Sabato 15 ottobre 2011
Un salto indietro nel tempo fino all’età Etrusca , attraverso i cibi e il vino che il grande popolo dell’antichità consumava quotidianamente. E’ quanto propone la seconda tappa del “Tour De… gusto” che si terrà presso l’Azienda Vitivinicola Antico Podere di Pomaio.
Nel corso della serata, inoltre, degustazione del “VINUM” prodotto seguendo gli stessi metodi utilizzati dagli etruschi, sarà servito da anfore, proprio come veniva… servito secoli fa.
Antico Podere di Pomaio
Loc. Pomaio, 19
Arezzo (AR)
Antipasto.
Coccium con pecorino fresco e miele di melata.
Polenta di farro
Crostoni etruschi con raviggiolo di Montemercole e gherigli di noci
Abbinamento“Vendemmia Tardiva”
Az. Agr. Canneto di Montepulciano
Primo.
Minestra d’orzo e funghi porcini.
Abbinamento “Porsenna 2009”
Az. Vitivinicola Antico Podere di Pomaio
Secondo.
Vitello alla maniera Etrusca.
Abbinamento “Secondo di Pacina 2007 ”Az. Agr. Pacina
Cipolle del Lucumone
Dolce.
Crostata fichi e noci
Abbinamento “VIN SANTO”
€ 30,00 a persona
Vini in abbinamento
Acqua e Caffè, Vinsanto
INCLUSI
Numero chiuso
Cena su prenotazione.
Info e prenotazioni:
Tel. 334 7279956
Tel. 333 4324707
info@pomaio.it