quale verrà devoluto un euro per ogni partecipante.

7408387b-376f-4006-890c-d6f2e66fdad7I SUCCESSIVI MANGIA COME SCRIVI
Giovedì 14 aprile la rassegna proporrà, nella sua stagione lombarda, l’appuntamento “La nostra Cuba” al Ristorante ll Garibaldi Cantù, con gli scrittori Davide Barilli, Gordiano Lupi e il cantautore El Rubio Loco. Venerdì 6 maggio invece, a Parma, si celebrerà il 120° Mangia come scrivi: già fervono i preparativi per la grande festa “E venerdì Gnocchi!” (evento Fuorisalone di Cibus) che avrà come protagonisti Gene Gnocchi, Daniele Cobianchi, Antonio Tacete e, come guest star, il cantautore parmigiano Antonio Benassi.

Cuba nel cuore: la musica del Rubio Loco e i libri di Barilli e Lupi a Mangia come scrivi

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Giovedì 14 aprile al Ristorante ll Garibaldi di Cantù

CANTÙ (Como) – Paz, amor y musica viva. Con queste parole chiude abitualmente i suoi concerti El Rubio Loco, il papà dell’Italian Latin Style. E questi sono gli ingredienti “vivi” della cena di Mangia come scrivi “La nostra Cuba” in programma giovedì 14 aprile, alle 20.30, al Ristorante Il Garibaldi di Cantù. Insieme al cantautore italiano più famoso ai Caraibi ceneranno, con il pubblico brianzolo, i due scrittori italiani più apprezzati e conosciuti a Cuba: Davide Barilli e Gordiano Lupi.

I LIBRI E LE CANZONI
I tre protagonisti intratterranno i commensali tra una portata e l’altra, “guidati” dal direttore artistico Gianluigi Negri. A far muove le gambe penserà El Rubio Loco che annuncerà nuovi progetti e proporrà dal vivo i suoi successi “Salsaton”, “Gozalo”, “Bachata de amor”, più alcuni grandi classici della musica cubana. Barilli e Lupi approderanno invece in eafad3b6-e12c-4278-ab0d-1205d0877007Lombardia con i nuovi libri, arrivando rispettivamente da Parma e da Piombino. Il primo, dopo “La nascita del Che – Racconti da Cuba” (Aragno), ha curato l’antologia “Gli amanti del secondo piano” (Berti), con i racconti inediti di tre scrittori cubani figli della generazione post-Rivoluzione: Alberto Guerra Naranjo, Marcial Gala, Emerio Medina. Il secondo farà la prima presentazione italiana de “L’Avana, amore mio – Taccuino avanero e storie cubane” (Il Foglio Letterario), appena uscito e arricchito dalle bellissime foto di Orlando Luis Pardo Lazo e di Stefano Pacini. Per lo scrittore toscano è anche da poco arrivata la notizia che il suo precedente romanzo “Miracolo a Piombino” è tra i libri presentati ufficialmente al Premio Strega 2016.

IL MENU
Gli chef del ristorante canturino, per l’occasione, hanno inserito nel ricco menu (le tradizionali quattro portate di Mangia come scrivi, dall’antipasto al dolce) due piatti che evocano profumi e suggestioni caraibiche: da segnalare, come primo, il risotto al lemongrass e code di gamberi, e, come dolce, il babà al rum accompagnato da tartufini di cioccolato al rum del Garibaldi. Tre saranno i vini bianchi selezionati (bollicine), per accompagnare queste ricette e le altre due pietanze di pesce annunciate. Per informazioni aa656cf0-63dc-4f21-a0b8-7ef323431269e prenotazioni: 031 704915.

LA SETTIMA PRECEDENTE A PARMA E IL PROSSIMO MESE A CANTÙ
Venerdì 8 aprile all’Antica Tenuta Santa Teresa di Parma si brinderà con tre Franciacorta Montedelma in compagnia degli scrittori Marco Buticchi, Giulio Leoni, Andrea Maggi e dell’arpista Carla They nella serata “La macchina del tempo”. La stagione lombarda di Mangia come scrivi (che sta celebrando con successo e interesse crescenti il proprio decennale) prevede giovedì 5 maggio un altro viaggio nella Storia: la cena “Guidobaldo da Montefeltro, i Medici, Matilde di Canossa” con le scrittrici Elena e Michela Martignoni, Patrizie Debicke van der Noot, Elisa Guidelli (Eliselle).

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L’Avana, amore mio – Gordiano Lupi
La nascita del Che – Davide Barilli
SALSATON – El Rubio Loco
GUARDA IL VIDEO “Salsaton” di El Rubio Loco
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Rock and roll: Cotto, Gentile, Guaitamacchi & Boschetti

Rock and roll: Cotto, Gentile, Guaitamacchi & Boschetti
a Mangia come scrivi
Giovedì 17 marzo al Ristorante ll Garibaldi di Cantù

CANTÙ (Como) – Si muovono con eleganza e disinvoltura tra radio, televisione e editoria. Li anima il fuoco sacro della passione per la musica. E, in ambito critico, in Italia non hanno rivali. Per la prima volta tutti e tre insieme in un evento ufficiale, Massimo Cotto, Enzo Gentile ed Ezio Guaitamacchi sono i protagonisti, senza dimenticare la splendida voce di Brunella Boschetti Venturi, dell’appuntamento di marzo della stagione lombarda di Mangia come scrivi. “Let it rock”: giovedì 17 marzo, alle 20.30, al Ristorante Il Garibali di Cantù ceneranno con il pubblico in quella che si preannuncia la serata (da sold out) più ritmata dell’anno.

I LIBRI E LE CANZONI
Con aneddoti, curiosità e rivelazioni in pillole, i tre amici e colleghi intratterranno iI pubblico tra una portata e l’altra, “guidati” dal direttore artistico Gianluigi Negri. E, a far muove le gambe, penserà il duo Guaitamacchi & Venturi, con una scaletta di brani della storia del rock, che verranno eseguiti dal vivo e introdurranno i vari piatti della cena. I tre autori firmeranno, inoltre, copie dei loro libri ai commensali. Cotto si presenterà con i due volumi “Rock Bazar” (Vololibero), titolo della sua fortunata trasmissione su Virgin Radio (in onda dal 2012) e del nuovo spettacolo teatrale che sta portando in giro per l’Italia con Cristina Donà. Gentile, dopo “Lontani dagli occhi”, ha appena ripubblicato quello che ormai è un classico, “Il Dizionario del Pop-Rock” (Zanichelli), scritto con Alberto Tonti, con versione digitale 2016. Guaitamacchi, dopo “La storia del rock” (Hoepli), è in libreria con due nuovi volumi, sempre per Hoepli, su John Lennon e Jimi Hendrix.

IL MENU E I PREGIATI OLI DEL PODERE DONZELLA
Gli chef del Garibaldi hanno invitato, per l’occasione, in un momento in cui si parla con forte preoccupazione dell’olio extravergine italiano a causa delle politiche comunitarie, i titolari del Podere Donzella di Castellaro (Imperia), che accoglieranno i partecipanti con gustosi appetizer accompagnati dal loro prezioso extravergine e patè vari di olive. Le quattro portate della cena (dall’antipasto al dolce) saranno dunque ispirate alla cucina ligure, mentre i tre vini selezionati da Alfonso Galvano di “Vineggiando” saranno, questa volta, di un’importante cantina del Piemonte. Per informazioni sul ricco menu e prenotazioni: 031 704915.

LA SERA SUCCESSIVA A PARMA
Dopo l’appuntamento con “Let it rock”, venerdì 18 marzo all’Antica Tenuta Santa Teresa di Parma si terrà un altro Mangia come scrivi, totalmente “in rosa” e all’insegna del buonumore. Le protagoniste della serata “Il lato positivo” sono Loredana Limone, Lorenza Ghinelli, Alice Basso e l’artista Francesca Dosi.

Ristorante Il Garibaldi
Piazza Garibaldi, 13
Cantù (Como)
www.ilgaribaldi.it
Tel. 031 704915

GIOVEDÌ 17 MARZO – ORE 20.30

“Let it rock”

OSPITI: MASSIMO COTTO, ENZO GENTILE, EZIO GUAITAMACCHI e BRUNELLA BOSCHETI VENTURI
Menu

Appetizer
Specialità con Olio Extravergine e Olive del Podere Donzella di Castellaro (Imperia)

Antipasto
Torta Pasqualina con Uovo di Quaglia e corona di Carciofi
Vino
“Serra Lupini” (Roero Arneis Docg)

Primo
Ravioli ai tre Stracotti alla ligure (Manzo, Maiale e Vitello sminuzzati al coltello)
Vino
“Angelin” (Langhe Doc Nebbiolo)

Secondo
Coniglio in padella alla ligure con Olive Taggiasche e Pinoli
Vino
“San Bernardo” (Roero Riserva Docg)
Dolce
Sacripantina (la torta cremosa che rappresenta il dolce tipico di Genova)
Vini
Durante la cena verranno serviti tre vini del Piemonte prodotti dall’Azienda Agricola Negro Angelo & Figli (www.negroangelo.it) e selezionati da Vineggiando (Cantù) di Alfonso Galvano
Costo della cena: 35 euro
Prenotazioni: Tel. 031 704915 oppure ilgaribaldicantu@libero.it oppure info@mangiacomescrivi.it

 

Rock and roll: Cotto, Gentile, Guaitamacchi & Boschetti a Mangia come scrivi

9b6cc817-a8ba-4d1c-b8bb-43972db1f0c9Rock and roll: Cotto, Gentile, Guaitamacchi & Boschetti a Mangia come scrivi
Giovedì 17 marzo al Ristorante ll Garibaldi di Cantù

CANTÙ (Como) – Si muovono con eleganza e disinvoltura tra radio, televisione e editoria. Li anima il fuoco sacro della passione per la musica. E, in ambito 3cd1f725-8aac-4367-a6e6-9f904b4d99aacritico, in Italia non hanno rivali. Per la prima volta tutti e tre insieme in un evento ufficiale, Massimo Cotto, Enzo Gentile ed Ezio Guaitamacchi sono i protagonisti, senza dimenticare la splendida voce di Brunella Boschetti Venturi, dell’appuntamento di marzo della stagione lombarda di Mangia come scrivi. “Let it rock”: giovedì 17 marzo, alle 20.30, al Ristorante Il Garibali di Cantù ceneranno con il pubblico in quella che si preannuncia la serata (da sold out) più ritmata dell’anno.

I LIBRI E LE CANZONI
Con aneddoti, curiosità e rivelazioni in pillole, i tre amici e colleghi intratterranno iI pubblico tra una portata e l’altra, “guidati” dal direttore artistico Gianluigi Negri. E, a far muove le gambe, penserà il duo Guaitamacchi & Venturi, con una scaletta di brani della storia del 36f36377-19b5-4ba7-8957-23b3db68a502rock, che verranno eseguiti dal vivo e introdurranno i vari piatti della cena. I tre autori firmeranno, inoltre, copie dei loro libri ai commensali. Cotto si presenterà con i due volumi “Rock Bazar” (Vololibero), titolo della sua fortunata trasmissione su Virgin Radio (in onda dal 2012) e del nuovo spettacolo teatrale che sta portando in giro per l’Italia con Cristina Donà. Gentile, dopo “Lontani dagli occhi”, ha appena ripubblicato quello che ormai è un classico, “Il Dizionario del Pop-Rock” (Zanichelli), scritto con Alberto Tonti, con versione digitale 2016. Guaitamacchi, dopo “La storia del rock” (Hoepli), è in libreria con due nuovi volumi, sempre per Hoepli, su John Lennon e Jimi Hendrix.

IL MENU E I PREGIATI OLI DEL PODERE DONZELLA

Gli chef del Garibaldi hanno invitato, per l’occasione, in un momento in cui si parla con forte preoccupazione dell’olio extravergine italiano a causa delle politiche comunitarie, i d688d1fe-fd8f-4c49-8845-f6538e38775etitolari del Podere Donzella di Castellaro (Imperia), che accoglieranno i partecipanti con gustosi appetizer accompagnati dal loro prezioso extravergine e patè vari di olive. Le quattro portate della cena (dall’antipasto al dolce) saranno dunque ispirate alla cucina ligure, mentre i tre vini selezionati da Alfonso Galvano di “Vineggiando” saranno, questa volta, di un’importante cantina del Piemonte. Per informazioni sul ricco menu e prenotazioni: 031 704915.
LA SERA SUCCESSIVA A PARMA
f067f97b-90fe-440c-9c63-269b22066586Dopo l’appuntamento con “Let it rock”, venerdì 18 marzo all’Antica Tenuta Santa Teresa di Parma si terrà un altro Mangia come scrivi, totalmente “in rosa” e all’insegna del buonumore. Le protagoniste della serata “Il lato positivo” sono Loredana Limone, Lorenza Ghinelli, Alice Basso e l’artista Francesca Dosi.

Pregusta il menu rock della serata
Rock Bazar – Volume secondo (Massimo Cotto)
Il dizionario del Pop-Rock (Enzo Gentile)
John Lennon (a cura di Ezio Guaitamacchi)
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Contatti:
info@mangiacomescrivi.it

Negroni un classico intramontabile

negroniNegroni un classico intramontabile

Più che un cocktail una leggenda. Fu ideato a Firenze nel 1920 dal conte Camillo Negroni che, stanco del solito Aperitivo Americano chiese un’aggiunta di Gin, in sostituzione al Seltz, in ricordo dei suoi viaggi londinesi.

Ingredienti

– Bitter Campari,
– Vermouth Carpano Classico Antica Formula
– Jenever Filliers

Perfetto dopo un pranzo al Gran Caffè Ristorante Tito Schipa!

– Next Events –

Venerdì 04 marzo
h. 22:00 Sabato 07 marzo
h. 22:00 Domenica 09 marzo
h . 18:00
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C.so Vittorio Emanuele, 19-21
72017 Ostuni (BR)
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Phone:+39 0831 093465
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Oreglio torna a Mangia come scrivi con “Catartico!”

f394c9c5-aa85-4e40-92c8-41d7b4d2c9b8Oreglio torna a Mangia come scrivi con “Catartico!”
Giovedì 25 febbraio al Ristorante Garibaldi di Cantù

CANTÙ (Como) – Il momento, per lui, è sempre catartico. Sono passati poco più di dieci anni dal progetto che lo ha reso noto al grande pubblico con “Zelig” e che è durato dal 2000 al 2005, accompagnato da una trilogia di libri da due milioni di copie. Ora Flavio Oreglio, che per tutto il 2015 ha festeggiato “30 anni on stage” e che per il 2016 ha in serbo mille altre sorprese, ha scritto un nuovo imperdibile libro, “reinterpretando” quell’indimenticabile e fondamentale parte della propria carriera: “Catartico!” è il titolo della divertentissima antologia di poesie, aforismi e racconti brevi e inediti, appena pubblicata da Salani.

LA SERATA
L’attore comico milanese la presenterà a Cantù (Como), nella rassegna rassegna Mangia come scrivi, durante la cena “Catarticamente vostro!”, in programma giovedì 25 febbraio al Ristorante Il Garibaldi alle 20.30. Il ricco menu catartico è dedicato alle tipicità del Trentino. Ad accompagnare i quattro piatti, tre importanti vini dell’Azienda Agricola Salizzoni (Calliano), presentati dall’enologo e titolare Luca Salizzoni.
“Catartico!” sarà in vendita durante la cena, con l’autore che firmerà e dedicherà le copie al pubblico. Per Oreglio si tratta della quarta partecipazione a Mangia come scrivi, dove ormai è di casa: sempre protagonista di serate da tutto esaurito e dal sapore diverso, grazie alla sua vis comica e alle sue doti di attore e mattatore.

L’EFFETTO SORPRESA
Con Oreglio, campione indiscusso della “brev art”, l’imprevedibilità è infatti alla base di ogni presentazione. Il libro riprende il “ciclo” delle poesie catartiche che lo hanno consacrato, ma è al 70% nuovo e solo al 30% antologico.

LA SERA SUCCESSIVA A PARMA
Venerdì 26 febbraio Mangia come scrivi sarà a Parma, all’Antica Tenuta Santa Teresa. Anche in questo caso (tantissime le prenotazioni già arrivate) è previsto il sold out. I protagonisti della serata “Mister Chef” sono gli chef Daniele Persegani, Leonardo Lucarelli, Marco Dossi.

Contatti:
info@mangiacomescrivi.it

Benvenuti a Mister Chef: Persegani, Lucarelli e Dossi a Mangia come scrivi

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Venerdì 26 febbraio all’Antica Tenuta Santa Teresa di Parma

PARMA – Si presenteranno “armati” di penne, non di cucchiai o coltelli. E per una sera, anziché cucinare, si faranno “servire” e mangeranno insieme al pubblico, ma non per questo saranno meno protagonisti. Sono Daniele Persegani, Leonardo Lucarelli e Marco Dossi gli ospiti dell’imperdibile appuntamento di febbraio della stagione emiliana di Mangia come scrivi: venerdì 26 febbraio, alle 21, all’Antica Tenuta Santa Teresa di Parma è in programma la cena da tutto esaurito (ancora pochi i posti disponibili) “Mister Chef”. Tutti e tre pronti a firmare copie dei loro libri e a svelare, con ironia, schiettezza e gusto, i segreti del loro mestiere.
55285119-be3e-4a44-a5e5-6e9ef5fa38e9I LIBRI
I commensali della cena più golosa dell’anno conosceranno tre dei cuochi italiani più giovani, affermati e simpatici attraverso le presentazioni “incrociate” caratteristiche di Mangia come scrivi. Tra una portata e l’altra, il piacentino Persegani (volto storico di Alice Tv) presenterà l’aquilano Lucarelli e il suo nuovissimo “Carne trita – L’educazione di un cuoco” (Garzanti), romanzo autobiografico che fa entrare i lettori nel mondo anche oscuro e infinitamente affascinante delle cucine italiane. Nel secondo “round” Lucarelli presenterà il social chef varesino Marco Dossi (in arte Marco Chef), autore, con Raffaella Candelli, di “Love in the kitchen” (Damster). Infine Dossi presenterà Persegani, parlando delle sue esperienze televisive e della trilogia “Il pranzo della domenica”, “A tavola in 60 minuti”, “L’occasione fa lo chef” (LT Editore).

IL MENU
7f343f30-550e-4e3a-a399-81a19f9df13bLo chef della Tenuta, Paolo Dall’Asta, per omaggiare i colleghi proporrà ricette liberamente ispirate ai loro libri, per chiudere con un suo dolce originale. Come sempre, a selezionare i vini (uno diverso per ogni piatto) provvederà Claudio Ricci de “Il Bere Alto”. Per informazioni sul ricco menu e prenotazioni: 0521 462578.

IL SUCCESSIVO MANGIA COME SCRIVI A PARMA
Il prossimo appuntamento emiliano della rassegna, condotta e diretta dal giornalista Gianluigi Negri, si terrà venerdì 18 marzo. Le protagoniste della serata “Il lato positivo” saranno Loredana Limone, Lorenza Ghinelli, Alice Basso e l’artista Francesca Dosi.

Pregusta il menu della serata
Daniele Persegani
Leonardo Lucarelli
Marco Dossi

www.mangiacomescrivi.it
www.mangiacomescrivi.it

Mangia come scrivi a tutto blues

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Mangia come scrivi a tutto blues
Giovedì 21 gennaio Veronica Sbergia & Max De Bernardi, Roberto Caselli, Seba Pezzani e Davide Rossi al Ristorante Il Garibaldi di Cantù

CANTÙ (Como) – Riparte all’insegna del blues la stagione lombarda di Mangia come scrivi, rassegna italiana nata nel 2006, che per tutto il 2016 celebrerà il proprio decennale. Il primo appuntamento dell’anno al Ristorante Il Garibaldi di Cantù (Como) è in programma giovedì 21 gennaio: i protagonisti della serata “La storia del blues” saranno gli annunciati Roberto Caselli, Seba Pezzani e Davide Rossi. Svelati anche i nomi degli artisti a sorpresa: Veronica Sbergia & Max De Bernardi, due dei musicisti blues italiani più apprezzati all’estero.

IL LIBRO
Caselli, tra una pausa e l’altra della cena, con la conduzione del direttore artistico Gianluigi Negri, presenterà il suo ultimo lavoro “La storia del blues”, prezioso volume appena uscito per Hoepli. Insieme a lui, i due direttori artistici del Festival Blues di Piacenza Dal Mississippi al Po: Seba Pezzani, leader dei RAB4 (folk’n’roll made in Italy) e autore di “Americrazy” (GL Editore), e Davide Rossi, presidente dell’Italian Blues Union.

VERONICA SBERGIA & THE RED WINE SERENADERS
Caselli, storica voce di Radio Popolare, che recentemente ha pubblicato anche “Leonard Cohen – Hallelujah” (Arcana), ha invitato due musicisti del calibro di Veronica Sbergia e Max De Bernardi, in procinto di partire, con i Veronica Sbergia & The Red Wine Serenaders, per un mini tour in Francia, dopo il successo dell’album “The mexican dress” e dopo l’incisione del loro primo live (“Live al Duse”) la scorsa estate.

IL MENU
Il ricco menu (quattro portate dall’antipasto al dolce e tre vini selezionati da Alfonso Galvano di “Vineggiando”) è impreziosito da alcune specialità del Garibaldi, come le gustose e saporite Perle del Lago e l’impareggiabile torta del mele. Continuando poi con la storica tradizione di scoperta dei prodotti di eccellenza, che da sempre contraddistingue Mangia come scrivi, stavolta il pubblico troverà in tavola anche un’imperdibile polenta rustica (a guarnire un morbido guanciotto di vitello) preparata con una speciale farina biologica prodotta nella fattoria trentina Aneghe Taneghe. La cena inizia alle 20.30. Info e prenotazioni: 031 704915.

LA SERA SUCCESSIVA
Venerdì 22 gennaio Mangia come scrivi sarà a Parma, all’Antica Tenuta Santa Teresa. Protagonisti della serata “Come eravamo, come saremo” gli scrittori e giornalisti Daniele Biacchessi, Michele Brambilla, Valerio Varesi.

Pregusta il menu blues
Mezze maniche in brodo
CANTU’ (Como)
Ristorante Il Garibaldi (Piazza Garibaldi)
Inizio serata: ore 20.30
Info e prenotazioni: 031 704915

GIOVEDÌ 21 GENNAIO
La storia del blues
OSPITI: Veronica Sbergia & Max De Bernardi, Roberto Caselli, Seba Pezzani, Davide Rossi

Reggio Calabria Città Gourmet “una cena a quattro mani”

11215099_739187922880268_6519465084058394864_n (1) 12246624_739187926213601_8117625328191827983_n (1) arrosto di npescespada dello strettoReggio Calabria Città Gourmet “una cena a quattro mani”
Luca Abbruzzino incontra Filippo Cogliandro
Domenica 17 Gennaio ore 21, L’A Gourmet L’Accademia, Reggio Calabria.

Mani che si incontrano, mani di uomini che lavorano ed esprimono la loro arte attraverso il cibo, mani che si stringono in un emblematico abbraccio, uomini che amano il loro paese, e attraverso il cibo e la creatività nel comporlo, formulano insieme un messaggio di legalità e speranza.

E saranno proprio le 4 mani insieme, quelle di Filippo Cogliandro, Ambasciatore antiracket per la Ristorazione Italiana e nel Mondo, abbinate alle mani di Luca Abbruzzino, già insignito con 1 stella Michelin e Giovane Chef dell’Anno per L’Espresso, a creare un concerto unico di sapori.

Domenica 17 Gennaio alle 21 nei saloni del ristorante L’A Gourmet, nel cuore della città, a due passi dal Museo Archeologico Nazionale che ospita i Bronzi di Riace e dal lungomare Falcomatà, il chilometro più bello d’Italia che si affaccia sullo Stretto, appuntamento per una cena gourmet, organizzata dall’Associazione COE’, di 3 giovani imprenditrici, Laura Pizzimenti, Valeria Bellantone e Alessandra Stilo, riunite perCarnaroli_di_Sibari_con_Pescatrice 12246624_739187926213601_8117625328191827983_n (1) 11215099_739187922880268_6519465084058394864_n (1) arrosto di npescespada dello strettocreare eventi importanti, con entusiasmo e professionalità per evidenziare l’imprenditoria giovanile del Sud, e l’assoluta voglia di emergere e raccontare la loro meravigliosa Regione; questa cena è la prima di un progetto che inaugura un percorso stagionale di cene gourmet a più mani con chef stellati proprio a Reggio Calabria, città che ha grandi potenzialità da valorizzare per poter diventare protagonista di una propria proposta identitaria. dove protagonista sarà il cibo e i prodotti del territorio.

Sono convinto, dice lo Chef Filippo Cogliandro, che il Progetto di “Reggio Calabria Città Gourmet” abbia una notevole valenza per porre l’attenzione della stampa e degli addetti al settore della buona ristorazione al capoluogo calabro, e sono felice e orgoglioso di ospitare nel mio ristorante L’Accademia un evento gourmet di tale importanza, in quanto L’A Gourmet L’Accademia è ritenuto ormai, anche dalle guide nazionali, il “Ristorante Gourmet” per eccellenza di Reggio Calabria. Successivamente a questo evento ospiteremo a Reggio Calabria altri chef, legandoli al mio progetto di rinascita di questa Regione, partendo proprio dalla cucina.
Ho avuto modo di conoscere e apprezzare il giovanissimo chef Luca Abbruzzino, crotonese, figlio d’arte, il primo calabrese ad arrivare in finale alla competizione Miglior Chef Emergente ed a soli 23 anni aveva già conquistato la ambitissima Stella Michelin. Di Luca mi ha colpito la sua passione per la materia prima territoriale, la capacità creativa, la tecnica, il talento nell’abbinare terra e mare e la sua umiltà, che lo spinge sempre a crescere ed imparare dai grandi maestri della cucina italiana e internazionale.
locandina_Cogliandro+abbruzzinoMi ha colpito la sua cucina e la sua creatività, il suo ingrediente segreto è il sole, il nostro mare, La Calabria ce l’ha nel cuore, ed è ad Andali, vicino Crotone, che ha imparato ad amare le cose genuine e tradizionali della sua terra. La sua cucina è puro intuito ma anche gusto e consapevolezza, sia delle tecniche che delle materie prime adoperate. L’ispirazione la cerca nei sapori di una volta, rivisitati in moderne inattese combinazioni. Ed è questa filosofia che lo avvicina moltissimo alla mia filosofia del cibo, della cucina e dei valori.
Appuntamento dunque a domenica 17 gennaio per la cena evento a L’A Gourmet L’Accademia dove sarà proposto un menù, preparato in collaborazione con la brigata ospitante, con le sue ricette più apprezzate in chiave rivisitata per la sua “prima volta a Reggio Calabria”.

Prenotazioni Associazione COE’:
Valeria Bellantoni 349 3251535 Laura Pizzimenti 320 6434400 Alessandra Stilo 349 67017
L’A Gourmet L’Accademia, Via Largo Cristoforo Colombo 6, Reggio Calabria – tel 0965312968
Press: Cristina Vannuzzi

Mangia come scrivi omaggia Giovannino Guareschi

9a4c6651-a1c7-4d46-bb4c-a9e0c87e937eMangia come scrivi omaggia Giovannino Guareschi
Venerdì 4 dicembre ospiti della rassegna gastronomica e letteraria alla Tenuta Santa Teresa di Parma gli scrittori Guido Conti, Alessandro Gnocchi, Egidio Bandini e il fumettista Roberto “Dakar” Meli

PARMA – Mangia come scrivi omaggia per la quarta volta Giovannino Guareschi, dopo le serate del 2007 e del 2009 (come anteprima e chiusura delle celebrazioni del centenario guareschiano) e quella del 2011, durante la quale la figlia dello scrittore di Fontanelle, Carlotta, regalò al pubblico un’indimenticabile lezione sul senso della semplicità. Proprio a Carlotta Guareschi, recentemente scomparsa, sarà dedicata la serata “Ritorno al Mondo piccolo” in programma venerdì 4 dicembre all’Antica Tenuta Santa Teresa di Parma.
7b82d689-1ba1-4c2e-b9d4-9426aa3a2dacI PROTAGONISTI
Ne saranno protagonisti Guido Conti, Alessandro Gnocchi, Egidio Bandini e il fumettista Roberto “Dakar” Meli. Il biografo di Giovannino Guareschi ha appena pubblicato il nuovo libro “Il volo della fenice Nilou” (Rizzoli), ma parlerà ampiamente dello scrittore italiano più tradotto nel mondo. Tra i massimi studiosi guareschiani c’è anche Gnocchi, che gli ha dedicato una decina di saggi, tra cui “Giovannino Guareschi – C’era una volta il padre di don Camillo e Peppone” (Piemme) e “Il catechismo secondo Guareschi” (Fede & Cultura). Bandini, oltre ad essere presidente del Club dei Ventitré, è anche co-direttore del nuovo “Candido” (quindicinale fondato da Guareschi), risorto nell’estate 2014. L’artista Meli esporrà diverse tavole della serie “Don Camillo a fumetti” (ReNoir Comics) di cui sono usciti otto volumi.

39c0554a-d81c-4409-ac40-99b5e84194a9LA SFIDA DELL’ANOLINO E DELLA SPALLA
In questa ricchissima cena prenatalizia (inizio alle 21) torna la tradizionale ed “epica” sfida lanciata da Mangia come scrivi nel 2013: quella, fino all’ultimo galleggiante, tra anolini di Parma e anolini della Bassa (guareschiani). A questo braccio di ferro si va ad affiancare, novità 2015, un’altra imperdibile provocazione gastronomica che diventerà una tradizione, nei prossimi anni, della rassegna creata e condotta dal giornalista Gianluigi Negri: la sfida tra spalla cruda di Palasone e spalla cotta di San Secondo. E i vini? Come sempre, selezionati da “Il Bere Alto” di Claudio Ricci che proporrà, questa volta, tre tipi di lambrusco di Sorbara (anche in versione brut metodo classico), prodotti dalla Cantina Paltrinieri, tra i più premiati al mondo. Per informazioni sul menu e prenotazioni: 0521 462578.

Nel corso della serata il direttore artistico annuncerà la seconda parte della stagione di Mangia come scrivi, con i cinque appuntamenti in programma da gennaio a maggio 2016.
Antica Tenuta Santa Teresa
Ristorazione per eventi
Strada Beneceto, 26
593404e4-3a02-4e85-a25f-3f02e8690a45Parma
www.anticatenutasantateresa.it
Tel. 0521 462578 oppure 348 2491140

VENERDÌ 4 DICEMBRE – ORE 21

“Ritorno al Mondo piccolo”

Menu

Antipasti
La sfida della Spalla: cruda o cotta? Entrambe
Spalla cruda di Palasone con Giardiniera di Verdura della Tenuta
Spalla cotta di San Secondo con Mostarda di Frutta della Tenuta
Vino
Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Brut

Primi
La sfida degli anolini: della Bassa o di Parma? Entrambi
Anolini della Bassa (con ripieno di Parmigiano Reggiano) in Brodo di Carne ricco
Anolini di Parma (con ripieno di Sugo di Stracotto) in Brodo di Carne ricco
Vino
Lambrusco “Leclisse” Sorbara Doc

Secondi
Mariola con Purè classico e con Purè di Patate viola
Costine bollite con Salsine della tradizione e Pieno alla Parmigiana
Vino
Lambrusco rifermentato in bottiglia “Radice”

Dolce
Il Dolce delle Feste della Tenuta

Vini
Durante la cena verranno serviti i tre migliori Lambrusco della Cantina Paltrinieri (www.cantinapaltrinieri.it) di Sorbara (Modena), selezionati da “Il Bere Alto” di Claudio Ricci

 

Costo della cena: 35 euro
Prenotazioni: Giampaolo Tel. 0521 462578 oppure 348 2491140, info@anticatenutasantateresa.it oppure info@mangiacomescrivi.it

A tavola con Re, Imperatori e Papi a Mangia come scrivi

4fa123e1-1b27-476c-83e2-6c061df90744A tavola con Re, Imperatori e Papi a Mangia come scrivi
Giovedì 3 dicembre Bruno Bassetto, Giacomo Fasola, Francesco Moscatelli e Maurizio Casarola al Ristorante Il Garibaldi di Cantù
CANTÙ (Como) – Ormai è una tradizione: il Mangia come scrivi di dicembre in Lombardia, ogni anno, propone gli imprescindibili anolini di Parma, piatto ricco delle feste, preparato secondo una famosa e antica ricetta depositata dal notaio. Quest’anno, poi, si arricchisce di altre specialità proposte e selezionate dal Maestro delle carni Bruno Bassetto, macellaio trevigiano che ama scrivere, ma soprattutto comunicare la grande passione per il suo mestiere, che ha intrapreso mezzo secolo fa. Insieme a lui, i protagonisti della serata “A tavola con Re, Papi e Imperatori”, in programma giovedì 3 dicembre al Ristorante Il Garibaldi di Cantù (Como), saranno gli scrittori-giornalisti Giacomo Fasola, Francesco Moscatelli e Maurizio Casarola.
I LIBRI
4b918f1d-cbfd-4a57-8a56-c34ac27068d8Bassetto, dopo “Fra tagli e frattaglie”, si presenta con il nuovo libro “Fra tagli d’Italia – Dalle corna alla coda” (Tintoretto), nel quale dispensa preziosi consigli su come mangiare sano spendendo meno e rispettando le tradizioni. Fasola e Moscatelli, insieme al collega Ilario Lombardo, hanno firmato il romanzo “Il vino del Papa – L’avventurosa storia del Ruché e il mistero della bottiglia scomparsa” (Wingsbert House). Il primo è redattore di Style, mensile del Corriere della Sera, il secondo lavora a La Stampa. Casarola, firma del quotidiano La Provincia, ha scritto invece “Per l’Imperatore e per il Re”, libro sempre attuale sulla Grande Guerra. A tavola, seduti con il pubblico, tra un piatto e l’altro intratterranno i commensali, “guidati” dal direttore artistico Gianluigi Negri.

IL MENU
Il ricchissimo menu prevede, oltre agli anolini, le specialità di Bassetto (battuta al coltello e la famosa salamella con cui è entrato nel Guinness dei primati per due volte), altre specialità trevigiane e i grandi vini umbri delle Cantine Lungarotti. La cena inizia alle 20.30. b6d19e80-e555-411c-93b3-79d8767bd976Info e prenotazioni: 031 704915.

LA SERA SUCCESSIVA
Venerdì 4 dicembre Mangia come scrivi sarà a Parma, all’Antica Tenuta Santa Teresa. Protagonisti della serata “Ritorno al Mondo Piccolo”, dedicata alla compianta Carlotta Guareschi e in omaggio a suo papà Giovannino, saranno gli scrittori Guido Conti, Alessandro Gnocchi, Egidio Bandini e il fumettista Roberto Meli.

Ristorante Il Garibaldi
Piazza Garibaldi, 13
Cantù (Como)
www.ilgaribaldi.it
Tel. 031 704915

GIOVEDÌ 3 DICEMBRE – ORE 20.30

“A tavola con Re, Papi e Imperatori”
Menu

Antipasti del Maestro Bruno Bassetto
Battuta di Fesone di Spalla al coltello condita con Sale Marino e Olio Extra Vergine del Garda Dop Turri
Salamella del Guinnes dei Primati (record del 2009) su letto di Radicchio Rosso di Treviso Igp
Vino
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Docg “Casa Vittorino” Astoria (www.astoria.it)

Il Primo di Natale del Garibaldi
Anolini di Parma in Brodo di Cappone
Vino
Selezione Lungarotti

Il Secondo delle Feste del Maestro Bruno Bassetto
Stinco di Scottona allo Scalogno con Purè di Patate
Contorno
Radicchio Rosso di Treviso Igp
Vino
Seconda Selezione Lungarotti

Il Dolce della tradizione del Garibaldi
Tronchetto di Natale
Vini
Durante la cena verranno serviti i grandi vini della Cantine Lungarotti (www.lungarotti.it)
di Torgiano (Perugia), selezionati da Enoteca dei Fedel dei F.lli Vago
Costo della cena: 35 euro
Prenotazioni: Tel. 031 704915 oppure ilgaribaldicantu@libero.it oppure info@mangiacomescrivi.it

I talenti da Bancarella a Mangia come scrivi

I talenti da Bancarella a Mangia come scrivi
Venerdì 13 novembre ospiti della rassegna gastronomica e letteraria alla Tenuta Santa Teresa la vincitrice Sara Rattaro e i finalisti Simona Sparaco e Paolo Roversi

PARMA – Giovani e premiati: la vincitrice del Bancarella 2015 e due dei vincitori del Premio Selezione Bancarella 2015. Tre autori talentuosi, tra i più amati dai lettori, per una serata unica e irripetibile. Sono la genovese Sara Rattaro, la romana Simona Sparaco e il mantovano (milanese d’adozione) Paolo Roversi i protagonisti della cena di Mangia come scrivi “Talenti da Bancarella”, in programma venerdì 13 novembre all’Antica Tenuta Santa Teresa di Parma.

I LIBRI
Le autrici di Niente è come te (Garzanti) e Se chiudo gli occhi (Giunti), con lo scrittore di Solo il tempo di morire (Marsilio), “giocheranno” secondo la formula della rassegna ideata e condotta dal giornalista Gianluigi Negri: tra una portata e l’altra, la Rattaro presenterà e leggerà la Sparaco, la Sparaco presenterà e leggerà Roversi, Roversi presenterà e leggerà la Rattaro.

IL MENU
Per omaggiare gli autori, gli chef della Tenuta interpreteranno ricette della cucina mantovana, genovese e romana, senza dimenticare uno dei cavalli di battaglia della cucina parmigiana, come la rivisitazione della classica e saporita punta di vitello al forno. Ad accompagnare il tutto, i grandi vini selezionati da “Il Bere Alto” di Claudio Ricci.
Per informazioni sul ricchissimo menu e prenotazioni: 0521 462578.

IL SUCCESSIVO MANGIA COME SCRIVI A PARMA
Il prossimo appuntamento emiliano della rassegna si terrà venerdì 4 dicembre. I protagonisti della serata “Ritorno al Mondo piccolo” – che sarà dedicata alla figlia di Giovannino Guareschi, Carlotta, recentemente scomparsa – sono Guido Conti, Alessandro Gnocchi, Egidio Bandini e l’artista Roberto Meli.

Antica Tenuta Santa Teresa
Ristorazione per eventi
Strada Beneceto, 26
Parma
www.anticatenutasantateresa.it
Tel. 0521 462578 oppure 348 2491140

VENERDÌ 13 NOVEMBRE – ORE 21

“Talenti da Bancarella”

Menu

Antipasti
Il Crostone di Pane casareccio con Guanciale di Amatrice
La Zuppetta di Alici e Ceci alla ligure
La Crema catalana al Parmigiano Reggiano e profumo di Tartufo nero
Vino
“Lucumone” Mantellassi (Vermentino della Maremma Toscana)

Primi
Il Mantecato di Carnaroli con Zucca e Salamella
I Pansotti alle Erbe spontanee con Salsa di Noci
Vino
“Maestrale” Mantellassi (Ciliegiolo rosato della Maremma Toscana)

Secondo
Fesa di Vitello con il Ripieno della “Cima” e Carciofi alla romana
Vino
“San Giuseppe” Mantellassi (Morellino di Scansano Docg)

Dolce
Il Cuore morbido al Fondente nero con Zabaione caldo

Vini
Durante la cena verranno serviti tre vini della Fattoria Mantellassi (www.fattoriamantellassi.it) di Magliano in Toscana (Grosseto), selezionati da “Il Bere Alto” di Claudio Ricci

Costo della cena: 35 euro
Prenotazioni: Giampaolo Tel. 0521 462578 oppure 348 2491140, info@anticatenutasantateresa.it oppure info@mangiacomescrivi.it