cuina DOCG alla fattoria del Colle

3 ricette antiche con un pizzico di novità per accompagnare il Chianti Superiore 2011 e i Brunello 2009 e 2008 Riserva a due passi dalla vigna

Se non è una full immersion nel vino poco ci manca! Donatella Cinelli Colombini ha chiesto alla nuova chef della Fattoria del Colle, Roberta Archetti, di creare piatti in perfetta armonia con tre vini DOCG per offrire ai clienti un’esperienza nuova ed emozionante della sua cantina. Armonie di sapori in un ambiente armonioso con un nuovo arredamento toscanissimo e un panorama che sembra un presepio con le vigne a due passi e il paese medioevale di Trequanda in lontananza.

cuina DOCG alla fattoria del Colle

La Chef Roberta Archetti è una bresciana che ha scelto la Toscana e la cucina come pilastri della sua vita, nel suo curriculum spicca il periodo trascorso Al Pescatore di Canneto sull’Oglio della mitica Nadia Santini. A questa donna minuta, seria ma creativa il compito di trovare armonie inedite partendo dalla tradizione locale. E lei c’è riuscita! Piatti apparentemente antichi ma rinnovati nelle cotture e negli ingredienti : pinci alle briciole con gotino di Cinta senese su crema di lenticchie di Castelluccio con il Chianti Superiore DOCG 2011. Medaglione di manzo in salsa al Brunello per il Brunello 2009. Braciole di cinghiale al profumo di maggiorana con fagioli di Sorana accompagnati dal Brunello Riserva 2008. I vini in abbinamento arrivano al bicchiere ed è Florjan Canaj che li serve e li spiega. Anche Florjan è una new entry della squadra di Donatella Cinelli

cuina DOCG alla fattoria del Colle

Colombini: trent’anni appena compiuti, una simpatia contagiosa ma anche un bel curriculum negli alberghi 5 stelle toscani. L’abbinamento dei piatti e dei vini è costruito sulle assonanze e non sulle complementarietà per cui le intensità dei vini e la loro complessità vengono rispecchiate dalle ricette con una corrispondenza che li esalta.

Per chi vuol continuare l’esperienza “di vino” c’è la visita guidata della cantina del Chianti e della Doc Orcia sotto la villa

cuina DOCG alla fattoria del Colle

cinquecentesca e forse l’assaggio del Cenerentola 2010. Oppure qualcosa di più sportivo smaltendo le calorie del pranzo con il trekking nei vigneti. Panorami mozzafiato nella campagna più bella del mondo e un piccolo mondo antico dove ritrovare una serena armonia del vivere.

Per informazioni

pr@cinellicolombini.it

White Ostuni: Softy Opening alle porte

White Ostuni: Softy Opening alle porte

Il prossimo 25 maggio il beach club darà il via alla sua seconda stagione
Soft come il sole di fine maggio. Soft come il tepore che non è ancora caldo. Leggero come la primavera, pronto a riscaldare animi e corpi in attesa dell’estate così vicina. Il primo opening di una stagione estiva 2014 ricca di interessanti novità, all’insegna del puro divertimento, del relax e dell’ottima compagnia.

Domenica 25 maggio 2014, il beach club inaugurerà il suo secondo anno di apertura, dopo un’estate 2013 spumeggiante con 25.000 visitatori in due mesi e un tour primaverile di grandissimo successo, che ha toccato le città di Milano e Roma.

Il White Ostuni Beach Club riabbraccerà il mare e chi lo ama, lo farà con lo spirito di chi vuole offrire alle persone un’esperienza completa, attraverso il coinvolgimento di tutti i sensi. Mentre il mare si farà ascoltare assieme a delicati sottofondi musicali, un aperitivo Made in Puglia, lungo tutto il giorno, caratterizzerà il bentornato al White Ostuni.

Un aperitivo a km 0, contraddistinto da un forte senso di appartenenza alla terra. Una Puglia quanto mai protagonista di gusti e sapori legati a doppio filo con l’eccellenza. Assieme ai gusti tipici torneranno i celebri cocktails, i morbidi smoothies e le fantasiose composizioni di frutta fresca.

E cosa c’è di più soft di una bolla di sapone? Per impreziosire l’opening, il White Ostuni ha scelto una via originale e raffinata per celebrare il suo nuovo inizio. Un’artista si esibirà in un evocativo spettacolo di bolle di sapone, in modo che la leggerezza si possa anche vivere, toccare con mano.

Con il bianco a dominare la scena, il soft opening sarà arricchito anche da forme e oggetti fortemente radicati nella cultura pugliese come i pumi, portafortuna di ispirazione barocca, simbolo di prosperità, speranza e ottimismo.

Prospera come una nuova stagione che si appresta ad essere quanto mai movimentata e ricca di eventi, da vivere assieme ai grandi partner del White Ostuni come Cantine Ferrari, Absolut Elyx, Havana Club, Malibu, Surgiva e Champagne Mumm.

Grande novità dell’estate 2014 sarà la presenza di Radio 105 come importante media partner del beach club. Uno dei più amati e ascoltati programmi radiofonici d’Italia, In da klubb, condotto dai ragazzi dello Zoo di 105, animerà tutti i mercoledì del White.

Sentire, gustare, respirare, sfiorare, ma soprattutto vedere. Il prossimo 25 maggio lo sguardo avrà modo e tempo di osservare tutte le sfumature del cielo che si specchia in un mare atteso da mesi.

Il White Ostuni è il mare. In tutti i sensi…

www.whiteostuni.it
Contrada Monticelli Località Quarto di Monte
Ostuni (BR)
+39 393 53 13 714
+39 393 36 34 733

GustiAmo PordENOne

Mercoledì 9 aprile 2014
ore 19.30

Eccoci giunti alla 6^ serata di GustiAmo PordENOne, che mercoledì 9 aprile ci farà salire verso la pedemontana. L’itinerario enogastronomico questa volta ci porta a Sequals, nelle terre di Primo Carnera, per farci assaporare l’appassionata cucina del ristorante “Al Belvedere”. Una serata irrinunciabile grazie al ricercato menù appositamente creato da Silva e Stefano, i titolari del locale, per valorizzare sapientemente le erbe mangerecce della stagione primaverile. Ad accompagnare le portate ci saranno i vini “intriganti”, al di fuori dai soliti concetti della zona delle Tenute Tomasella, i cui vigneti si estendono tra Veneto e Friuli. L’azienda ha sede a Mansuè, nelle terre dove un tempo visse la nobile Gaia da Camino, figlia del “buon Gherardo” dantesco. I vini presentati in degustazione esprimono il meglio delle peculiarità dei due “terroir”. Completa il quadro La Premiata Distilleria Pagura di Castions di Zoppola, rappresentata dal simpatico ed estroverso Lindo Pagura e dai suoi prodotti più caratteristici. La serata sarà allietata da una selezione di brani musicali della Grappa Pagura Band.

MENU’

ANTIPASTI
Salmone marinato con erba cipollina
Gnocchi ripieni di Frant con tarassaco
Vino in abbinamento: Tenute Tomasella – Rigole Spumante Brut

PRIMI
Cjarsons alle ortiche
Zuppa di aglio orsino
Vino in abbinamento: Tenute Tomasella – Bianco di Rigole 2012

Sorbetto al limone aromatizzato con grappa all’Erba Luisa della Distilleria Pagura

SECONDO
Filetto di branzino ai germogli di luppolo con patate allo silene
Vino in abbinamento: Tenute Tomasella – Le Bastie Bianco 2006

DOLCE
Biscotti alla salvia
Serviti con il Nocino della Distilleria Pagura

Le cene prevedono un menù degustazione a prezzo fisso di 30 €uro a persona.

Per prenotazioni:
Ristorante albergo “Al Belvedere”
Tel. 0427.93016
Via Odorico, 54 – Sequals (PN)

GustiAMO PordENOne è un itinerario suddiviso in 12 serate, che si protrarrà per un anno intero in numerosi ristoranti del territorio pordenonese, dal centro alla periferia, dall’area pedemontana fino ai confini con il vicino Veneto. Di volta in volta un relatore dialogherà intorno al mondo del vino e del cibo, tratterà di storia e cultura del pordenonese facendosi “ambasciatore del territorio”. Il tutto accompagnato da un incontro conviviale in cui i ristoratori propongono le tipicità più gustose del territorio, accompagnate dai vini delle Cantine aderenti a Enopordenone.Enopordenone è un’associazione nata per valorizzare, divulgare e condividere il territorio della provincia di Pordenone, attraverso la cultura del vino e del cibo. Riunisce 22 imprenditori, donne e uomini che vivono e lavorano con passione, occupandosi delle peculiarità del ricco comparto vitivinicolo locale. Enopordenone promuove il concetto di sapere enologico diffuso, un impegno costante vòlto a esaltare la “qualità di vita” che si respira nel territorio della nostra provincia.

Associazione Enopordenone – www.enopordenone.it.
Sede: Villa Cattaneo, Via Molino di Sotto 41 – San Quirino (PN)
Sede Operativa (posta): Via Kechler, 6 – 33095 S.Giorgio della Richinvelda (PN)

Giovedì 13 marzo ospiti della rassegna gastronomica e letteraria al Ristorante Il Garibaldi gli scrittori erotici Dante Bernamonti (Faber), Michele Cogni, Rosalba Scaglioni e l’editore Massimo Casarini

CANTU’ (Como) – Sensuale, seducente, piccante. In una parola: afrodisiaca. La cena più stuzzicante del 2014 si chiama “Peccati di gola”. E’ questo il titolo dell’appuntamento di marzo della stagione lombarda di Mangia come scrivi.
GIOVEDI’ 13 MARZO, alle 20.30, al Ristorante Il Garibaldi (piazza Garibaldi, 13) di Cantù (Como) gli ospiti della rassegna ideata e condotta dal giornalista Gianluigi Negri saranno gli scrittori erotici Dante Bernamonti (Faber), Michele Cogni, Rosalba Scaglioni e l’editore di Damster e www.eroxe.it Massimo Casarini.

I tre autori sono presenti nell’antologia “Peccati di gola – I migliori racconti erotici tra Eros & Cibo” pubblicata da Damster. E Cogni, con il racconto “Nuda e cruda”, si è aggiudicato il Premio Mangia come scrivi 2013.

La serata (info e prenotazioni allo 031 704915) sarà anche l’occasione per conoscere l’universo peperoncino, grazie alla presenza dei responsabili di Pepper Parma (www.pepperparma.it) che, all’interno dell’Azienda Agraria Sperimentale Stuard, coltivano 600 varietà di questi frutti della terra e gestiscono il più grande campo-catalogo di peperoncino al mondo. I partecipanti verranno “guidati” nelle degustazioni dei tradizionali quattro piatti di Mangia come scrivi (dall’antipasto al dolce) attraverso abbinamenti consigliati dagli esperti, che permetteranno di scoprire una quindicina di varietà di peperoncini, le loro caratteristiche e la loro piccantezza, le modalità d’uso e le quantità più adatte. L’antipasto (pani, formaggi e crema di patate e funghi), il primo (risotto alla milanese) ed il secondo (straccetti di pollo con verdure) saranno “neutri”: i peperoncini, le polveri, gli oli e le salse verranno aggiunti solo in un secondo momento, dando a tutti la possibilità di modulare la piccantezza in base alla propria sensibilità. Solo il dolce, una torta tenerina al cioccolato e peperoncino, non darà “scampo” a chi è allergico alla piccantezza, seppur lieve: in questo caso il vero peccato sarebbe non farsi tentare. E ad accompagnare i piatti saranno i vini bianchi e rosé delle Cantine Ceci (www.lambrusco.it) di Torrile (Parma).

Durante la cena non si parlerà solo di Bhut Jolokia, Fatalii, Naga Morich, Pequin New Mexico, dei diversi tipi di Habanero o di varietà meno piccanti. A tavola, come sempre, in primo piano finiranno le parole scritte dei protagonisti.
Se Cogni è autore di “Nuda e cruda” (e del recente libro “Sessanta sfumature di gola”, Damster), Bernamonti (in arte Faber) ha firmato il racconto “Il gioco di Halloween”, mentre la Scaglioni (che ha appena pubblicato l’antologia – non erotica e sempre per Damster – “Voglio vivere così” con prefazioni di Marco Buticchi e Valerio Varesi) ha scritto il racconto “Piove d’agosto”.

La sera dopo, venerdì 14 marzo, Mangia come scrivi taglierà lo storico traguardo delle 80 cene (in otto anni) con la serata “Sono affari di famiglia” che si svolgerà in provincia di Parma, al Ristorante 12 Monaci di Fontevivo, ed avrà come protagonisti Gene e Charlie Gnocchi, Andrea ed Ermanno Ghiozzi.

Il successivo Mangia come scrivi in Brianza si terrà, invece, giovedì 11 aprile. L’ospite d’onore della serata “In solitario” sarà Marco Buticchi.

Ristorante Il Garibaldi
Piazza Garibaldi, 13
Cantù (Como)
www.ilgaribaldi.it
Tel. 031 704915

GIOVEDÌ 13 MARZO – ORE 20.30

“Peccati di gola”
(in collaborazione con Pepper Parma, Azienda Agraria Sperimentale Stuard di Parma ed Eroxè)

Menu

Antipasti
Pane della casa Bianco e al Peperoncino
Formaggi a Pasta Molle e Parmigiano Reggiano
Crema di Patate e Funghi (da insaporire a piacere con Crostini al Peperoncino)
Varietà di Salse e Oli al Peperoncino prodotti da Ca’ D’Alfieri per Pepper Parma
Varietà di Peperoncini di Pepper Parma tra cui gli straordinari Giulebbati
Vino
Desdemona Brut

Primo
Risotto alla Milanese (da insaporire a piacere con diverse varietà di Peperoncino)
Vino
Desdemona Brut

Secondo
Straccetti di Pollo con Verdure (da insaporire a piacere con diverse varietà di Peperoncino)
Vino
Otello Rosé

Dolce
Torta Tenerina al Cioccolato e Peperoncino

Peperoncini
Durante la cena i responsabili di Pepper Parma (www.pepperparma.it) proporranno abbinamenti ai piatti con diverse tipologie di peperoncino e prodotti gastronomici ricavati dai loro frutti, guidando alla degustazione per varietà, quantità e piccantezza
Vini
Saranno serviti i vini bianchi e rosé delle Cantine Ceci (www.lambrusco.it) di Torrile (Parma)
Costo della cena: 35 euro
Prenotazioni: Tel. 031 704915 oppure ilgaribaldicantu@libero.it oppure info@mangiacomescrivi.it

Ridere, ridere, ridere ancora: i campioni della satira italiana a Mangia come scrivi
Venerdì 7 febbraio ospiti della rassegna gastronomica e letteraria al Ristorante 12 Monaci Stefano Disegni, Spinoza.it (Stefano Andreoli e Alessandro Bonino), Mauro “Willy McTarson” Terzoni e Giorgio “Long Joe” Amadasi

FONTEVIVO (Parma) – In attesa dei tradizionali giovedì e martedì grassi, a Fontevivo (Parma) arriva il “venerdì grasso”. Mangia come scrivi lancia la sua sfida all’ultima risata. E mette a tavola i maestri della satira italiana.

VEN

ERDI’ 7 FEBBRAIO, al Ristorante 12 Monaci, i protagonisti della serata “Una risata NON

ci seppellirà” saranno Stefano Disegni, Spinoza.it (Stefano Andreoli e Alessandro Bonino), Mauro “Willy McTarson” Terzoni e Giorgio “Long Joe” Amadasi del gruppo demenziale Stiron River, sulla scena da oltre vent’anni.

Ridere di gusto, a ridosso del Carnevale: lo si farà nel corso di una cena, inedita e unica nel suo genere, con una raffica di battute che renderanno un po’ più “dolci” gli ultimi amari anni di crisi. Per rubare le parole a Marco Travaglio quando parla di Spinoza.it, la serata si preannun

cia come “un antidoto al conformismo, alla pigrizia e alla mediocrità”.

L’evento di Mangia come scrivi, organizzato e presentato dal giornalista Gianluigi Negri, inizierà, come sempre, alle 21. Lo chef dei 12 Monaci Andrea Nizzi preparerà piatti “divertenti” (ovviamente in maniera seria e scrupolosa): la cena (info e prenotazioni allo 0521 610010) si aprirà con uno smile di soffiato di Parmigiano Reggiano su letto di Culaccia (specialità del salumificio Rossi) e si chiuderà con un trionfo di dolci di Carnevale. Il tutto accompagnato da tre/quattro grandi vini della Valpolicella, prodotti dalla Corte Sant’Alda (www.cortesantalda.com) di Mezzane di Sotto (Verona) e selezionati da Il Bere Alto di Claudio Ricci.

E poi, immancabile, l’intrattenimento letterario e artistico. Stefano Disegni proietterà e commenterà diverse strips del suo ultimo libro “Una risata li spegnerà!” (Mompracem), con il meglio degli ultimi sei anni di “Telescherno” (la sua rubrica su “Sette”). L’ex direttore di “Cuore” e storica firma di “Ciak”, con questa nuova pubblicazione, regala ai lettori anche una prefazione di Aldo Grasso (“per una volta buono”) e scottanti rivelazioni di Giancarlo Magalli (“false e mendaci”).
Stefano Andreoli e Alessandro Bonino – curatori del blog serissimo Spinoza.it (www.spinoza.it), il collettivo satirico più saccheggiato, tagliente e premiato del web – non riusciranno a “condensare”, nell’arco della cena, le oltre seimila battute che raccontano l’Italia degli ultimi cinque anni e che sono raccolte nella loro trilogia “serissima” uscita per Aliberti (“Un libro serissimo”, “Una risata vi disseppellirà”, “Qualcosa di completamente diverso”). Ma, in maniera del tutto imprevedibile e spontanea, c’è da scommettere, travolgeranno il pubblico con le loro battute.
E non saranno da meno i due fondatori degli Stiron River: “Willy McTarson” e “Long Joe” parleranno delle loro collaborazioni storiche con Pitura Freska, Skiantos ed Elio e le Storie Tese. Lunari, surreali, e soprattutto incontrollabili, anche loro proporranno “qualcosa di completamente diverso”.

Il successivo Mangia come scrivi a Fontevivo si terrà venerdì 14 marzo con la serata “Sono affari di famiglia”. Anche in questa occasione, risate assicurate: i protagonisti saranno Gene Gnocchi, Charlie Gnocchi, Andrea Ghiozzi ed Ermanno Ghiozzi.
Ristorante 12 Monaci
Venerdì 7 Febbraio – Ore 21

“Una risata NON ci seppellirà”
Antipasto
Smile di Soffiato di Parmigiano Reggiano su Letto di Culaccia di Rossi
Vino
Soave Doc “Vigne di Mezzane”

Primo
Riso con Rape Rosse e Salsa di Parmigiano Reggiano
Vino
Soave Doc “Vigne di Mezzane”

Secondo
Nador (“Anatra” in dialetto parmigiano) al Forno con Patate
Vino
Valpolicella Ripasso Doc Superiore “Campi Magri”

Dolci
Chiacchiere, Tortelli e altri Dolci di Canervale
Vino
Recioto della Valpolicella
Grappa
Grappa di Amarone
Vini
Durante la cena verranno serviti tre grandi vini della Valpolicella prodotti dalla Corte Sant’Alda (www.cortesantalda.com) di Mezzane di Sotto (Verona) e selezionati da Il Bere Alto di Claudio Ricci
Costo della cena: 35 euro
Prenotazioni: Andrea o Letizia Tel. 0521.610010, info@12monaci.it oppure info@mangiacomescrivi.it

Mangia come scrivi riparte con “La cucina degli amori impossibili”
Giovedì 23 gennaio ospiti della rassegna gastronomica e letteraria al Ristorante Il Garibaldi il giornalista e scrittore

Roberto Perrone, il maestro pasticciere Claudio Gatti, il cantautore Claudio Sanfilippo

CANTU’ (Como) –

La stagione lombarda 2014 di Mangia come scrivi si apre all’insegna degli amori possibili e di quelli impossibili. Attrazioni fatali e passioni divoranti (quelle per il cibo e la buona tavola che, insieme allo sport, sono imprescindibili per Roberto Perrone), scontri ai fornelli e schermaglie a

morose (che sono, invece, al centro del suo ultimo romanzo “La cucina degli amori impossibili”, pubblicato da Mondadori).

E’ proprio il giornalista del “Corriere della Sera” uno dei protagonisti del primo appuntamento dell’anno con la rassegna gastronomica e letteraria che, un giovedì al mese, mette a tavola scrittori e artisti al Ristorante Il Garibaldi di Cantù (Como). GIOVEDI’ 23 GENNAIO, dunque, occhi e orecchie puntati su di lui durante la serata “Benvenuti a tavola con…”, che inizierà, come sempre, alle 20.30 (info e prenotazioni allo 031 704915). Insieme Perrone, un artista della pasticceria italiana (il maestro Claudio Gatti) e, come guest star, il cantautore milanese Claudio Sanfilippo.a P

Gatti, titolare della Pasticceria Tabiano (www.pasticceriatabiano.it), presenterà il dolce simbolo della provincia di Parma, la Focaccia. Questa prelibatezza è una sorta di panettone con meno grassi rispetto al dolce tipico milanese: un prodotto destagionalizzato, buono per tutte le occasioni, preparato con lievito madre, arricchito da pezzi giganti di frutta candita ed inzuppato. La variante che verrà proposta al Garibaldi (con Gatti che svelerà in sala i nove ingredienti che rendono la Focaccia così unica) è quella al cioccolato e pere, inzuppata con Grand Marnier.

Sanfilippo (www.claudiosanfilippo.it), vincitore della Targa Tenco, aprirà e chiuderà la serata con due suoi brani originali. Con Perrone ha in comune l’incontrollabile passione per il calcio e, proprio con Mondadori, “Sanfi” ha pubblicato, insieme a Tiziano Marelli, “Fedeli a San Siro”.

Per omaggiare l’autore de “La cucina degli amori impossibili”, gli chef del ristorante canturino hanno pensato di aprire la cena con una crema di topinambur (“Mister Topinambur” è il titolo di uno dei capitoli più divertenti), per proseguire con dei pansotti alla salsa di noci (lo scrittore, da buon ligure, non poteva non dedicare un capitolo a questo primo piatto) e continuare con una specialità della casa: il maialino fumé. Il tutto accompagnato dai vini della Tenuta Sant’Antonio (www.tenutasantantonio.it) di San Zeno (Verona).

Il gustoso romanzo della prestigiosa firma sportiva e della rubrica enogastronomica “Scorribande” del “Corriere” è scandito con la grazia leggera di una favola e l’implacabile geometria di certe felicissime commedie: un racconto percorso da una vibrante sensualità, condito di humour tipicamente ligure. Del libro si parlerà, come sempre nelle cene condotte e organizzate dal giornalista Gianluigi Negri, con brevi interventi tra una portata e l’altra.

Il successivo Mangia come scrivi in Brianza si terrà giovedì 20 febbraio. Protagonisti della serata “Calici Pop-Rock” saranno Luca Ragnagnin, Enrico Remmert, Enzo Gentile, Alberto Tonti.
Ristorante Il Garibaldi
Piazza Garibaldi, 13
Cantù (Como)
www.ilgaribaldi.it
Tel. 031 704915

GIOVEDÌ 23 GENNAIO – ORE 20.30

“Benvenuti a tavola con… Roberto Perrone”
Menu (degli amori possibili)
Antipasto
Crema di Topinambur, Patate e Funghi
Vino
Garganega/Chardonnay “Scaia”
Primo
Pansotti alla Salsa di Noci
Vino
Garganega/Chardonnay “Scaia”
Secondo
Maialino Fumé, su Nido di Purè, con Fonduta di Gorgonzola
Vino
Valpolicella “Nanfrè”
Dolce
La Focaccia al Cioccolato e Pere di Claudio Gatti (www.pasticceriatabiano.it) accompagnata
con Bis di Crema alla Vaniglia e Cioccolato
Vini
Durante la cena verranno serviti i vini della Tenuta Sant’Antonio (www.tenutasantantonio.it) di San Zeno (Verona)
Costo della cena: 35 euro
Prenotazioni: Tel. 031 704915 oppure ilgaribaldicantu@libero.it oppure info@mangiacomescrivi.it

Giovedì 10 ottobre ospiti della rassegna gastronomica e letteraria al Ristorante Il Garibaldi gli scrittori Alessandra Appiano, Andrea Villani, Nicoletta Sipos

 CANTU’ (Como) – Dopo la serata di fine settembre “Calcio a pedali”, tocca ora a “Amori, crimini e delitti”. La nuova stagione di Cantù (Como) di Mangia come scrivi (www.mangiacomescrivi.it) entra nel vivo.

La rassegna gastro-letteraria condotta e ideata dal giornalista Gianluigi Negri ospiterà GIOVEDI’ 10 OTTOBRE gli scrittori Alessandra Appiano, Andrea Villani, Nicoletta Sipos.

Letteratura e cibo saranno protagonisti, ai tavoli del Ristorante Il Garibaldi, nella piazza centrale della città brianzola, a partire dalle 20.30.

Se il menu prevede quattro portate dall’antipasto al dolce (tra le quali un risotto alla milanese “reinventato” dagli chef del locale canturino ed un dolce “Passione” tutto da scoprire; info e prenotazioni allo 031 704915), la parte letteraria sarà ugualmente appetitosa e di spessore.

La Appiano, giornalista e autrice televisiva, nonché vincitrice del Bancarella nel 2003 con il suo primo libro “Amiche di salvataggio” (da cui sono nate la rubrica ed il blog che cura per “Donna moderna”), è appena uscita con “Solo un uomo” (Garzanti). In questo romanzo torna ai temi a lei cari: il valore salvifico della solidarietà femminile, la capacità inesausta delle donne di risorgere dalle ceneri delle loro sconfitte sentimentali, e di rilanciare, sempre…

Villani ha firmato invece “Luciano Lutring – La vera storia del solista del mitra” (Mursia), frutto di numerosi incontri, prima della scomparsa di Lutring lo scorso 13 maggio, avvenuti “tra una cena e l’altra, tra un sigaro e una grappa”: la storia di un uomo che, da “pericolo pubblico numero uno” sia in Italia che in Francia, dopo l’abisso e la rinascita era diventato un apprezzato artista e che ha condotto una vita spericolata. Da questo libro è stato tratto lo spettacolo teatrale “Lutring!” interpretato da Giorgio Biavati.

La Sipos, giornalista di “Chi”, ha scritto nel 2009 quello che è diventato un long-seller, “Il buio oltre la porta” (Sperling & Kupfer), un docu-romanzo che tratta il tema della violenza sulle donne (e sui figli) prima che diventasse così urgente ed attuale nelle cronache quotidiane. L’autrice è spesso impegnata in incontri con le scuole per riflettere, con i giovani, sulla piaga del femminicidio e delle violenze domestiche.

Ciascuno dei tre autori, tra le pause del menu, non si presenterà al pubblico in maniera diretta: la “staffetta” di Mangia come scrivi prevede, questa volta, che la Appiano presenti e legga un brano di Villani, Villani faccia altrettanto con la Sipos, prima che la Sipos presenti e legga un brano della Appiano.

Ad accompagnare le pietanze e le (brevi) letture saranno i grandi vini della Lombardia, prodotti dall’Azienda Agricola Ca’ Montebello di Cigognola (Pavia).

 Il prossimo Mangia come scrivi in Brianza è previsto giovedì 14 novembre. La serata “Nebbia gialla su Cantù” avrà per protagonisti Paolo Roversi, Valerio Varesi, Patrizia Debicke van der Noot.

Menu 

Antipasto

Flan di Parmigiano Reggiano Dop “Disolabruna” (prodotto dall’Azienda Sangonelli e Delbono di Montechiarugolo) con Crema di Funghi Porcini

Vino

Pinot Nero

Primo

Risotto alla milanese arricchito con Pasta di Salame di Culatello

Vino

Pinot Nero 

Secondo

La Milanese incontra la Rosa di Parma (con Prosciutto di Parma e scaglie di Parmigiano Reggiano del Caseificio Sociale di Coduro, premiato come miglior Parmigiano italiano da “Gambero Rosso”)

Vino

“Buttafuoco” (Barbera Croatina Uva Rara)

Dolce

Passione (Crema Pasticcera con Amaretti 

unita a una Crema al Cioccolato con Pinoli)

Vini

Durante la cena verranno serviti i grandi vini della Lombardia, prodotti dall’Azienda Agricola Ca’ Montebello (www.camontebello.it) di Cigognola (Pavia) e selezionati da Soldati Distribuzione Vini

Costo della cena: 35 euro

Prenotazioni: Tel. 031 704915 oppure ilgaribaldicantu@libero.it  oppure info@mangiacomescrivi.it

Ristorante Il Garibaldi

Piazza Garibaldi, 13

Cantù (Como)

www.ilgaribaldi.it 

Tel. 031 704915

Giovedì 26 settembre 2013

Giovedì 26 settembre ospiti della rassegna gastronomica e letteraria al Ristorante Il Garibaldi il cantautore Claudio “Sanfi” Sanfilippo, il giornalista Tiziano Marelli, il ciclista Francesco Ricci

 CANTU’ (Como) – Che cosa hanno in comune il pallone e le due ruote? Molto, poco, niente? Per scoprire le (tante) risposte alla “fatidica” domanda un modo c’è: partecipare all’inedita serata “Calcio a pedali”, che GIOVEDI’ 26 SETTEMBRE inaugurerà la nuova stagione di Cantù (Como) di Mangia come scrivi (www.mangiacomescrivi.it).

La rassegna gastronomica, letteraria e artistica, condotta e ideata dal giornalista Gianluigi Negri, ritorna in terra lombarda con quattro appuntamenti in calendario (fino a dicembre), “paralleli” a quelli della tradizionale stagione parmense.

 Per un giovedì al mese (buon) cibo e (buona) letteratura creeranno un gustoso e invitante connubio sui tavoli del Ristorante Il Garibaldi, nella piazza centrale della città brianzola.

La cena del 26 settembre avrà come protagonisti Claudio “Sanfi” Sanfilippo, Tiziano Marelli e Francesco Ricci, con i loro libri “Fedeli a San Siro – Storie di calcio, di derby e non solo” (Mondadori) e “Velopensieri – Un ciclista fuori dal gruppo” (Ediciclo).

 Tra un antipasto dei campioni ed un primo nerazzurro, tra un secondo rossonero ed un dolce del ciclista, le quattro portate del menu (inizio cena alle 20.30, info e prenotazioni allo 031 704915) “anticiperanno” altrettanti brevi interventi dei protagonisti che, come avviene regolarmente a Mangia come scrivi, si presenteranno a vicenda, senza parlare direttamente di sé. In questo caso, poi, la chitarra di Sanfi arricchirà ulteriormente la serata, che prevede anche alcuni “assaggi” dei libri attraverso veloci reading. Il tutto condito dai vini selezionati dagli chef del Garibaldi, in collaborazione con “Il Bere Alto”.

“Fedeli a San Siro” parla di un calcio che non c’è più. Lo firmano Sanfilippo (cantautore che ha scritto per Mina e De André, con all’attivo cinque album e vincitore della Targa Tenco nel 1996, www.claudiosanfilippo.it) e Marelli (giornalista che si occupa di consulenza editoriale – www.tizianomarelli.com – e cura per “Panorama” il blog “#Amala”). Milanista il primo, interista il secondo, mettono in scena uno spumeggiante dialogo a distanza a colpi di miti e riti, sfottò e trionfi.

“Velopensieri” fa comprendere la singolarità di un ciclista-scrittore come Ricci, che ha percorso le strade di mezzo mondo (dall’Izoard allo Stelvio, passando per il Mortirolo), e che queste strade le ha fatte sue, con occhio e orecchio bene allenati, anche attraverso “istantanee di parole” visionarie e dolorose.

I due libri, oltre che la passione per due grandi sport, hanno in comune la prefazione della stessa prestigiosa firma: quella di Gianni Mura. 

Questa serata del 26 settembre segna il ritorno a Cantù di Mangia come scrivi dopo i fortunati appuntamenti dei mesi scorsi, dedicati ai segreti della cucina parmigiana, alla musica comica italiana, ai misteri del Lago di Como. Il prossimo Mangia come scrivi in Brianza è previsto giovedì 10 ottobre, con la serata “Amori, crimini e delitti” che avrà per protagonisti Alessandra Appiano, Andrea Villani e Nicoletta Sipos.

Calcio a pedali”

Menu

L’antipasto dei campioni

Coppa di Polenta mantecata con Formaggio Casera della Valtellina e servita con Finferli dell’Alto Adige su un Piatto Tricolore con Valeriana, Casera e Mortandela della Val di Non

Primo interista

Tagliolini nerazzurri al Tartufo

Secondo milanista

Battuta rossa di Fassona con Crema di Patate nera

Dolce del ciclista

Semifreddo Mokaccino con Cioccolato Bianco, Cioccolato Fondente e Caffè

Vini

Durante la cena verranno serviti due vini selezionati da “Il Bere Alto” di Claudio Ricci

Costo della cena: 35 euro

Prenotazioni: Tel. 031 704915 oppure ilgaribaldicantu@libero.it  oppure info@mangiacomescrivi.it

Fascino Napoletano è una location intristisca di mistero e fascino, elegante e ammaliante. Un luogo di storia con le sue piccole meraviglie, come la sale liberty. Una sala antica e composta, che si riporta a vecchi salotti letterari

Libreria-Sala Lettura
Una sala è invece dedicata ai libri di piccoli editori napoletani di qualità. Qui, il cliente può consultare il volume e leggerlo mentre degusta un’ottima cioccolata calda. Dieci i posti a sedere in un’atmosfera di grande serenità. Scaffali ricchi di curiosità su Napoli e su Roma, con libri di nicchia ma assolutamente da sfogliare.
La Sala Liberty
Qui è possibile ammirare e acquistare vetrate autentiche. La sala è stata pensata per ospitare anche mostre, eventi, presentazione di libri e prodotti artigianali. Con l’obiettivo di creare, nel cuore di Roma, un vero e proprio luogo di incontro per fare cultura e opinione.

 
http://www.fascinonapoletano.it
http://www.facebook.com/fascino.napoletano

Mercoledì 6 giugno 2012

Mercoledì 6 giugno i monaci tibetani del monastero Phelgyeling di Kathmandu, Nepal, prepareranno una cena a base di specialità gastronomiche tibetane. Al termine della serata i monaci celebreranno il “rito del mandala” e distribuiranno le sabbie benedette a tutti i presenti, come simbolo di buon auspicio.

Posti limitati, per prenotazioni contatta gli organizzatori.

Telefono per prenotazioni: 3312053533

Email per info generiche: pattyvescio@hotmail.it

Fonderia Napoleonica Eugenia
via Thaon di Revel 21
Milano (MI)

Telefono per prenotazioni: 3312053533

Email per info generiche: pattyvescio@hotmail.it

Fonderia Napoleonica Eugenia
via Thaon di Revel 21
Milano (MI)

Domenica 3 giugno 2012
  
Luigi Joker Blasioli Contrabbasso
Cristian Caprarese piano

Ristorante sapori d’arte
via gobetti, 67
Pescara (PE)