Cucina etnica Università popolare Auser Cremona Utente

CUCINA ETNICA,.jpgDal 25 marzo 2013
 
Sono aperte le iscrizioni al nuovo corso di Cucina etnica , che si terrà il lunedì dalle 19 alle 21 dal 25 marzo, per 5 lezioni! Giapponese, cinese, vietnamita, araba, indiana, americana ed europea! costo 80 euro
Ottima idea regalo
 Segreteria aperta al pubblico: LUNEDI MERCOLEDI e VENERDI dalle 14.30 alle 18.00 – tel. 0372/448678 e-mail: libereta@e-cremona.it

Degustator di vino – Universitàpopolare Auser Cremona Utente

Dal 25 marzo 2013
 
Sono aperte le lezioni di Degustator di vino secondo corso, per completare il panorama dei vini! Ogni lezione sarà suddivisa in una parte teorica e in una pratica mediante la degustazione di uno o due tipi di vino diversi.
Dal 25 marzo, il lunedì dalle 19 alle 21, 6 lezioni, 70 euro.
Segreteria aperta al pubblico: LUNEDI MERCOLEDI e VENERDI dalle 14.30 alle 18.00 – tel. 0372/448678 e-mail: libereta@e-cremona.it

Ovoquadro8 Arte, cioccolata e… il brutto anatroccolo

OVOQUADRO_2013_INVITO-2.jpg9 marzo – 24 marzo 2013
Palazzo Ducale – Massa
 
Il 9 marzo 2013 inizia l’ottava edizione di Ovoquadro, frutto della collaborazione di Gumdesign di Viareggio con la sede di Massa Carrara di Telefono Azzurro, con il patrocinio della Provincia di Massa Carrara e del Comune di Massa, della Fondazione Cassa di Risparmio di Carrara e dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani.
 
L’importante iniziativa benefica pasquale, ospitata anche quest’anno nella Sala degli Specchi e nel Salone degli Svizzeri di Palazzo Ducale, vede nuovamente riuniti pittori e maestri pasticceri in un fiabesco laboratorio di ricerca dove arti diverse si uniscono per creare uno speciale evento di solidarietà che si prolungherà fino a domenica 24 marzo 2013.
 
Sono coinvolti oltre 40 artisti provenienti da tutta Italia ed oltre 10 maestri pasticceri per stimolare un momento di ricerca ed incontro; richiesta ai partecipanti un’opera originale realizzata con qualunque tecnica dedicata all’interpretazione dell’uovo con particolare attenzione alla favola del Brutto Anatroccolo.
 
Silvia Ancillotti, Gabriele Libro Balderi, Vittore Baroni, Carlo Battisti, Antonino Bove, Girolamo Ciulla, Gianluca Cupisti, Paolo Della Bella, Antonio De Luca, Graziano Dovichi, Raffaella Formenti, Luca Gaddini, Carlo Galli, Vera Giagoni, Roberto Giannotti, Marco Gondoli, Graziano Guiso, Bruno Larini, Martina Alberti e Nastasia Grillotti e Laura Serafin (LeRane), Arturo Lini, Libero Maggini, Monica Michelotti, Stefano Montagna, Franco Nicolini, Stefano Paolicchi, Maria Vittoria Papini, Achille Pardini, Marinka Pavenkova, Manuel Perna, Antonio Possenti, Serena Pruno, Germano Sandaraca, Maurizio Marco Tozzi, Giancarlo Vaccarezza, Marco Vaccarezza, Tatiana Villani, Elena Zanellato sono i pittori di fama nazionale che interpreteranno, attraverso la loro fantasia, le loro abili pennellate e i loro colori il tema del Brutto Anatroccolo. Inoltre è presente la donazione Bau con 5 opere di Silvio Loffredo.
 
Anche in questa edizione sarà possibile ammirare tra i quadri esposti quello di Emiliano S., ospite della Casa di Reclusione di Massa (dove i volontari apuani di Telefono azzurro gestiscono il progetto “Bambini e carcere”); inoltre altri manufatti inerenti la favola saranno realizzati da altri ospiti.  
Alla gelateria cioccolateria Haziel, sempre in prima fila a sostenere i volontari apuani di Telefono Azzurro in una causa così importante, si sono unite quest’anno le pasticcerie Patalani di Viareggio, Caffè Nuovo Mondo di Prato, Gelateria Vanilla di Forte dei Marmi, Versilia Format di Pietrasanta, l’Antica Pasticceria Tonlorenzi di Massa, l’Istituto Alberghiero di Massa ed i volontari di Telefono Azzurro che realizzeranno in cioccolato le loro interpretazioni sulla favola.
 
In questa ottava edizione di Ovoquadro abbiamo pensato di dare spazio anche a coloro che sono “diversamente abili”; i ragazzi che frequentano il CENTRO AIAS di Marina di Massa hanno realizzato una scenografia della favola, mentre quelli ospiti del Centro La Missione di Sarzana hanno rielaborato la fiaba in un grande libro. Un gruppo di alunni della scuola Saffi ha realizzato numerosi quadri sul tema della mostra.
 
Nella giornata di inaugurazione di Ovoquadro 8, che si terrà sabato 9 marzo 2013, gli allievi dell’Istituto Salvetti di Massa saranno a disposizione dei visitatori, oltre a domenica 24 marzo quando alle ore 18 verrà battuta l’asta dei quadri, curata da Susanna Orlando dell’omonima galleria di Forte dei Marmi; a seguire l’estrazione della lotteria delle uova di cioccolato che vedrà l’aggiudicazione di favolose sculture commestibili.
 
Tutto il ricavato sarà devoluto a SOS il Telefono Azzurro Onlus.
 
La manifestazione rimarrà aperta tutti i giorni dalle ore 10.00 alle 12.00 e dalle 15.30 alle 19.00 con ingresso libero e in alcuni pomeriggi verranno realizzati dei laboratori per i più piccini curati da Cucinando e Sartinarte, dai volontari di Telefono Azzurro e dai ragazzi de La Missione:
 
SARTINARTE E CUCINANDO
TRE APPUNTAMENTI DI LABORATORIO PER BAMBINI CON MAMMA FRA’
dalle ore 16 alle 18.00
 
Lunedì 11/03 “Giocoloriamo con il brutto anatroccolo” (laboratorio di disegno, collage) a cura dei volontari SOS il telefono azzurro onlus
 
Mercoledi 13/03 “DECORIAMO LE UOVA” laboratorio di decorazione uova di polistirolo con pasta di zucchero
 
Venerdì 15/03 (dalle 15.30 alle 16.30) attività con operatori e ragazzi de La Missione
 
Domenica 17/03 “MACARONES” realizzazione di macarones di feltro
 
Martedi 19/03 “Giocoloriamo con il brutto anatroccolo (laboratorio di disegno, collage) a cura dei volontari SOS il telefono azzurro onlus
 
Mercoledi 20/03 “CUPCAKES” realizzazione di cup cakes con pasta fimo
 
Durante il periodo della mostra i COMMERCIANTI DI MASSA sosterranno l’iniziativa allestendo le loro vetrine a tema sul Brutto Anatroccolo.
 
Per la mostra sarà realizzato un catalogo edito da Pezzini Editore di Viareggio il cui progetto editoriale e grafico è di Gumdesign (ideatori e curatori dell’iniziativa), con le foto di Maurizio Papucci e con l’introduzione del critico d’arte Claudio Giumelli, di Lara Venè (Assessore alla cultura della Provincia di Massa Carrara) e della coordinatrice della sede di Telefono Azzurro di Massa Carrara, Mariagiovanna Guerra.
 
Un sentito ringraziamento alle Istituzioni coinvolte (Provincia di Massa Carrara, Comune di Massa, Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Fondazione Cassa di Risparmio di Carrara), al Gruppo Cineamatori delle Apuane e al gruppo dei Commercianti del Centro che hanno sostenuto l’iniziativa e ne hanno permesso la realizzazione.
 
Un fondamentale apporto per la realizzazione della manifestazione da parte di A.I.A.S., Anselmi Viaggi, Associazione Bau, Bio-Food, Cantine Lunae, Casa di Reclusione di Massa, Cucinando, Galleria Susanna Orlando, Istituto Professionale Salvetti, La Missione, Maurizio Papucci, Sartinarte, Tassoni Salumi&Formaggi, Very Art Lab.
 
Ed infine un grazie sincero alle aziende:
 
Idealcasa Serramenti di Viareggio
Il Casone di Firenzuola
Imagicle di Massarosa
Martinelli Luce di Lucca
Nerosicilia di Modena
Pezzini Editore di Viareggio
Punto Neon di Viareggio
Terre Apuane di Massa
 
che hanno permesso la realizzazione materiale dell’evento.
 
 
GUMDESIGN < laura fiaschi + gabriele pardi
via michele coppino 69 – 55049 viareggio – lucca – italia
Phone studio: 0584 38 75 55
Web: www.gumdesign.it
 
GALLERIA SUSANNA ORLANDO
via Carducci 10 tel.0584 83163
FORTE DEI MARMI LU
 
VETRINA
via N. Sauro 3
PIETRASANTA LU
www.galleriasusannaorlando.it
skype galleriasusannaorlando
 
 
 
 

Couscous e Risotti – Ufficio stampa Anice Verde

Grafica Comunicato (2).jpgDomani,  23 marzo i corsi gratuiti  di Anice Verde a Casamassima

Couscous e Risotti, non c’è che da scegliere. Sabato 23 marzo, una full immersion di cucina e spettacolo per Anice Verde. La scuola di cucina di Corato diretta da Pasquale Procacci Leone terrà due corsi gratuiti nel Parco Commerciale Auchan di Casamassima.

 Alle ore 10.30, di domani, sabato 23 marzo il protagonista sarà il Couscous.  In  una performance live gli  Chef  si esibiranno dal vivo in un’inedita atmosfera in cui insegneranno come si realizzano ricette uniche con il Couscous, un piatto ricco di storia ed elemento di sintesi tra culture, conduce Marilena Farinola. 

Nel pomeriggio alle ore 18, in una formula divertente e coinvolgente gli  Chef-Artisti vi condurranno in uno Show interamente dedicato al favoloso mondo del Riso e dei Risotti, cucinando a vista di fronte ad una platea pronta a catturare trucchi e segreti.  Tante ricette per uno Spettacolo di invenzioni gastronomiche tutto da seguire…conduce lo show Carlo Sacco, giornalista.

I visitatori avranno la possibilità di assistere alla preparazione di primi piatti, durante lo showcooking apprendendo più da vicino i segreti e le tecniche per elaborare degli ottimi primi piatti.

“Cuochi al Centro” vedrà la partecipazione di  un partner prestigioso come Divella che si contraddistingue per la qualità dei suoi prodotti. La linea pasta fresca del famoso brand, utilizzata nella preparazione dei primi piatti, sarà accompagnata dagli ottimi vini della Cantina Albea di Alberobello.

La location sarà allestita sullo stile dei set televisivi grazie alla collaborazione di Strippoli Mobili di Corato.

E’ possibile iscriversi gratuitamente ai corsi collegandosi direttamente al sito www.aniceverde.com  e compilando il form online.

Per informazioni e prenotazioni: tel. 080. 872.56.79 – 347.2215491 –  www.aniceverde.comaniceverdescuole@gmail.com

 

 

Ref. Comunicazione e Rapporti con i Media

E-mail: Comunicazione.aniceverde@gmail.com
Cell: 349.52.83.664 – www.aniceverde.com
Allegati presenti in questa mail:
 

Incontro sul tema “La cittadinanza europea”

26 marzo 2013

L’Università della Terza Età di Acquaviva opera da 14 anni nel campo della promozione socio culturale delle persone in età adulta. Nel corrente anno accademico vanta 440 soci ordinari iscritti ai circa 50 corsi ordinari, tenuti da altrettanti docenti volontari. Oltre all’ordinaria attività corsuale, organizza durante l’anno vari seminari di studi su tematiche di attualità o per celebrare eventi o personaggi celebri locali o di levatura nazionale o internazionale.

Uno spunto alla programmazione lo fornisce quest’anno l’Unione Europea con la promozione dell’Anno Europeo che per il 2013 è dedicato alla “Cittadinanza Europea” e con il conferimento del Nobel per la pace all’Europa (Oslo 10.12.2012)

E’ proprio su tale tematica che si terrà il prossimo seminario, martedì 26 marzo con inizio alle ore 18,00. 

Uno spunto alla programmazione lo fornisce quest’anno l’Unione Europea con la promozione dell’Anno Europeo che per il 2013 è dedicato alla “Cittadinanza Europea” e con il conferimento del Nobel per la pace all’Europa (Oslo 10.12.2012)

E’ proprio su tale tematica che si terrà il prossimo seminario, martedì 26 marzo con inizio alle ore 18,00.

Il relatore sarà il Prof. Ennio Triggiani, docente del Dipartimento di Scienze Politiche dell’Università degli Studi “Aldo Moro” di Bari e Responsabile scientifico dello “Europe Direct Puglia”, Centro di Informazione creato dalla Commissione europea per fornire un agevole accesso alle informazioni in tutti i settori di attività dell’Unione Europea.

Le tematiche che l’U.T.E. di Acquaviva dovrà affrontare in seguito, in corsi specifici e seminari saranno: La nascita e la struttura dell’Europa; l’Europa e i problemi dell’economia e della finanza; Europa, crogiolo di culture e popoli perché tramite la conoscenza si attivi il ruolo di cittadino europeo e si rafforza il senso di identità dell’adulto maturo e responsabile.

Il seminario si terrà presso la Sala “Prof. Cesare Colafemmina” di Palazzo De Mari, sede del Municipio di Acquaviva delle Fonti.

La Sala si trova al piano terra e si accede dall’atrio interno del Palazzo De Mari.

L’ingresso all’atrio è di fronte al Palazzo Vescovile che, a sua volta, si trova a fianco della Cattedrale.

 

 

Dott.ssa M. Irene Paolino

Europe Direct Puglia

Sportello informativo dell’Unione europea

Università degli Studi di Bari Aldo Moro

c/o Teca del Mediterraneo

Via Giulio Petroni, 19A I-70124 Bari (IT)

(: +39 080 5402786

*: europedirect@bcr.puglia.it

:: http://biblioteca.consiglio.puglia.it/europedirectpuglia

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Abbozza la Bozza e Pane e proverbi – Ufficio stampa comune di Prato

Rush finale in vista dell’esposizione dei lavori a Palazzo Pacchiani

E’ iniziato il conto alla rovescia per la consegna degli elaborati dei ragazzi delle scuole secondarie di primo grado che hanno partecipato ad “Abbozza la Bozza”, progetto sulla cultura del pane promosso dagli assessorati alla Pubblica Istruzione e Attività Produttive del Comune di Prato. 

La prima fase del progetto – iniziato a novembre con una serie di lezioni frontali su come nasce il pane partendo dal chicco di grano fino alla panificazione, supportate da una interessante parentesi sulle proprietà nutritive di questo alimento grazie all’intervento della dietista Elisa Papini – si è conclusa lo scorso 11 febbraio, ma per le successive cinque settimane le classi dei cinque plessi scolastici interessati sono state protagoniste di visite guidate esperienziali ad altrettanti forni cittadini, l’ultima delle quali si è tenuta lunedì scorso presso il Forno Moretti di via del Cilianuzzo (foto).

Soddisfatta del successo riscontrato nelle scuole, l’Assessore alla Pubblica Istruzione del Comune di Prato Rita Pieri: “Fin dall’inizio ho creduto nelle potenzialità di questo progetto che aveva come obiettivo quello di creare tra i bambini in età scolare una cultura del pane ed educarli al consumo. Stando ai risultati dei questionari somministrati dalla dietista, emerge che già molti di loro hanno buone abitudini alimentari, così come molti altri dopo aver preso parte a questo “percorso” hanno dichiarato di essere disposti a mutare in meglio il proprio food style. La diffusa presenza della bozza pratese sulla tavola, evidenzia inoltre una certa affezione alle tradizioni del territorio. Quello dell’educazione alimentare nelle scuole – prosegue l’Assessore Pieri – è un percorso ineludibile: imparare a mangiare oggi, equivale a prevenire problemi di salute in futuro e a un miglioramento della qualità della vita. Noi siamo partiti dal pane, non solo perché è l’alimento che sta alla base della dieta mediterranea, ma anche per il suo ruolo “sociale”: essendo diffuso in tutto il mondo – pur se con tipologie diverse – rappresenta l’elemento di condivisione per eccellenza e un ottimo viatico di integrazione tra soggetti di etnie diverse”.

La prima edizione di “Abbozza la Bozza” si avvia dunque verso la sua ultima fase, quella che – dopo la raccolta degli elaborati che avverrà tra la fine di marzo e l’inizio di aprile – condurrà all’esposizione dei lavori dei ragazzi a Palazzo Pacchiani a partire dal prossimo 3 maggio e che sarà aperta alla votazione del pubblico per eleggere il miglior lavoro.

Stessa scadenza per la consegna dei lavori anche per i bambini delle scuole primarie che hanno partecipato al progetto nella sezione “Pane e proverbi” e che avranno un  proprio spazio dedicato, all’interno della mostra degli elaborati di “Abbozza la Bozza” a Palazzo Pacchiani.

 

A cura di

Marte Comunicazione snc, Marzia Morganti Tempestini cell. 3356130800

in collaborazione con Ufficio Stampa Comune di Prato
 
 

Giornata a tutta pasta – Ufficio stampa Anice Verde

cuochi_al_centro_2013.jpgIl 24 marzo i corsi gratuiti  di Anice Verde a Casamassima
 
 
Primi piatti e pasta, domenica 24 marzo, una full immersion di cucina e spettacolo per Anice Verde. La scuola di cucina di Corato diretta da Pasquale Procacci Leone terrà due corsi gratuiti nel Parco Commerciale Auchan di Casamassima. 
 
Alle ore 10.30, di domenica 24 marzo il protagonisti saranno “I grandi primi piatti”  per uno show di sicuro impatto, dedicato alla scoperta dei sapori della tradizione mediterranea e delle eccellenze del territorio pugliese. 
 
Nel pomeriggio alle ore 18, in una formula divertente e coinvolgente gli  Chef-Artisti vi condurranno in uno Show “A tutta pasta”  dedicato al favoloso mondo della Pasta, per esaltare la Regina della nostra Dieta Mediterranea.  Tante ricette per uno Spettacolo di invenzioni gastronomiche tutto da seguire…conduce lo show Carlo Sacco, giornalista.
I visitatori avranno la possibilità di assistere alla preparazione di primi piatti, durante lo showcooking apprendendo più da vicino i segreti e le tecniche per elaborare degli ottimi primi piatti.
 
“Cuochi al Centro” vedrà la partecipazione di  un partner prestigioso come Divella che si contraddistingue per la qualità dei suoi prodotti. La linea pasta fresca del famoso brand, utilizzata nella preparazione dei primi piatti, sarà accompagnata dagli ottimi vini della Cantina Albea di Alberobello.
 
La location sarà allestita sullo stile dei set televisivi grazie alla collaborazione di Strippoli Mobili di Corato.
 
E’ possibile iscriversi gratuitamente ai corsi collegandosi direttamente al sito www.aniceverde.com  e compilando il form online.
 
Per informazioni e prenotazioni: tel. 080. 872.56.79 – 347.2215491 –  www.aniceverde.comaniceverdescuole@gmail.com
 
 Con preghiera di pubblicazione, partecipazione e diffusione
 
 
 
Ref. Comunicazione e Rapporti con i Media
 
Giulia Murolo
 

Appuntamento con Giardini Wallcoverings per il Fuori Salone 2013

9 al 14 aprile 2013
Appuntamento con Giardini Wallcoverings  per il Fuori Salone 2013 a Milano dal 9 al 14 aprile
 
L’appuntamento per tutti, in occasione del prossimo Salone Internazionale del Mobile di Milano, è nella centralissima Via Marsala a Milano, nella Boutique di Giardini Wallcoverings. Nel cuore di Brera, in una posizione strategica per gli eventi del Fuori Salone che, durante la settimana del design, attirano professionisti del settore o semplici appassionati italiani e stranieri. L’evento farà parte infatti dell’esclusivo circuito di Brera Design District.
La Boutique di Giardini Wallcoverings, accoglierà i visitatori in un’atmosfera raffinata e al tempo stesso moderna, con un’installazione sensoriale ed emozionale, per presentare la sua produzione di rivestimenti tessili murari e di tessuti d’arredamento. 
In una location suggestiva, un edificio storico dagli alti soffitti, un monitor interattivo propone, attraverso suggestive immagini e filmati, le collezioni dell’azienda utilizzando esclusivamente dei filati pregiati.
Lo showroom, che rimarrà aperto durante tutta la settimana del Salone Internazionale del Mobile, accoglierà i visitatori guidandoli alla scoperta dei rivestimenti tessili murari e dell’ampia gamma di tessuti d’arredo. Preziosi e raffinati tessuti utilizzati per la confezione di tendaggi e rivestimenti di poltrone e divani. Strumenti indispensabili, per gli architetti e gli interior decorator, per aggiungere un tocco personale e unico ai loro progetti.
 
L’appuntamento del Fuori Salone nella Boutique Giardini Wallcoverings, durante il prossimo Salone Internazionale del Mobile di Milano, sarà anche l’occasione per ammirare l’innovativa e ironica collezione di carte da parati di design I Giardini delle Meraviglie, firmate da Vincenzo Dascanio. E di presentare per la prima volta in Italia, dopo le importanti fiere di settore internazionali, l’ultima novità: la raffinata collezione Tiffany.
 
Per tutti quindi l’appuntamento è in Via Marsala 11, a Milano, nella Boutique Giardini Wallcoverings. Tutti i giorni dalle 10.30 alle 20.00
 
Giardini Wallcoverings
 Via Fratelli Rosselli, 7 – 20019 Settimo Milanese (MI) – Italy – T +9 02.33.57.271 – F +39 02.32.87.900 – giardiniwallcoverings.it
 
Ufficio Stampa & PR
Clara Buoncrsitiani_PR&Communication Studio
Via Zuccari 14 – 25100 Brescia – Italia – T +39 030 220273 – M. +39 366 3353579 – clara@clarabuoncristiani.it
 
 
 
 

Storia e modernità, tra natura e arte del gusto

Foto Pasquale Procacci Leone (2).JPGSONOS ERVITI MANasce in Puglia una nuova realtà:
Villa De Grecis  sceglie Pasquale Procacci Leone Executive Chef 
 
L’eccellenza di Puglia da oggi vanta un fresco germoglio nei ricevimenti. Un nuovo viaggio gastronomico di stile e raffinatezza in cui si uniscono due grandi protagonisti made in Puglia.
 
Villa de Grecis sceglie Pasquale Procacci Leone, direttore della scuola di cucina  Anice Verde che  è diventato Executive Chef di struttura.
La ricca storia di Villa de Grecis si armonizza in maniera magistrale con il sofisticato tocco d’avanguardia di Pasquale Procacci Leone che  fa della sua esperienza con i più grandi  maestri (come Bruno Barbieri, Maurizio Santin, Stephan Betmon, Paolo Dalicandro, Luca Montersino) il nuovo concept per ogni tipo di evento.
 
L’elegante dimora barese, immersa nel suo parco secolare, luogo di speciale architettura e natura, si unisce in un viaggio di cultura della cucina e del gusto proprie del suo Executive Chef.
 
Con un’invidiabile posizione, il cuore di Bari, Villa De Grecis, unica nella città per il suo passato culturale, e per l’esperienza e professionalità dello Chef Procacci Leone, rappresenta oggi la migliore referenza per ospitalità, arte culinaria e cultura dell’ evento nel capoluogo pugliese.
 
Questa collaborazione nasce dalla voglia della famiglia de Grecis e Pasquale Procacci Leone di rispondere ad una nuovo esigenza di ricevimento in cui la sartorialità degli eventi è il frutto dell’innovazione e della tradizione.
 
 
 
 
 
Cell. 349.5283664 – 393-9709264

I primi dell’orto – Casamassima

cuochi_al_centro_2013 (2).jpg22 marzo 2013
 
Domani,  22 marzo il corso gratuito di Anice Verde a Casamassima 
 
I primi dell’orto e i  sapori di Puglia. Sarà questo il tema del primo corso di cucina  gratuito  della scuola di Anice Verde che si terrà domani, venerdì 22 marzo, dalle ore 18  all’interno del Parco Commerciale Auchan di Casamassima, in occasione di Cuochi al Centro.  
 
Sarà uno Show Cooking tutto da seguire per riscoprire i sapori della campagna su primi piatti cotti dal vivo dai nostri Chef per esaltare il gusto e i profumi degli ortaggi di stagione. Un vero Spettacolo della cucina in cui voi sarete gli Spettatori di uno show all’insegna del Buon Gusto!
I visitatori avranno la possibilità di assistere alla preparazione di primi piatti, durante lo showcooking apprendendo più da vicino i segreti e le tecniche per elaborare degli ottimi primi piatti.
 
“Cuochi al Centro” vedrà la partecipazione di  un partner prestigioso come Divella che si contraddistingue per la qualità dei suoi prodotti. La linea pasta fresca del famoso brand, utilizzata nella preparazione dei primi piatti, sarà accompagnata dagli ottimi vini della Cantina Albea di Alberobello.
 
La location sarà allestita sullo stile dei set televisivi grazie alla collaborazione di Strippoli Mobili di Corato.
 
E’ possibile iscriversi gratuitamente ai corsi collegandosi direttamente al sito www.aniceverde.com  e compilando il form online.
 
Per informazioni e prenotazioni: tel. 080. 872.56.79 – 347.2215491 –  www.aniceverde.comaniceverdescuole@gmail.com
 
 
 
 
 
Ref. Comunicazione e Rapporti con i Media
 
 
Cell: 349.52.83.664 – www.aniceverde.com

Arte della cucina povera – Cristina

thumbnail-9.cgi.jpegAna Roš e Franco Aliberti

Al Castello di Lubiana per un mondo di emozioni 

Terre e paesi agli antipodi, distanze ravvicinate dal gusto e dalle emozioni che un piatto può riservare…Ana Ros e Franco Alberti.

La Chef Ana Roš ama le sfide e la sua sfida attuale,  a se stessa e ai sui colleghi Sloveni e stranieri, è ispirata dalla crisi economica, per cui la sua filosofia  e quella’ di creare dei piatti strepitosi usando ingredienti poveri, cucina “low cost”, per la quarta serata della serie ARTE DELLA CUCINA POVERA, al Castello di Lubiana nel ristorante “Na Gradu” giovedi il 21.e venerdi il 22. marzo alle 19.30. 

Ana.jpgInsieme ad Ana, in questo Tour gustativo Franco Aliberti, uno dei più creativi pasticceri italiani, fino a pochi giorni fa pastry chef dell’Osteria La Francescana di Massimo Bottura e in procinto di inaugurare un nuovo locale, di sua proprietà,  sulla riviera romagnola.

Conosciuto per lo slogan “Oltre il chilometro zero. Per una cucina a scarto zero”. che si traduce in: ottimizzare la materia prima, ridurre gli scarti, reimpiegare le parti abitualmente considerate scarti: un modo di lavorare fantasioso, innovatore, che guarda alle tendenze della gastronomia mondiale, nel pieno rispetto della materia prima e senza dimenticare il passato

Prima di dedicarsi al proprio progetto, Franco Alberti a Lubiana, dove dimostrerà, insieme ad Ana,  la sua bravura sia come chef che come pasticcere. 

Franco2.JPGPrezzo della cena di sei portate con vini: 50,00 eur 

 

Prenotazioni sono obligatorie: 

andreja.lajh.cdc@gmail.com 

 

www.hisafranko.com/ 

www.nagradu.si/ 

http://carpediemclub.wordpress.com/ 

 

Corso storia della Moda e del costume. Universitàpopolare Auser Cremona Utente

STORIA MODA.jpg18 marzo
Sono aperte le iscrizioni al Corso storia della Moda e del costume. è un corso “breve”, in 4 lezioni da un’ora e mezzo, costa solo 40 euro, non lasciatevelo fuggire 
Il corso inizierà il 18 marzo, il lunedì dalle 21 alle 22.30
 
Segreteria aperta al pubblico: LUNEDI MERCOLEDI e VENERDI dalle 14.30 alle 18.00 – tel. 0372/448678 e-mail: libereta@e-cremona.it

Shoow Cooking e corsi gratuiti una tre giorni con Anice Verde al parco Auchan di Casamassima

cuochi_al_centro_2013.jpg22 al 24 marzo
 
AAA Cuochi al centro cercasi
 
Shoow Cooking e corsi gratuiti una tre giorni con Anice Verde al parco Auchan di Casamassima
 
 
Cinque eventi in tre giorni, per imparare a cucinare i sapori di Puglia. Sono ancora aperte le iscrizioni ai corsi di cucina gratuiti di Anice Verde che si terranno dal 22 al 24 marzo presso il parco commerciale Auchan di Casamassima.
 
 
 
In programma una varietà di corsi,  si inizia venerdì 22 marzo alle ore 18 con ”I primi dell’orto”, sabato 23 marzo un doppio appuntamento, alle ore 10.30 lo staff di Anice Verde insegnerà l’arte del “couscous”, nel pomeriggio alle ore 18 si terrà il corso sui risotti. Anche domenica 24 marzo,  doppio appuntamento alle ore 10.30 “Naturalmente primi” e alle ore 18 “A tutta pasta”.
 
   I visitatori avranno la possibilità di assistere alla preparazione di primi piatti, durante lo showcooking apprendendo più da vicino i segreti e le tecniche per elaborare degli ottimi primi piatti.
 
“Cuochi al Centro” vedrà la partecipazione di  un partner prestigioso come Divella che si contraddistingue per la qualità dei suoi prodotti. La linea pasta fresca del famoso brand, utilizzata nella preparazione dei primi piatti, sarà accompagnata dagli ottimi vini della Cantina Albea di Alberobello.
 
La location sarà allestita sullo stile dei set televisivi grazie alla collaborazione di Strippoli Mobili di Corato.
 
 
 
E’ possibile iscriversi gratuitamente ai corsi collegandosi direttamente al sito www.aniceverde.com  e compilando il form online.
 
Per informazioni e prenotazioni: tel. 080. 872.56.79 – 347.2215491 –  www.aniceverde.comaniceverdescuole@gmail.com
 
 
 
 
Ref. Comunicazione e Rapporti con i Media
 
Giulia Murolo
 
 
Cell: 349.52.83.664 – www.aniceverde.com

A tutto cioccolato

Stephane-Betmon.jpg18 e 19 marzo  2013
Il 18 e 19 marzo Stephane Betmon torna in esclusiva nella scuola di Anice Verde  
 
A tutto cioccolato, si terrà il 18 e il 19 marzo la due giorni con Stephane Betmon. Lo chef del Plaza Athenèe di Parigi  sarà  nella scuola di cucina Anice Verde  per insegnare la sua arte del cioccolato.
 
Le lezioni si terranno nella tecnologica  scuola  di cucina di   Corato diretta da Pasquale Procacci Leone, agli allievi sarà consegnato una dispensa, un grembiule e l’attestato di partecipazione firmato dallo chef docente. 
Creazioni in cui equilibrio – di gusti, profumi e colori, queste saranno le proposte  in programma per la due giorni dello  chef Stephane Betmon  è uno dei grandi talenti della pasticceria contemporanea;  per cui la pâtisserie è un’espressione artistica a sé stante, capace di suscitare emozioni intense.
Sempre in cerca di nuovi sapori, di consistenze e di forme sorprendenti, la pâtisserie di Stéphane si distingue per la sua leggerezza ma anche e soprattutto per la sua originalità e la sua creatività. 
Il corso è rivolto agli appassionati, intenditori e professionisti della ristorazione, del  catering,  del banqueting e, ovviamente, della pasticceria . I  corsi di Anice Verde  prevedono la partecipazione alle preparazioni da parte degli allievi con l’assistenza del personale.   Tutte le fasi di realizzazione dei piatti possono  essere seguite anche attraverso telecamere in modo da avere sempre una ottima visuale di primo piano da ogni punto dell’aula.
Durante il corso comprende l’assaggio di tutti i piatti realizzati ed una piccola degustazione vini. Ad ogni allievo viene offerto un grembiule e la dispensa con tutte le ricette oggetto del corso. I corsi sono a numero chiuso, al termine viene rilasciato un attestato di partecipazione
 
Per informazioni e prenotazioni: tel. 080. 872.56.79 – 347.2215491 –  www.aniceverde.comaniceverdescuole@gmail.com
 
 
 
Ref. Comunicazione e Rapporti con i Media
Giulia Murolo
E-mail: Comunicazione.aniceverde@gmail.com
Cell: 349.52.83.664 – www.aniceverde.com

Il Gelato nel Piatto con Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e prodotti Dop

pasquarelli_tm.jpg17 marzo 2013
 
Al via  domenica la quarta edizione de “Il Gelato nel Piatto con Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e prodotti Dop”
per  conquistare i palati di tutto il mondo
Delizie inedite e di alta cucina in una Anteprima a Venezia, a Singapore, a Hong Kong e a Parma
 
Prende il via con una golosa anteprima, la quarta edizione de “Il Gelato nel Piatto con Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e prodotti Dop”, una kermesse internazionale promossa dal magazine parmense INformaCIBO, in collaborazione del Consorzio del Prosciutto di Parma, Consorzio Parmigiano Reggiano, Parma Alimentare, Cibus, Alma, Fabbri 1905, Bonat, Degusta.
 
La kermesse internazionale, che vede in prima fila gli chef del CIM (Cuochi Italiani nel Mondo) e dell’Uir (Unione Italiana Ristoranti), gode del patrocinio della Provincia di Parma, Comune di Parma, Camera di Commercio Parma, Apt Emilia Romagna, Ascom Parma e Fipe della Provincia di Rimini.
L’anteprima si svolgerà domenica prossima, 17 marzo, a Venezia in concomitanza di Gusto in Scena, il Congresso di chef stellati ideato da Marcello Coronini. In tale occasione in molti ristoranti della laguna gli chef più prestigiosi si cimenteranno con accostamenti dolci-salati a base di Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e e altri prodotti a denominazione d’origine controllata.
 
Quel giorno i prodotti culto del made in Italy, oltre che nei ristoranti veneziani, si trasformeranno in delizie inedite e di alta cucina anche in alcuni ristoranti a Singapore, a Hong Kong e a Parma.
 
A Venezia nell’affascinante e lussuoso, Hotel Danieli, Gian Nicola Colucci, executive chef del ristorante <La Terrazza> presenterà un antipasto, una semplice sinfonia di sapori: <Sformatino di Parmigiano Reggiano Bonat e zucca con cuore di yogurt greco, gelato al mais di Gandino sulla sua cialda croccante, <Broccoli e radicchio Trevigiano al Prosciutto di Parma>.
 
A Parma lo chef stellato Michelin, Alberto Rossetti del Tramezzo, si presenta con un simpatico piatto: “Pupazzetto di gelato al Parmigiano Reggiano con cialde croccanti al Prosciutto di Parma e Amarene Fabbri”.
 
Da Parma a Singapore sulle ali del gusto.
 
Nella città asiatica si svolgerà <SuperBrunch>, un evento spettacolare e unico con le specialità di Parma e da tutto il mondo. A Singapore,  infatti, Massimo Pasquarelli, il primo chef italiano a conquistare la stella Michelin in Asia, nel lussuoso The Ritz-Carlton Millenia Singapore preparerà la ricetta <Tramezzino ghiacciato al Parmigiano Bonat 7 anni glassa di mirtilli e Sangiovese, con cioccolato e Prosciutto di Parma> e altre 4  ricette che ruotano intorno al sapore&profumo del supremo Parmigiano. Un gran bel ritmo di gustosissime <note>:  <Mousse di miele e Parmigiano in gelatina di albicocche e rosmarino>; <Pudding di ricotta affumicata, Parmigiano e ribes>; <Topolini di parmigiano e mandorla amara>; <Involtini di crema di arancio al Parmigiano Reggiano>.
 
A Hong Kong lo chef Marco Medaglia, presidente del CIM, associazione di cuochi italiani che raggruppa circa 3000 chef che operano nei più blasonati ristoranti dislocati in tutto il Mondo, nel prestigioso ristorante Angelini nell’ Hotel Shanri-La di Kowloon a Hong Kong presenta una tipica ricetta con Gelato al Parmigiano Reggiano variegato al Balsamico di Modena su gele’ di caprino e Prosciutto di Parma.
 
Prossimi appuntamenti
 
Il 5 luglio durante la Notte Rosa 2013 sulla Riviera Romagnola gli chef della Costa preparano un piatto rosa e della tradizione.
 
Giovedì 25 luglio a Milano Grande serata all’Hotel Enterprise con gli speciali piatti del Gelato nel Piatto 2013.
 
In concomitanza con il debutto de Il Gelato nel Piatto a Venezia si svolgerà inoltre, in molti ristoranti di Venezia e del Veneto, anche la seconda tappa del viaggio verso “La Giornata Mondiale delle Cucine Regionali italiane nel segno dell’Expo 2015” che avrà il suo momento clou il 23 luglio.
 

Arte e musica – Bari

Riccardo Tota (1899-1998),Il Ritorno dei pescatori, c.1929-1930 .jpgDomenica, 17 marzo 2013

Ritorna il ciclo “Arte e musica”. Edizione speciale per la mostra in corso:

“Le seduzioni della pittura: Riccardo Tota (1899 – 1998)

 tra Andria, Roma e Napoli”.

I Luoghi di Riccardo Tota”

domenica ARTE E MUSICA 2013.jpgDomenica, 17 marzo 2013, alle ore 10.45, presso la  sala conferenze della Pinacoteca della Provincia di Bari, si terrà il primo appuntamento del ciclo di incontri  “Arte e Musica”, un’ edizione speciale dedicata alla mostra in corso: “Le seduzioni della pittura: Riccardo Tota (1899 – 1998) tra Andria, Roma e Napoli”. I luoghi di Riccardo Tota.

Gli argomenti delle conversazioni d’arte, che seguiranno anche nelle giornate di domenica 7 aprile 2013 e domenica 28 aprile 2013, saranno accompagnati da momenti musicali che ruoteranno intorno ai “luoghi” dell’attività artistica di Riccardo Tota.

Nell’incontro “Arte e Musica” di domenica 17 marzo, si parlerà di arte, con la direttrice della Pinacoteca, Clara Gelao, ovvero, di “I dipinti pugliesi di Riccardo Tota” . Seguirà un momento musicale con canzoni di Pasquale Costa (1858-1933), eseguite da Mino Castellano al pianoforte, accompagnato dal tenore Camillo Facchino.

Riccardo Tota (1899-1998),Il pescatore e la sua barca anni trenta .jpgIngresso libero.

 Per informazioni:

Pinacoteca Provinciale “Corrado Giaquinto”

Via Spalato, 19 / Lungomare Nazario Sauro, 27       70121  Bari

sito web:  www.pinacotecabari

e-mail: pinacotecaprov.bari@tin.it

tel. 080/5412420-3-4-7;

 

Orario: dal martedì al sabato: 9.00 -19.00;

domenica: 9-13;

lunedì e festività infrasettimanali chiuso  

Ingresso: adulti € 2,58

minori di 18 anni e ultrasessantenni: gratuito

studenti in visita guidata e Soci Touring : € 0,52

 

Ingresso libero in occasione di inaugurazioni, cerimonie e particolari iniziative in programma.

La visita alle mostre in corso è inclusa nel biglietto d’ingresso.

 

Ufficio Stampa Provincia di Bari : Tel. 080/5412338 – Fax 080/5530867 ufficiostampa@provincia.ba.it;

Ufficio Stampa Pinacoteca: Tel: 080/5412427 – Fax 080/5583401 pincorradogiaquinto@tiscali.it; pinacotecaprov.bari@tin.it;

Couscous e Risotti – Casamassima

cuochi_al_centro_2013.jpg23 marzo 2013

 Il 23 marzo i corsi gratuiti  di Anice Verde a Casamassima

Couscous e Risotti, non c’è che da scegliere. Sabato 23 marzo, una full immersion di cucina e spettacolo per Anice Verde. La scuola di cucina di Corato diretta da Pasquale Procacci Leone terrà due corsi gratuiti nel Parco Commerciale Auchan di Casamassima.

Alle ore 10.30, di sabato 23 marzo il protagonista sarà il Couscous.  In  una performance live gli  Chef  si esibiranno dal vivo in un’inedita atmosfera in cui insegneranno come si realizzano ricette uniche con il Couscous, un piatto ricco di storia ed elemento di sintesi tra culture, conduce Marilena Farinola.

Nel pomeriggio alle ore 18, in una formula divertente e coinvolgente gli  Chef-Artisti vi condurranno in uno Show interamente dedicato al favoloso mondo del Riso e dei Risotti, cucinando a vista di fronte ad una platea pronta a catturare trucchi e segreti.  Tante ricette per uno Spettacolo di invenzioni gastronomiche tutto da seguire…conduce lo show Carlo Sacco, giornalista.

I visitatori avranno la possibilità di assistere alla preparazione di primi piatti, durante lo showcooking apprendendo più da vicino i segreti e le tecniche per elaborare degli ottimi primi piatti.

“Cuochi al Centro” vedrà la partecipazione di  un partner prestigioso come Divella che si contraddistingue per la qualità dei suoi prodotti. La linea pasta fresca del famoso brand, utilizzata nella preparazione dei primi piatti, sarà accompagnata dagli ottimi vini della Cantina Albea di Alberobello.

La location sarà allestita sullo stile dei set televisivi grazie alla collaborazione di Strippoli Mobili di Corato.

E’ possibile iscriversi gratuitamente ai corsi collegandosi direttamente al sito www.aniceverde.com  e compilando il form online.

Per informazioni e prenotazioni: tel. 080. 872.56.79 – 347.2215491 –  www.aniceverde.comaniceverdescuole@gmail.com

 con preghiera di pubblicazione, partecipazione e diffusione

 

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Cell: 349.52.83.664 – www.aniceverde.com

Gli italiani e i piccoli riti quotidiani 1° posto internet- Ufficio stampa Yakult

Sintesi dell’indagine demoscopica svolta da AstraRicerche per conto dell’Osservatorio Yakult 2013
Quanto contano le piccole abitudini piacevoli nella vita di ogni giorno dei nostri connazionali? Quali sono le più diffuse, quali gli atteggia-menti sociali nei loro confronti, quale il profilo di chi sa goderne? A queste e ad altre domande risponde la ricerca realizzata a fine 2012 tramite 1.145 interviste CAWI a un campione rappresentativo della popolazione italiana tra i 18 e i 64 anni, pari a un universo di 37.9 milioni di soggetti. Tale studio è stato svolto nell’ambito del programma di indagini periodiche che fa parte dell’Osservatorio Yakult.

Gli Italiani sono uno dei popoli più ricchi al mondo in termini di micro-riti gradevoli: solo un settimo degli adulti (il 14%) non ne coltiva o lo fa in misura infima (al di sopra della media i maschi, i residenti nel nord-ovest, i 35-54enni). E quasi i due terzi di quell’86% che si dedica alle mini-tradizioni quotidiane lo fanno in maniera intensa e articolata: infatti il 30% dei nostri connazionali segnala diversi riti quotidiani (specie maschi, residenti in tutte le regioni set-tentrionali, 45-54enni) mentre ben il 56% racconta di un numero elevato di tradizioni nel ‘giorno per giorno’ (in particolare le donne, i residenti al sud, i soggetti dai 55 anni in su). Con un’aggiunta: su 42 mini-riti quotidiani oggetto d’indagine, in media gli Italiani ne seguono ben 17.8.

Qual è la classifica delle piccole tradizioni gradevoli che accompa-gnano la giornata degli intervistati? La si può ricavare dando un’occhiata alla tabella riportata nelle due pagine seguenti, la quale mostra che sono quattordici le attività indicate da più della metà del campione: in testa l’uso di Internet, seguito dall’alimentazione (buona per il 72% e – in più di due casi su tre – anche salutare per il 55%), dal bere una tazzina di caffè (72%), dal guardare un film al cinema o in televisione (ma ora anche su YouTube, ecc.: 67%), dall’ascoltare della musica amata (64%), dal dedicarsi alla cura di sé (60%), dallo stare con il proprio partner (magari facendo all’amore: 58%), dal muoversi (non necessariamente tramite una vera e propria attività sportiva ma anche solo tramite una passeggiata, una corsa, un po’ di palestra: 58%), dal leggere un libro (58%), dal seguire in televisione un program-ma gradito (56%), dal guardare il telegiornale (55%), dal dedicarsi allo shopping (per piacere e non solo per obbligo: 51%), dal prendersi delle pause nel corso della giornata (51%).
I gradevoli riti quotidiani adottati e desiderati  

Web a parte, si conferma la nostra antica vocazione nazionale al food & beverage (tra l’altro il 44% adora cucinare, magari non regolarmente) ma con un progressivo spostamento dalle ‘mangiate’ e dalle ‘bevute’ verso consumi sempre edonistici ma ora anche assai attenti all’equilibrio, alla salutarietà, persino alla prevenzione. Colpiscono, inoltre, gli interessi in senso lato culturali e la rilevanza – inedita nella storia del Bel Paese – delle attività fisiche. Il tutto ricordando la nostra peculiare attenzione agli aspetti relazionali della vita, sia a due sia micro-comunitari (coinvolgenti – nell’ordine – il proprio amore, gli amici, i bambini/ragazzi, gli anziani, ecc.).

Al di là degli specifici comportamenti, l’Osservatorio Yakult ha analizzato anche gli atteggiamenti e i giudizi circa le piccole tradizioni quotidiane mantenute perché piacevoli. È emerso che solo il 10% degli intervistati rigetta tali esperienze, considerandole perditempo e distraenti da obiettivi più elevati oppure (in minima misura) figlie di maniacalità ossessiva. I fautori moderati ammontano al 40%. I veri e propri fans dei piccoli riti quotidiani arrivano al 50% (con la consueta leadership femminile e con accentuazioni positive al nord, tra i tardo-adulti e gli anziani così come tra i giovani 18-24enni).

Quali sono le motivazioni di tale straordinario favore collettivo? Le principali sono sei. La prima, certo rafforzata dalla grave e prolungata crisi economico-sociale che coinvolge e travolge l’Italia, si connette alla capacità che le mini-tradizioni gradevoli hanno di sostenere specialmente nelle fasi negative della vita: basti dire che il 71% degli intervistati sostiene che esse “aiutano a vivere meglio anche nei momenti di difficoltà” (una convinzione più diffusa della media tra le donne, i residenti nel Triveneto, i più giovani e i meno giovani). La seconda ha a che fare con la loro funzione felicitante: il 58% del campione afferma che i piccoli riti quotidiani “rendono la vita meritevole di essere vissuta” (una tesi più cara a coloro che hanno più di 54 anni e ai residenti in Veneto/Trentino-Alto Adige/Friuli-Venezia Giulia). La terza ragione deriva dal contributo a ridurre l’incertezza delle persone, eccezionalmente accresciuta in questa fase di instabilità: qui, certo, gioca positivamente la continua ripetizione di piccole esperienze gradevoli che ritmano l’esistenza e sottraggono molti soggetti alla sensazione di totale perdita di controllo. Al quarto posto troviamo l’accessibilità, la sostenibilità economica: i piccoli riti quotidiani, proprio in quanto piccoli, spesso non implicano alcun esborso o costano pochissimo, il che è naturalmente un grande vantaggio in un’era di contrazione dei redditi e dei risparmi. Al quinto posto troviamo la funzione ‘terapeutica’: il disagio, anzitutto psicologico, legato alla fatica del vivere e al connesso stress, fanno sì che le mini-abitudini piacevoli nel day by day agiscano come equivalenti di ‘farmaci’, comunque ‘curando’ – almeno un po’ – il mal di vivere. Infine, oltre due milioni di adulti rivendicano l’appartenenza di questi ambiti d’esperienza al vasto mondo del Made in Italy, giudicando “una vera e propria arte nazionale” il nostro impegno plurisecolare a scandire le giornate con micro-tradizioni spesso allegre e in generale prive di ogni seriosità.

Uno dei risultati più interessanti dell’indagine di AstraRicerche per conto dell’Osservatorio Yakult è quello connesso al profilo psicologico e culturale di coloro che segnalano contemporaneamente un grande favore e un ampio e variegato coinvolgimento in numerosi piccoli riti quotidiani. È emerso che costoro sono assai più della media persone allegre, estroverse, ottimiste, generose e inoltre attive, innovatrici (anche nei consumi), autonome, informate, con forti valori e ideali. Di più: amare e coltivare le mini-tradizioni quotidiane piacevoli è più tipico dei soggetti leali, seri, affidabili, attenti alla qualità e alla sicurezza dei prodotti, orientati alla prevenzione e alla tutela della salute, a volte eleganti e raffinati. Quella forma di self-cocooning, di auto-coccolamento di cui stiamo parlando, si correla fortemente all’autostima, al piacere agli altri, all’essere leaders, a influenzare le persone attivando tam tam e fenomeni virali. Il punto-chiave è che il sapersi dedicare alle mini-tradizioni giorno dopo giorno c’entra assai con la soddisfazione circa la propria vita, col non essere nevrotici e depressi, col saper ricavare e dare piacere nel corso della propria esistenza.

Infine, un’informazione specifica: i consumatori di fermenti lattici probiotici e in particolare quelli di Yakult risultano più coinvolti nella mini-ritualità positiva.

Piccoli riti quotidiani per godersi la vita, anche in tempo di crisi – Ufficio stampa Yakult

Internet, buon cibo, interessi culturali, attività fisica e relazioni affettive:  gli irrinunciabili appuntamenti quotidiani degli italiani.

Quanto contano le piccole, piacevoli abitudini nella vita di ogni giorno? Contano, e molto, soprattutto per gli italiani.
Dall’indagine condotta da AstraRicerche per conto dell’Osservatorio Yakult, gli italiani sono uno dei popoli più ricchi al mondo in termini di piacevoli micro-riti. I numeri sono significativi: l’86% dei nostri connazionali, si dedica a tradizioni e abitudini in maniera intensa e articolata; inoltre, su 42 mini-riti quotidiani oggetto d’indagine, in media gli Italiani ne seguono circa 18.

La classifica dei riti quotidiani
In testa, troviamo l’uso di internet che costituisce una vera e propria abitudine per il 79,1% dei nostri connazionali, in particolare come strumento di informazione, finestra sul mondo e l’attualità.
Si conferma poi l’antica vocazione, tutta italiana, al cibo: l’alimentazione deve essere “buona” per il 72% degli intervistati e anche salutare per il 55%; il 44% degli italiani inoltre adora cucinare, anche se non regolarmente, e si registra un progressivo spostamento verso consumi sempre edonistici, ma ora attenti anche all’equilibrio e al benessere.
Seguono gli interessi culturali: si spazia dal 67% di intervistati che hanno il loro rito nel guardare film al cinema o alla televisione, al 64% di chi ama godersi la propria musica preferita, leggere un libro (58%) o guardare il telegiornale (55%).
Emerge poi un nuovo appuntamento quotidiano – inedito nella storia del Bel Paese – che riguarda l’attività fisica. Per il 58%, infatti, muoversi è un vero e proprio rito, non necessariamente tramite una vera e propria attività sportiva ma anche solo attraverso una passeggiata, una corsa, un po’ di palestra.
Da sfondo ad ogni abitudine o tradizione rimane la nostra peculiare attenzione agli aspetti relazionali della vita. Ciò vale per la vita di coppia – per il 58% degli italiani è un rito passare del tempo con il partner, magari scambiandosi tenerezze – come per i momenti di aggregazione, in attività che coinvolgono i propri amici (49%), i bambini/ragazzi (34%), gli anziani (27%), ecc.

Le motivazioni
La prima è che le tradizioni hanno una funzione terapeutica: in una fase di grave e prolungata crisi economico-sociale, le abitudini svolgono un ruolo di sostegno, contribuendo a ridurre l’incertezza nei momenti negativi e di instabilità. La continua ripetizione di piccole esperienze gradevoli che ritmano le giornate sottrae molte persone alla sensazione di totale perdita di controllo, le aiuta a combattere lo stress e “a vivere meglio anche nei momenti di difficoltà” (71%).
La seconda motivazione ha a che fare con la loro funzione felicitante: il 58% del campione afferma che i piccoli riti quotidiani “rendono la vita meritevole di essere vissuta” e costituiscono il sale dell’esistenza.
Troviamo poi l’accessibilità: i piccoli riti quotidiani, proprio in quanto piccoli, spesso non implicano alcuna spesa o costano pochissimo, il che è naturalmente un grande vantaggio in un’era di contrazione dei redditi e dei risparmi.
Infine, oltre due milioni di adulti giudicano “una vera e propria arte nazionale” il nostro impegno plurisecolare a scandire le giornate con micro-tradizioni spesso allegre e in generale prive di ogni seriosità. È infatti così che la capacità, tipicamente italiana, di “sdrammatizzare” nei momenti di difficoltà diventa una preziosa risorsa.

Il profilo psicologico
In generale, coloro che manifestano un ampio coinvolgimento in numerosi piccoli riti quotidiani sono persone allegre, estroverse, ottimiste e con forti valori e ideali. Questi individui hanno buona stima di se stessi, sono spesso dei leader, innovatori e capaci di dettare mode e tendenze.
Il segreto che sembra svelare questo profilo è che amare e coltivare piacevoli riti quotidiani è strettamente correlato al grado di soddisfazione per la propria vita: più si è realizzati e soddisfatti della propria esistenza, maggiore sarà la capacità di sapersi coccolare e di godere dei piccoli piaceri della vita di ogni giorno.

* Nota tecnica
Questa indagine demoscopica è stata realizzata a fine 2012 tramite 1.145 interviste on line a un campione rappresentativo della popolazione italiana 18-64enne, pari a un universo di 37.9 milioni di soggetti. Lo studio fa parte di un programma di ricerche periodiche nell’ambito dell’Osservatorio Yakult.

Per ulteriori informazioni:
 
Yakult Italia: Sara Orsenigo – Tel. 02/83128.710  – Cell. 340/9706073  
e-mail: SOrsenigo@yakult.itwww.intestinosano.netwww.yakult.it