Cena degustazione vino e cucina – Taburno (BN)

Sabato 12 novembre 2011

Villa Pastenella
Via Pastenelle
Taburno (BN)

Incontro enogastronomico tra la cucina di Renato Pirone, (cuoco di VP), i prodotti del territorio ad andatura “Slow” e i vitigni autoctoni del Taburno.
Quota di partecipazione euro 35 ( euro 30 per i soci Slow Food) Posti limitati.
Prenotazioni: 3357052120 (Renato) 3470987315 (Tiziana) info@villapastenella.it www.villapastenella.it

IL MENU
 
Tortello di zucca in fumetto di Bottarga
Coda di Volpe – Taburno
Cantina Fattoria La Rivolta
 
 
Sfilettato di pesce di giornata con Patate di montagna
Biancuzita Falanghina Vendemmia Tardiva
Cantina Torre a Oriente
 
Le verdure di stagione:
cime di rapa in crema di tartufo
broccolo romano all’Aglianico
friarielli napoletani piccanti
 
Caramella al tartufo e Castagne con Porcini
Ma’Rosa Aglianico del Taburno Rosato
Cantina Nifo Sarrapochiello
 
Stinco di maiale in glassa vegetale con Chiodini
U’Barone Aglianico del Taburno
Cantina Torre a Oriente
 
Assaggio di formaggi sanniti
D’Erasmo Aglianico del Taburno riserva
Cantina Nifo Sarrapochiello
 
Amaretti sardi e dolcetti al cioccolato
Lino delle fate Passito di Aglianico
Cantina La Dormiente

Viaggi e svaghi

 

Cena degustazione vino e cucina – Taburno (BN)ultima modifica: 2011-11-10T16:51:36+01:00da viaggiesvaghi
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