Aromi Chic…li – Cava D’Aliga (RG)

Domenica 6 Ottobre 2013

Percorso Olfattivo con Enrico Russino

Buffet di Campagna a cura della Famiglia Russino

Accoglienza e Gestione del Gruppo a cura di Floriana Padua – orientesud

Location riservata in esclusiva per gli ospiti

Visita Guidata di Scicli

C.da Santa Rosalia, Cava D’Aliga (RG) presso l’ Azienda “gli AROMI di Russino” e Scicli (RG)

 

Programma

08.00Partenza in Pullman da P.le Raffaello 

Sanzio a Catania

 

11.00 – 12.30 Cava D’Aliga (RG)

Percorso Olfattivo e Visita dell’Azienda gli AROMI a cura del Dott. Russino

 

12.30 – 14.30 Buffet di Campagna a cura della 

Famiglia Russino

 

15.00 – 17.00Visita Guidata di Scicli a cura della Dott.ssa Maria Marino

 

17.00 – 18.00Passeggiata Libera

 

18.00 Partenza per Catania

 

Quota a persona

Euro 40 da corrispondere entro il 20 Settembre 2013 (La quota comprende quanto descritto nelle attività e nel programma)

 

Organizzazione

Lorena Scafile Cell. 339 6036482 Mail: lorena.scafile@gmail.com 

Pinella Scafile Cell. 340 8313876 Mail: cannellaecannelloni@gmail.com FB: www.facebook.com/pinella.scafile

 

BUFFET DI CAMPAGNA

MENU’ 

 

 

Salvia in Pastella

Pane con Alici, Zeste di Limone, Erba Cipollina

Melanzana Sott’Aceto con Sedano e Menta

Macco di Fave e Finocchietto Selvatico

Fettuccine Caserecce con Ricotta, Piselli dell’orto e Maggiorana

Peperoni con pangrattato e Basilico Perenne

Pane Fritto con uovo, cacio cavallo ragusano e prezzemolo

Frittelle con semi di Finocchietto, Zucchero e Cannella

 

Vino Rosso Sfuso – Acqua – Caffè – Bibite non previste

 

 

Gli aromi di Russino  

 

Una collina tra Sampieri, Cava d’Aliga e Scicli che digrada dolcemente verso il mare è dove ha sede l’azienda de gli AROMI della famiglia Russino.

 

Itinerario multisensoriale all’interno dell’azienda, diventata negli anni un punto di riferimento per chef, gourmet e cultori del buon cibo in tutta Italia per le 150 specie coltivate e distribuite. 

 

Il percorso si snoda attraverso decine di aromi, piante ornamentali ed erbe officinali scelte per la loro singolarità: la salvia all’ananas, la stevia, il timo al limone, il geranio all’arancia e la menta al bergamotto sono solo alcune delle varietà che è possibile conoscere, odorare, sfiorare con le dita e in alcuni casi gustare scoprendo sorprendentemente sapori nuovi e inattesi.

 

Enrico Russino, cicerone d’eccezione, riesce a catturare l’attenzione dei partecipanti per tutto il percorso dosando sapientemente informazioni scientifiche e piacevoli aneddoti fino alla tappa finale nel kitchen-garden. 

 

kitchen-garden 

L’itinerario multisensoriale termina con il Buffet di Campagna, un percorso del gusto; un mix di odori, sapori, ricordi d’infanzia e della tradizione siciliana della famiglia Russino. Sotto un pergolato di passiflora, tra cibo e profumi, in totale relax . 

 

Scicli

Un percorso in città tra architetture religiose e civili.

Scicli è un centro del barocco ibleo del Val di Noto, Patrimonio dell’Umanità nella lista dell’heritage dell’Unesco.

 

Organizzazione

Pinella Scafile 

Cell. 3408313876

 

Lorena Scafile 

Cell. 3396036482

 

Aromi Chic…li – Cava D’Aliga (RG)ultima modifica: 2013-10-04T14:11:00+02:00da viaggiesvaghi
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